1.到了酒桌就别再“玩儿深沉”
酒场如战场，在酒席上你的每个动作、每句话都可能影响你在众人中的形象。尤其是酒桌上的谈话，如果方式不对，不仅会坏了酒兴，还会引发不好的影响，那样可就得不偿失了。因此，酒桌上交谈要有一定的忌讳，有些原则是不可触犯的，具体如下：
（1）在大家有说有笑的时候，切忌与一两个人私语
大多数酒宴宾客都较多，所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题，尽量得到大多数人的认同，千万不要形成自己的“小圈子”，在一旁窃窃私语。因为社交的目的就是让大家彼此认识、彼此熟悉，若你只和自己熟识的人交谈，不但无法达到交友的目的，也会让人误会和猜疑。如果真有什么事情需要解决，不妨借去倒酒、上洗手间的方式在私下里谈。如果自己已经陷入到了这样的“小圈子”，那最好想办法离开一下，以脱离这种危险的境况。
（2）酒桌上交谈要求同存异，避免冲突
酒桌上的交谈不是演讲，并非一定要幽默高雅、语惊四座，重要的是保持双方谈话的共同兴趣。在与人交谈时，还要学会求同存异，避免冲突，要学会聆听和沉默，对别人多肯定少否定，不要搞得大家都很紧张。
（3）交谈的语言得当，最好做到诙谐幽默
酒桌上的语言往往可以显示出一个人的才华、学识、修养和交际能力，所以，该说的话要慎重说，不该说的话最好一句都不要说。语言得当最关键，但也要在说对话的前提下让自己的语言尽量诙谐幽默，因为这样不仅会给客人留下很深的印象，还会使人无形中对你产生好感。
（4）一定要把握好交谈时机
在求人办事的酒宴上，如果和对方的客人不很熟，可以在吃饭前人没来齐时，就先把事情谈了。这样做的好处是让大家喝酒喝得踏实。如果和对方的客人较熟，而且也不是什么复杂的事，只是表个态，就不要在吃的时候说，而是到最后送客时顺口说一声“帮我办一下”就行了。当然，一切要以尊重对方的要求为前提。
接风酒宴，不要在席间过多地谈及商务方面的事情，以免引起对方的不满或猜测。正确的做法是，在进餐的开始或席间，多说一些问候语、表示欢迎的寒暄语、本地的风土人情及一般情况，以增进彼此的了解和友谊。在宴会接近尾声时，逐渐地把话题引向有关日程安排，或征求对方的意见，或由双方共同商定。
如果是同事间的聚餐，讲究的是办事与吃饭两不耽误，因此，在喝酒期间，双方所拟定的有关实质性问题的交谈，通常开始得宜早不宜晚。不要一直等到大家吃饱喝足了，方才正式开始交谈。那样一来，时间往往显得很仓促。一般情况下，等大家吃完主菜以后，一方便可以暗示对方交谈能够开始了。此刻，其中一个人说一声“大家谈一谈吧”，道一句“向您请教一件事情”，皆可作为交谈的正式开始。在点菜后、上菜前，也可开始正式交谈。
（5）酒席上的笑闹要有节制
喝酒的过程中少不了会谈天说地，闹笑话等，但是高兴可以，一定要把握好度才行。在高兴之余，切忌乱拍桌面，或以筷子敲击杯碗唱和，或是高声打骂。一定要记住，在外吃饭，谈话最好不要太大声，笑闹也须有节制，因为毕竟餐厅是公共场合，别人的权利必须尊重，换个角度看，也是尊重自己。
2.话题新闻装肚中，酒桌之上最拉风
当您参加酒宴时，尽管喝酒非常重要，但实际上却是“醉翁之意不在酒”，酒宴的核心其实是谈话。酒桌上的话题一般都会反映出酒宴的主旨，如果你想求人办事，不可能酒席一开始就单刀直入，一般都会通过某一话题来做引子。因此，在你参加酒宴之前，最好为你酒桌上的话题作点准备，不然在酒宴结束的时候，你想解决的事情还没有得到解决。在酒桌上，只有既掌握吃喝技巧，又精于交谈，才会使宴会达到预期的效果。
美国礼仪专家蒲爱梅说：“礼仪有一条不可破坏的规矩是，你必须与席上你的邻席谈话。”聚餐喝酒是人际交流的一种重要方式，而不是自顾自的自助餐，这意味着每个人都应该带上一份内容丰富、精心准备、令人满意的话题。如果你脑袋空空，那就意味着你只能躲在角落里踯躅，最后在酒宴结束的时候悻悻而归。错失同伴、信息、见解和笑声，你就等于白参加了一次酒宴。所以，不管怎么样，作点准备为最好。
事先计划能使我们在喝酒时有更丰富的话题，并对自备的话题充满信心。为此，你可以作以下准备：
第一，准备三个参加酒宴者中大多数都熟悉的话题、问题或故事。再准备四个常见问题备用。
