1.经典拒酒实战七例
因为酒桌上的劝酒词和挡酒词多数都是一句话，大家听多了就会觉得是应付，慢慢就没有什么说服力了。最好的办法就是，你要发挥自己的聪明才智，能把这些话适当加以扩展和渲染，让这些话真正活起来，更贴近人心。这样所起的作用可能会比单说一句套话的效果更好。
（1）只要感情好，能喝多少喝多少
你可以略加扩展来说：“九千九百九十九朵玫瑰也难成全一个爱情。因为感情不够，才用玫瑰来凑。因此，只要感情好，能喝多少喝多少。我不希望我们的感情凑合那么多‘水分’。我虽然喝多了一点，但是这一点可凝聚着浓浓的情，点点滴滴都是情嘛！”你这样说，对方也不好再说什么了。
（2）只要感情到位，不喝也会陶醉
你可以加工后这样说：“跟一个不喜欢的人在一起喝酒，是一种痛苦；跟一个自己喜欢的人在一起喝酒，才有感觉。我们走到一块，说明我们感情到了位。只要感情到位了，不喝也会陶醉。虽然我喝的不多，但是现在已经醉酒微醺了。”
（3）只要感情有，喝什么都是酒
如果你确实不能沾酒，就不妨说服对方，以饮料或茶水代酒。你问对方：“我们俩有没有感情？”他会答：“有！”你顺势说：“只要感情有，喝什么都是酒。感情是什么？感情就是理解，理解万岁！”然后，你以茶代酒，表示以下。
（4）感情浅，哪怕喝大碗也是白费；感情深，哪怕舔一舔也是真心
酒桌上，最少不了的一个字就是“喝”。如：“你不喝这杯酒，一定嫌我长得丑。”如：“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔。”劝酒者把喝酒的多少与人的美丑和感情的深浅扯在一起。你可以这样驳倒它们的联系：“如果感情的深浅与喝酒的多少成正比，那像我们这样深厚的感情，就应该一同跳进酒缸里！”听了这样的话对方一定会笑。这时候你可以这样说“其实，感情浅，哪怕是喝大碗的酒，也还是浅；感情深，哪怕是舔一舔，也是真情实意。”
（5）为了不伤感情，我喝；为了不伤身体，我喝一点
对方劝你：“感情铁，哪怕喝出血！宁伤身体，不伤感情；宁把肠胃喝个洞，也不让感情裂个缝！”这显然是不理性的表现，这时候你可以这样回答：“消费要理性，喝酒同样需要理性。‘留一半清醒，留一半醉，至少梦里有你追随。’我是身体和感情都不想伤害的人，没有身体，就不能体现感情，就是行尸走肉！为了不伤感情，我喝；为了不伤身体，我喝一点。”
（6）在这开心的时刻，让我们来做选择题吧
很多时候你想不出拒酒的办法，往往是你的思路没有打开，其实只要你让自己的思路开阔一点，你的拒酒办法就来啦。他要借酒表达对你的情和意，你便说：“这样吧，这么开心的一刻我们来做一道选择题。表达情和意，可以：A拥抱B拉手C喝酒，任选一项。我敬你，就让你选；你敬我，就应该让我选。现在，我选择A拥抱，好吗？”
（7）君子动口不动手
如果对方非要你喝酒，你可以巧设“二难”，请君入瓮。你问他：“你是愿意当君子，还是愿意当小人？”他如果说当然是君子，你就这样对付他“君子之交，淡如水”，我们还是以茶代酒，或者说：“君子动口不动手，看来这杯酒得你喝。”如果他说他还是想当小人，你便说：“我不跟小人喝酒。”然后笑着坐下，这样，他还能奈你几何？
2.酒场高手，往往都最会拒酒
在你身边一定不乏酒场上的高手，他们在酒桌上向来都是临危不惧，就算是连环式的应酬，也能应付自如。你羡慕这样的人吗？如果你想成为这样的人，要经过以下修炼：
（1）练好你的嘴皮子
在酒场应酬中，如果你多耍嘴皮子，一张嘴嬉笑怒骂，就能很轻易地把敬来的酒挡回去，还不得罪人。如，一位男士给一位女士敬酒，这位女士用手挡住自己的杯子，笑着嗔骂道：“我真不能再喝了，谢谢，谢谢！哪有你这样的啊，就想把我灌醉是不？看哪天见到你老婆我不告状的……”男士听到这样的话，一般就不会再去强求女士喝酒了。
（2）学会转移话题
转移话题也就是“危险转嫁法”，就是眼看酒挡不住时，把注意力转移到在座的另一个人身上，成功的话就能侥幸逃一杯，不成功就只能喝了，搞不好还会得罪了被你转嫁的人。因此这种方式还是看好情况再用。
（3）多吃菜，少喝酒
在酒桌上，有的人会在吃菜过程中不知不觉喝掉自己杯里的酒，到别人敬酒的时候自己已经喝多了。聪明的人会把杯子里的酒留在别人敬酒的时候再喝，而不是边吃饭边解渴。为了不这样“自己跟自己喝酒”，让服务生留着茶盅不撤掉。否则喝酒的力气没有花在刀刃上，就亏大了。
（4）喝酒就带上你的“挡箭牌”
在参加酒宴之前寻找一个善于周旋的挡酒助手，尤其对一些领导来说，这点非常重要；有必要的时候还要安排正副“挡酒手”。
（5）绝对避免空腹饮酒
有些人很没心计，上了酒桌不吃东西就开始喝酒，这样的结果只能是刚喝几杯酒就醉倒了。酒场高手一般在酒宴开始的时候先会闷头吃东西，吃得差不多了，再“来劲”，这样做远比那些上来就喝的人厉害得多。记住，一定要在喝酒前多吃含油脂的食物，如肥肉、蹄膀等。
（6）别聪明反被聪明误
有些人自以为很聪明，看自己喝不下的时候就偷偷地往白酒里掺雪碧，往啤酒里掺可乐，岂不知这样做会醉得更快。所以，既然你是个经常有应酬的人，就要让自己懂点饮酒常识，不要将汽水或苏打水掺入酒中以冲淡酒精浓度，这样做会适得其反。
（7）懂一些解酒之法
一般情况下，酒桌上喝醉酒是不可避免的事。如果不懂一点解酒方法，很可能会弄得很难堪。饮用高汤，尤以萝卜丝炖鱼汤最能发挥解酒功效。喝酒时，多吃乳酪、蛋、肉类等蛋白质食物，有助于酒精的挥发。
（8）一定要学会装
酒桌上，如果你不想上来就被灌醉，就一定要遵循一个原则：头脑要清醒，表面上装傻、装醉。即使你能喝一斤，也要告诉大家你只能喝半斤。任何一次敬酒都要挡，第一种方法是让对方在自己面前的杯子里稍许斟一些酒，然后轻轻以手推开酒瓶。第二种方法是当敬酒者向自己的酒杯里斟酒时，用手轻轻敲击酒杯的边缘，这种做法的含义就是“我不喝酒，谢谢”。当主人或朋友们向自己热情地