第二，想好每个话题可能引起的其他问题以及你对它们的看法。
以上两点就是你需要准备的，但是要想有问题可问，还需要平日里的积累。我们所做过的、知道的、观察到的、思考过的、怀疑过的那些无与伦比、令人吃惊、内涵丰富的事物都能成为酒桌上的谈资。其实这些故事和佳句随处可见。
如果你想更好地记住有趣的事情、时刻和情节，你可以试试下列这些方法：
第一，生活中，你要学会关注你刚刚耳闻目睹的事物，在脑海中再现。
第二，把你看到的有趣的事情写下来。它可能并不是多么好笑的事情，不过是从出租车司机、客户以及其他人那里收集的谈资和个人的观察体会。但是你记下了这些会对你酒场作战很有用。不妨随身带个小活页笔记本，如果发生了生动有趣或值得一记的事，简略地记下日期、人物和事件的关键词。像优秀的记者那样，记下地点、时间、人物、内容、原因，然后记下感兴趣的妙语或讥讽之词。什么让你觉得睿智机警、尖刻辛辣、滑稽可笑？这些话来自何处？影响何在？
第三，多看新闻、书籍、体育比赛或电影，多总结自己的经历和情感。
第四，向亲朋好友讲述这些故事，或对着镜子复述，让你的讲述更加生动形象。
有了上述的积累和准备，你就可以很容易地成为酒桌上“拉风”的人。如，大家说道某杂志的时候，你可以说：“我在《清风》杂志上读到了张丰在一篇佳作中提出的最有意思的观点。他认为……”当有人说了一件他遇到的怪事，你可以这样说：“别说，一次我在外省开会时遇到了一件怪事……”如果一位女性朋友说起了自己的手艺，你可以说：“哦，您也喜欢针织吗？您是怎样提高针织水平的？我的好友王力刚刚在全国针织展览会上获得了一等奖。”……
明明你不是主角，但是因为你的“拉风”表现，你已经做到了反客为主，酒桌上的人都在围着你的话题转，酒宴的主人也会感谢你为他创造了好的喝酒气氛，这可都是精心准备的结果！
3.别只顾自己过嘴瘾，也要顾及别人想不想听
有些人认为，在酒桌上和朋友喝酒就应该山高海阔、无话不谈，这样才能有喝酒的气氛，岂不知，这样的结果往往会害了你自己，因为你认为自己百无禁忌，可别人则有很多言谈禁忌。充满欢声笑语的酒宴虽然需要一些谈资来助兴，但这些谈资必须符合大众的口味才行。这就需要你在酒桌上巧找话题，找出那些真正能吸引大家的“酒料”。下面介绍一些在酒桌上找话题的方法：
（1）找出所有人都感兴趣的话题
生活中总有一些事情会引起所有人的关心和关注，选择这样的事件为主题，围绕人们的注意中心，必能引出大家的议论。如某地一个铁路道口，因道口员的失职，致使公共汽车和火车相撞，造成44人伤亡的惨剧。有人在事故见报后第二天，和大伙在席上交谈时，提出这一话题，大家顿时议论纷纷，有的补充自己所知的情节，有的发表对失职者的处罚意见，有的谈论职业道德的重要……七嘴八舌，十分热闹。这类话题是大家想谈、爱谈又能人人参与的，人人有话，自然酒宴就变得热闹起来。
（2）试探深入法
如果在酒宴上与你邻座的是一个陌生人，你不知道他的详细信息，要想和他在酒桌上畅所欲言就需要使用一点技巧，那就是投石问路法。在交谈的开始，你可以先提些“投石”式的问题，看看对方到底对哪个问题感兴趣，在略有了解后再有目的地交谈，便能谈得较为投机。如在宴会上遇到陌生的邻座，可先“投石”询问：“您和主人是老同学呢，还是老同事？”然后可循着对方的答话交谈下去。如对方回答说是“老乡”，你就可以趁机和他谈谈他家乡的特产，他必定会很感兴趣。
（3）找出对方的兴趣所在
如果你能了解一个人的兴趣所在，就能很顺利地找到与对方谈话的话题，因为对方最感兴趣的事，总是最熟悉、最有话可谈，也最乐于谈的。如对方喜爱摄影，便可以此为题，谈摄影的取景、胶卷的选择、各类相机的优劣等。如你对摄影略知一二，那定能谈得很融洽。如你对摄影不了解，也可借此大开眼界。
（4）即兴法
即兴法是最简单的方法，也似乎是最难的方法，因为想要巧妙地借用彼时、彼地、彼人的某些材料为题，来引发交谈，需要一个人有着敏锐的观察力和灵活的头脑。比如借鱼而讲的一些吉利话劝酒词。摘一鱼眼给对方告诉他“吃鱼眼意味着你会光彩夺目”！另外还有很多吉利词：鱼骨头叫“中流砥柱”；鱼嘴巴叫“唇齿相依”；鱼尾巴叫“委以重任”；鱼翅叫“展翅高飞”；
鱼肚子代表着“推心置腹”……当然这些只能看情况，要用得恰到好处。
引出话题的方法还有很多，无论你使用哪一种方法，其目的都是引发众人的谈话兴趣，在这一点上要十分注意的是，不要自顾自地口若悬河，忘了酒桌上还有其他人。
4.举杯巧交流，酒友变朋友
人们一般都会带着自己的目的参加酒宴，或是想交朋友，或是想完成其他参加酒宴的目的，不管目的是什么，都离不开与人交流这一途径。交流得成功，一切事情都好办。下面介绍几个酒桌上与他人成功交谈的方法。
（1）喜欢别人是成功交谈的开始
你喜欢对方吗？如果你回答“是”，你就已经有了成功的开始。有句话这样说：“要想别人喜欢你，你要先喜欢别人。”喜欢别人是成功交谈的核心，如果你发现对方为人和善、乐于助人、诙谐幽默或见多识广，你肯定希望和他交谈。对方对此也会有所察觉，并乐于与你交谈。这样你和他就建立了联系。
（2）交谈的过程中你要充满自信
如果你在酒桌上的交谈充满自信，别人很容易被你所打动，与别人的交谈就会更容易、更愉快。
（3）谈对方感兴趣的话题
在酒桌上，要赢得他人的好感，使彼此的交际能够顺利进行，一个重要的秘诀就是谈对方感兴趣的话题。由于大多数人都只喜欢谈自己感兴趣的话题，因而当一小部分人能克制自己而去关心别人，能抛开自己的话题而去谈别人感兴趣的话题时，他就能轻松获得成功。
这里说的感兴趣的话题不仅仅局限在他感兴趣的具体事情上，还可以是对方人生经历中最辉煌的瞬间，最精彩的得意之作，等等。因此，在交往之前，应先了解一些对方的基本情况，以便能有的放矢，更快地找到对方的兴奋点。当一时找不到对方感兴趣的话题时，可从身边的小事谈起，不要认为小事不值一提，不要自视清高。
（4）谈好小事，才有可能把大事谈好
酒桌上最忌讳的就是谈论一些假、大、空的话题，更忌讳开门就说明你自己的目的。这样做的结果只能让对方对你的印象变坏，使下面的酒宴很难进行。其实，在酒桌上谈论的最好话题就是生活中人人都会经历的小事。小话题可以建立、增进和培养感情，可以彼此交流信息、爱好、思想以及对一些问题的看法。通过谈论小话题，可以避免冷场的尴尬，可以判断对方的身份和喜好。这样才能更好地为谈大事情作准备。聊小事绝对能巩固人与人的关系，并帮助你获得酒桌上交谈的成功。
（5）不仅要会说，更要紧的是学会倾听
倾听在人际交往中是很重要的。不会倾听的人永远不会有真正的朋友。酒桌上的倾听更为重要，能够安安静静地倾听对方的谈话，就能从蛛丝马迹中找到线索，并利用这些线索使对方主动打开话匣子，积极参与交谈。在交谈时可以用意想不到的方式将相关事物联系起来，发现自己和别人的相似之处。
（6）妙用幽默和笑话
酒桌上的笑话和幽默不仅会烘托酒宴的轻松气氛，还能有效缓解各种冷场和尴尬。例如，在一次家庭酒宴上，有两人因琐事争吵起来，这时，一个人借题发挥，讲了一个下面这个笑话：
“一个人救了上帝的天使，上帝为了报答他，就问：‘你有什么愿望吗？’那个人想了想说：“猫有9条命，那您赐给我9条命吧！”于是上帝满足了他的愿望。一天，那个人闲着无聊，想说去死一死算了，反正有9条命。就躺在铁轨上，任由火车开过去，结果那人还是死了。这是为什么呢？两个吵架的人听了这个故事也觉得有趣，就停下来想听个究竟。讲故事的人接着说：“因为那列火车有10节车厢。”
听了这则笑话，刚才正在争吵的两人也不由自主地笑了起来，紧张的气氛一扫而光。
幽默对于酒桌上的谈话有着不可忽视的作用。当酒桌上紧张的气氛令人变得浮躁和头痛时，这时的幽默就像降压灵、镇静剂一样，可以有效地缓和紧张气氛。
掌握了上述六个方法，你就可以在酒桌上成功交流了，别人会很容易就喜欢你，想跟你做朋友，你的问题和要求也就不难实现了。
5.用幽默给酒席加点“料”
生活就像一辆行驶在漫长公路上的汽车，除了要把好方向盘和加入燃料外，同时切莫忘记给车子加入润滑油，免得机器摩擦过热，发生故障而抛锚。幽默的作用就像润滑油，切不可忽视它的特殊功能。现在，人们的生活条件日渐宽裕，一班朋友喝酒聊天，变成时尚的沟通手段。有酒无肴难下箸，然而，菜肴之外，人总不能只过着物质生活，还得有一些精神需要。于是，酒桌上的笑话段子，就成为了司空见惯的平常事。大家你一言、我一语，以幽默的方式，展示对生活的感悟，哈哈一笑，倒不失为调剂生活紧张压力的灵丹妙药。
也许很难对酒桌笑话的起源作一个详细的考察，但各种酒令作为调节气氛的润滑剂，或许已经成为中华传统文化的重要组成部分，而且现在已经逐渐演变成了相声式的酒桌笑话。讲者为了迎合听众，可能会学侯宝林、赵本山，或是现在很火的小沈阳，一是当做自己思维敏捷和语言魅力的体现，二是为自己和在座的每一位酒友进行解压。
有一个朋友，自从大学毕业后就一直浑浑噩噩，没有一点建树。一日酒后，终于从心灰意冷中醒悟，昂首挺胸，对天发誓：“我从此要站起来了！”但落座后即明白自己这块料的深浅厚薄了，自嘲道：“中国人民1949年就站起来了，只有我现在才晓得要站起来！”
其实在最后一句话没说之前，大家都准备嘲笑抨击他一番了，但是听了他的最后一句话，所有人都笑了，转而开始安慰他。事情就是这样在他的自嘲中得到了很好的解决，没有脸红，没有酒后的生气和大骂，只有友谊的暖流缓缓地流动在朋友之间。
还有这样一个幽默的人，他是一个基金会的工作人员，在同事聚餐的酒宴上，他说：“发现了吗？我们中间十个职工中有七个是属鸡的，整日如鸡觅食，似鸡啄米地忙碌，所以才叫“鸡精会”呀！”
听了这话，大家都会心地笑了，紧张严肃的工作聚餐顿时变得轻松和愉快，之后的工作效率也在放松中有了显著的提高。看来酒桌上的幽默自嘲是一剂减压和松弛心态的良药。
不管怎么样，酒桌上的话题是少不了幽默的。有幽默，酒喝起来才更有味儿！
6.及时接过话题，避免中途冷场
与喝酒一样，酒桌上的交谈一般也是不断变化的过程。我们吃完这一道菜上下一道菜的时候，话题可能就已从一个转到另一个。
但在交谈中，人们不可能有一个明显的信号，提示谈话何时该转入下一个话题，因此，为了避免酒桌上的尴尬，作为酒宴的主人只能睁大眼睛，竖起耳朵，细心觉察，以便接上话题。
其实，话题是人为的，没有必要等着它自由转变，你完全可以利用一些小技巧，控制话题的走向，在合适的时候让旧话题转入下一个新话题。下面就是巧妙运用承上启下的话使交谈不着痕迹地继续下去的例子。
几个女性朋友聚在一起小酌，自然离不开化妆品的话题。从一开始就在聊化妆品，到酒宴中场大家仍然在谈论化妆品，大家都知道这一话题要聊“到头”了，可是似乎并没有哪个人愿意改变一下这种现状，因为谁都不愿意当第一个转换话题的人，毕竟这样会惹最后一个说话的人不高兴。当甲说到：“这个牌子的粉底液特别好，听说韩国的明星都用这一款。”乙立即把话头接起来，说：“是啊是啊，看网上说演《浪漫满屋》的宋慧乔用的就是这一款。我韩星里面最喜欢的就是宋慧乔了，你们呢？”
就这样，大家又突然来了兴致，开始聊起了韩国明星。话题就这样在不经意间得到了转换，还没有丝毫做作。
其实在酒桌上可以用来转换话题的话还有很多，比如：
“我和你想的一样，但是你知道××是怎么想的吗？”
“你说得很有道理，但是网上的信息并不准确，比如××事件就是一个假新闻……”
“这道菜好啊，不过听说这道菜是有来历的，其实很多菜都是有来历的……”
……
这些神奇的短句、巧妙的回应和泛泛的评论总能使谈话顺利转入下一项内容。其中一些甚至随手拈来就能为身陷窘境的人借用或转移他人的注意力。
7.注意忌讳，酒桌上也最易说错话
酒席上的交谈需要讲究策略。你必须知道什么能说，什么不能说，什么该讲，什么不该讲，该和谁谈，不该和谁谈。如果清楚地了解这些，并准备好聊天的话题，你就不会对不该说的人说不该说的话了。
（1）尽量避免情感话题
喝酒应该是一件高兴的事，所以千万不要说一些情感话题，借着酒劲想起一些以往的伤心情事，惹得大家都心里不舒服。一般情况下，要熬过失恋、离婚等心情低落时期需要很长一段时间，所以，在酒桌上如果有人问起你，而你还未做好准备提及这些，就不要勉强自己回答。如果你突然痛哭流涕或是冲出门去，不仅是对你，对那个发问者和主人来讲，这个美好的夜晚也就全毁了，你也会担心之后大家会对你议论纷纷。在发生这种情况之前，不妨及时打住，“不好意思，不要提这件事坏了大家的酒兴。”或者“唉，别问了，所有的感情都在这杯酒里了！”这种方法也适用于应对那些会令你产生极端情绪的话题。有时，礼貌的退却总好过可能引发冲突的冒险。
如果大家已经开始了这样的话题，最好的方法就是转移大家的注意力，让他们不能继续进行下去。
（2）不要说一些没礼貌的恶心话
通常在酒宴进行到中间的时候，人们往往都变得很激动，有人会说一些笑话，比如啤酒是马尿、屎壳郎搬家等让人听了倒胃口的恶心内容。尤其一些爱开玩笑的人，这时还喜欢说或者读一些恶心的段子，不仅影响了大家的食欲，而且是很没素质的表现。
一般能在一起喝酒的都是朋友，如果觉得气氛不好也没必要用不文明的粗话来调节气氛。做客吃饭应该多说一些轻松的话题，或者说一些趣事，不仅增加就餐气氛，还能因此加深彼此的交情。
（3）说话前要顾及到酒桌上的所有人
在商务酒宴上，虽然并非所有的话题都要涉及工作，但是绝不应像同私人朋友在一起那样，随心所欲地东拉西扯，即使在会谈气氛很热烈时也是如此。当你要提出一个话题时，一定要考虑其他人的情况，譬如，不可当着独居的人大谈婚姻方面的事。如果你知道客人所在单位效益较好，也不要问他奖金多少，因为这可能是一种商业秘密。也不要谈论有关国家或领导人方面的一些小道消息。在谈生意时，更应当注意你要谈些什么，一句无意的话可能要你付出昂贵的代价。
（4）不要打听他人的隐私
在酒桌上，谈话的过程中，除了偶尔因为音乐声音太大而将身体倾向他人，其他时候还是在你与对方之间的距离上留些分寸。你或许觉得跟一个陌生人勾肩搭背也不是什么大不了的事情，但大多数人对此都不能接受。如果你觉得自己的空间被对方侵入，那就后退一步。如果对方跟进，那你就把酒杯（特别是红酒）端在身前作为阻挡。
此外，在酒桌上谈话还要注意以下问题
第一，急于要和邻座某人交谈时，不要先用手抓住人家的胳膊。
第二，最好不要隔着人交谈，特别是隔着两个人以上，尤其不要大声与酒桌对面的人谈话。
第三，同身旁的人说话时，注意不要背对着另一个人。
第四，满嘴吃东西时不要交谈。不要为了急于讲话而吃得太快，不要一次往嘴里塞很多食物。如果有人要跟你说话，应等嘴里的食物咽下后再开口。
第五，不要为了动员他人多吃而讲个不停。
第六，不要对餐馆的菜食烹调评论挑剔，也不要抱怨服务员的工作。
第七，与旁边的人说话，声音不要太高，但也不要耳语。如果不便公开讲，则应在另外合适的场合再谈。
第八，不要打断别人说话，也不要打听餐桌上别人谈话的内容。
8.听得懂酒桌上的“弦外之音”
在酒桌上有很多特别的话你要知道、要了解，才不会因为误解而闹出笑话或是闹出别扭。例如：
（1）酒桌上的“卑鄙下流”
酒桌上，为了避免斟酒时有酒水溅出来或者起泡沫，因此会把酒杯倾斜，让酒瓶贴在杯壁上来倒酒。而“杯壁”和“卑鄙”谐音，于是大家干脆打趣儿地把这叫做“卑鄙下流”，一来幽默滑稽，增添了乐趣，二来便于记住斟酒要领。如果你不知道这个词在酒桌上的意思，势必会造成一定的误解，以为人们在说一些粗俗的话，事实上这不过是一句幽默话。
（2）“裙子以下”不是你想的那样
在一些地方，酒杯上都是有磨砂的花纹的，而且离杯沿1/3处有一圈类似百褶裙的边。三五好友凑一块，如果要求对方喝一大口，一般就说喝到裙子以下。如果你不懂得其中的深意，恐怕要闹出大笑话了。
（3）“男鸡女鸡”不是粗话
酒席上一般都少不了鸡鸭鱼肉。比较熟的朋友在一块，会互相夹菜。如果给男士夹鸡腿时说：“这可是一只女鸡啊。”朋友则会欣然笑纳的；如果给女士夹鸡腿时说：“这可是一只男鸡啊。”女士们虽表面上不好意思，说不定心里却很喜欢，而且还会食欲大增，异性相吸嘛。
（4）用好“吃啥补啥”这句话
民间有个说法叫“吃啥补啥”。虽然大家心里都明白“吃啥补啥”是个不很科学的命题，但酒桌上朋友们还是津津乐道。如果甲某肾虚，大家就会给他夹“爆炒腰花”，目的是少喝酒，多吃菜，朋友在一起喝酒要以健康为重。
（5）“正在难受处”
人与人之间都有酒量大小之分。三五两白酒下肚，有的人已经东倒西歪，大吐特吐；而有的人，却正喝到“难受处”，这里的难受处可不是指一般的难受，是说正好喝到勾起兴致。如果这时候“打住”，不让他喝，他嘴上虽迎合着：“适可而止，适可而止，我正喝得难受。”如果你不明白这句话在酒桌上的含义，就执意把酒撤了，对方心里一定会暗自不爽：“这家伙真抠门！”
（6）有些人就是“吃硬不吃软”
生活中我们经常说的一句话是吃软不吃硬，但是在酒席上这句话似乎要倒过来才能更为有效。酒局一开始，一般都比较谦虚，你越是敬他、让他，他越不喝，会找出一千个理由来证明自己不胜酒力。可当喝到一定程度，你越是以命令的口气让他喝，甚至“熊”他，他反而喝得很痛快。这就是“吃硬不吃软”。
像上述那样的歧义词语和句子还有很多，如果你是一个多应酬的人，最好尽量多掌握一些，以免在酒桌上出丑。
9.酒桌上的经典“段子”
在酒桌上讲笑话可不是随便讲的，只有适合的，才会起到烘托气氛的作用。因此，你要在生活中多记下一点关于酒桌上的笑话。
一般情况下，酒过三巡，菜过五味，是最适合讲笑话的好时机。你可以提议，每人给大家讲一个新的没听过的笑话，同时要总结出其中的哲理和寓意。说好了大家鼓掌，没人鼓掌者自罚一杯，这绝对是酒桌上的好游戏。
笑话一：
一个姓王的公务员，人到中年，为人很正直，从来都不会做一些收礼送礼的事情，因此屡受排挤。闷闷不乐之余，将半生积蓄投入股市，欲响应党的号召，增加财产性收入。谁料到股市暴跌，老本赔光。祸不单行，又被逼失业。他开始万念俱灰，决定铤而走险，半夜去抢银行。到了一个银行门口，只见黑压压一片人排队，顾不得多想，直接往前挤，这时候被一人拽住，说道：“后面排队去！”王先生怒道：“我抢银行呢！排什么队！”那人笑到：“你以为我们干吗呢？都是来抢银行的！来干这个的都是文明人！但什么事都得讲先来后到吧？讲文明懂礼貌要从我做起呀！”这时候大家一定会大笑，你就可以正色地说道：“这个故事告诉我们：一、中国股市猛于虎，不是一般老百姓玩的。二、中华古老文明源远流长，深入人心啊！”之后你就可以举杯让大家共干一杯，品咂其中滋味之余，众人不鼓掌才怪。
笑话二：
话说某日在一闹市街头，一位中年妇女突然拽住一西装革履中年男士，小声说道：“大哥，你非礼我吧！”男人大惊，一面挣扎一面说：“我可是个守本分的人，从不干缺德事，光天化日，你想害我呀？”这个妇女说：“求你了，大哥，非礼俺呗，反正你跑不了了，要不我叫警察来，看他信谁的？”男人说：“我和你素不相识，无冤无仇，干吗要害我？再说了，你给我个非礼你的理由先。”妇女说：“我不管！就算你什么都不干俺也要嚷嚷你非礼！你想妻离子散，家庭破裂吗？”男人惊出一身冷汗。妇女接着说：“除非你给俺200块钱俺就放了你，这对你九牛一毛啦！”男慌忙掏出200元递给女，只求快点摆脱。孰料这位妇女举着钱仍大叫：“非礼啦，耍流氓啦！”不远处的警察终于被招来了，质问男人道：“你好大胆！光天化日，看你人模狗样竟敢做这事？”男人委屈地解释说：“我什么都没做呀！”警察说：“没做亏心事你干吗给她钱？”男人彻底崩溃，低头无语，随警察到派出所被罚款500。警察回头再找妇女回去录口供，突然一辆救护车急刹身旁，下来几个白大褂把妇女往车上架，对警察解释：“这个病人趁医护人员打盹从精神病院逃出来，我们找她半天了！”
众人听到这里一定会笑得东倒西歪，这时候你可以突然一拍桌案，大声道：“严肃点，我还没说完呢。这个故事哲理总结：水至清则无鱼，人至贱则无敌！”
下面还有一个搞笑的故事适合在酒桌上讲给众人听，定会让酒宴的气氛高涨：
话说同事到外地出差，当地的同事热情好客，当晚便在一特色酒店的包间设宴接风。男男女女十几个人落座后便不停地聊天，只有一个人在点菜。点好了，征求大伙儿意见：“菜点好了，有没有要加的？”这种情况，在北京一般是让小姐把点过的菜名儿报一遍。于是一位北京的哥们儿说：
“小姐，报报。”小姐看了他一眼，没动静。
“小姐，报一下！”哥们儿有点儿急了。小姐脸涨得通红，还是没动静。
“怎么着？让你报一下你没听见？”哥们儿真急了。
一位女同事赶紧打圆场：“小姐，你就赶紧挨个儿报一下吧。”小姐嗫嚅着问：“那，那……就抱女的，不抱男的行吗？”
众人“噗！”地狂笑了一番。十几个人笑做一团，那位小姐更是不知所措。
开始上菜，先上一个凉拌拉皮儿。一大盘拉皮儿端上来，接着是几碟儿配料、酱汁儿什么的。小姐上菜的时候不小心，一滴酱汁儿洒在一位哥们儿的裤子上了。
那哥们儿也是成心逗闷子，假装阴沉着脸问小姐：“怎么办呀？”
小姐很冷静地说：“怎么办都行啊。”
“那你说怎么办？”？
“您想怎么办就怎么办？”
“那你们这儿一般是怎么办的？”
“要不俺帮您拌？”
“好呀。”
只见小姐麻利地把几碟儿配料、酱汁儿全倒在拉皮儿上，一手拿筷子，一手拿勺子，几下就拌好了。然后对那哥们儿说：“先生，拌好了，可以吃了。”
哥们儿努着眼珠子瞪着那盘子拉皮儿半天没说话，另一位同事替他跟小姐说了声“谢谢噢！”
上主菜了——烧羊腿，一大盘肉骨头，一碟子椒盐儿。一位北京哥们儿酷爱这口儿，毫不客气地抓起一羊腿就开啃。小姐看见了就笑着说道：“先生，这个要蘸着吃。”哥们儿将信将疑地看了看小姐，又看了看其他的同事。旁边的一个同事说：“蘸着吃好吃一些。”哥们儿于是拿着羊腿站起来，用力地啃了一口。小姐赶紧走过来问：“先生，您有什么需要吗？”“啊？没有啊。”“那请您坐下来吃好吗？”
哥们儿嘀咕着坐下来，看了看其他人，一脸茫然。他小心翼翼地把羊腿拿到嘴边，小心翼翼地咬了一口。旁边的小姐又说：“先生，这个要蘸着吃。”哥们儿腾地一下站起来，挥舞着羊腿怒气冲冲地嚷：“又要站着吃，又要坐着吃，到底怎么吃的？！”众人狂晕。
酒菜满席，领导也到场了。满座起身相迎，一片寒暄之声。旁边一个服务员小姐长得很是漂亮，但是一看就是新来的，经验不足，颇有些紧张。大家落座，一位同事招呼：“小姐，茶！”小姐急忙近前用手指点：“1、2、3、4、5、6、7，共七位！”众人笑，领导补充说：“倒茶！”小姐忙又“倒查”了一遍：“7、6、5、4、3、2、1，还是七位。”有人发问：“你数什么啊？”小姐犹豫了一下小声答道：“我属狗。”大家都很生气，大叫：“怎么说话呢？叫你们经理来！”不一会儿，经理来了，垂手讪笑问：“诸位，有什么问题吗？”领导说：“别多问，去查查这位小姐年龄属相。”经理纳闷，依命而行，旋来回复：“18岁，属狗！”领导大笑，众人也大笑。但那位小姐还云里雾里。
这个故事实在是很经典，如果讲这个故事，大家一定会笑喷的。
不管怎么样，你都要有几个酒桌上的故事可以讲，以免只能当故事会中一个听故事的人。
10.没有话题就找话题
劝酒的前提是，你得有理由可劝。一般情况下，第一杯酒和第二杯酒都好敬，但是接下来的互敬就需要你有点“料”了。劝酒意味着你得找话题，话题找得好，对方只好无条件地喝几杯，要是话题找得不好，劝酒话没说明白，对方就会抓住你的话题把柄，“反败为胜”！
因此，你一定要做到头脑灵活。譬如在酒桌，你可以出其不意举起一杯水，向站在身旁的朋友说：“刚才你告诉我的消息真是太好了！恭喜！敬你！”于是，一顿简便的午餐化为庆祝会，大家都会觉得很开心。你不论是和朋友在自助餐厅吃午饭，还是和重要的客户享用晚餐，大家至少要互敬一次。就像一位朋友说的：“总会有值得庆祝的，譬如‘我们还活着’。”敬酒辞围绕对方展开，一般是酒席开展目的。还有就是围绕他的特点说他爱听的话。
如果不大会说，很简单，做生意人你就祝他生意兴隆，老人你就祝他越活越年轻，年轻人你就祝他前程似锦，女孩子你就祝她越长越漂亮。其实话题还是很好找的。
在酒宴进入中间阶段的时候，气氛通常都会轻松很多，大家的情绪都开始稍稍舒缓。这时作为主人一方需要尽东道主之谊，还要继续敬酒、劝酒，以将宴会气氛推向高潮。酒桌上劝酒需要你巧找话题。有的人往往不会找话题，于是把酒宴的气氛搞得很紧张，很尴尬，有时候甚至有种进行不下去的感觉，到了这个地步，酒宴岂不是很失败？
小李想求老王办点事，于是就把他找出来一块去喝酒。小李平日里是一个不喜欢说话的人，在酒桌上也一样，开始的时候敬了老王两杯，但接下来似乎没有话题了，只好在那里硬着头皮只管自己喝。老王呢？本来很有兴致，一次次地举杯敬酒，但是后来发现小李很不懂“规矩”，就愈发觉得没有兴致了。在酒宴进行到尾声的时候，小李提出了自己要求办的事，老王很不高兴地委婉拒绝了。
这时候小张也来这个饭馆吃饭，恰好碰到了小李和老王，于是大家就坐下来继续喝酒。小张很善谈，尤其在酒桌上，劝酒的话更是丰富多彩，把老王敬得很是开心。如，小张说：
“第一只猿猴‘错误’地下地直立行走，所以今天的人们才不用趴着敲电脑；尼克松总统错误地偏离美国的既定政策，于是，叩开了中美关系的大门。从古至今，因为意外错误推进社会前进的例子很多，但这不是一般的每日不断重复的愚蠢的错误，而是充满着理性光辉的错误，这类错误的发生，就是又一次创新的契机。所以我们每一个人不能追求不犯错误，那样就像一辈子不离开地面一样，虽然能躲开溺水的危险，但也无法得到另一种生活的风采和快乐，也无法享受七彩人生。所以，我认为犯错误有时也是一种美丽。让我们为曾拥有过的错误经历所带来的丰富生活历程，干杯！”
这既有理性的思维，又充盈着通俗情理的祝词，使宾主纷纷举杯，劝酒就达到了目的。
小张看出老王喝得很有兴致，于是说：“王哥，我哥开了一个化肥厂，要批块地，您看……”还没等小张说完，老王笑着说道：“没问题，咱们在一块喝酒能喝得这么有兴致，还有什么事不能办的？哈哈……”
坐在一边的小李更郁闷了。
这就是差距！我们从上述的事例中看到了，巧找话题和不会找话题在酒桌上的不同效果。喝酒毕竟是一种社交，不能光喝不说，把话说对了，酒也会显得格外好喝。劝酒，你要学会在细节里找话题。
11.酒席上不妨玩玩绕口令
酒桌上，尤其是朋友聚会的酒桌上，一般都少不了各种助酒兴的游戏。如果你不擅长唱歌划拳，但是你嘴皮子厉害，有一项游戏就很适合你，那就是绕口令，你可以充分发挥你的优势，让那些说得慢或说错了的人罚酒。绕口令需要口齿利索，喝了酒的人往往会闹出很多笑话，增加了酒宴的欢乐气氛。现将流行的一些绕口令整理如下：
（1）红凤凰、粉凤凰，红粉凤凰粉红凤凰。
（2）九月九，九个酒迷喝醉酒。九个酒杯九杯酒，九个酒迷喝九口。喝罢九口酒，又倒九杯酒。九个酒迷端起酒，“咕咚、咕咚”又九口。九杯酒，酒九口，喝罢九个酒迷醉了酒。
（3）黑化肥发灰会挥发，灰化肥挥发会发黑。
（4）蓝天上是片片白云，草原上是银色的羊群。近处看，这是羊群，那是白云，远处看，分不清，哪是羊群？哪是白云？
（5）一条裤子八条缝，横缝上面有竖缝。缝了横缝缝竖缝，缝了竖缝缝横缝。
（6）四是四，十是十，十四是十四，四十是四十，谁能分得清，请来试一试。
（7）杨家养了一只羊，蒋家修了一垛墙，杨家的羊撞倒了蒋家的墙，蒋家的墙压死了杨家的羊。杨家要蒋家赔杨家的羊，蒋家要杨家赔蒋家的墙。
（8）盆里有个瓢，风吹瓢摆摇，不知是瓢碰盆，还是盆碰瓢。
（9）吃葡萄不吐葡萄皮，不吃葡萄倒吐葡萄皮。
（10）树上卧只猴，树下蹲条狗。猴跳下来撞了狗，狗翻起来咬住猴，不知是猴咬狗，还是狗咬猴。
（11）房上一块破瓦，房下一匹骡马，破瓦落下来打了骡马，骡马跳起来踩了破瓦。
（12）手艺学不会，材料用得费，正是会的不费，费的不会。
（13）墙上画只鼠，墙下画只虎，虎见墙上鼠，张口就咬鼠，虎没咬掉鼠，鼠气坏了虎。
（14）山东门，走八步，碰着两个老汉比腿粗。一个叫崔粗腿，一个叫崔腿粗，不知崔粗腿的腿比崔腿粗的腿粗？还是崔腿粗的腿比崔粗腿的腿粗？
（15）四十四只狮子，内外有四十四只狮子，不知是四十四死狮子？还是四十四只石狮子？
（16）一出南门走六步，遇见六叔和六舅，好六叔，好六舅，借给我六斗六升好绿豆，到了秋，收了豆，再还六叔六舅六斗六升好绿豆。
（17）一出门，一溜冰，拿上锛子去锛冰。锛子笨，锛不动冰。瓣了锛尖子，也没有锛动个冰边子。
（18）嫂嫂的扫帚要叔束，叔叔把扫帚束；姑姑的缸锅要哥箍，哥哥把缸锅箍。
（19）一葫芦酒九两六，一葫芦油六两九。六两九的油，要换九两六的酒，九两六的酒，不换六两九的油。
（20）九十九头牛，驮着九十九个篓。每篓装着九十九斤油。牛背油篓扭着走，油篓磨坏篓漏油，九十九斤一个篓，还剩六十六斤油。你说漏了几十几斤油？
（21）太阳从西往东落，听我唱个颠倒歌。天上打雷没有响，地上石头滚上坡。江里骆驼会下蛋，山上鲤鱼搭成窝。腊月炎热直流汗，六月寒冷打哆嗦。
（22）锅树上一个窝，树下一口锅，窝掉下来打着锅，窝和锅都破，锅要窝赔锅，窝要锅赔窝，闹了半天，不知该锅赔窝，还是窝赔锅。
（23）东边来了一只小山羊，西边来了一只大灰狼，一起走到小桥上，小山羊不让大灰狼，大灰狼不让小山羊，小山羊叫大灰狼让小山羊，大灰狼叫小山羊让大灰狼，羊不让狼，狼不让羊，扑通一起掉到河中央。
（24）一位老汉他姓顾，上街打醋又买布。买了布，打了醋，回头看见鹰抓兔。放下布，搁下醋，上前去追鹰和兔，飞了鹰，跑了兔。打翻醋，醋湿布。
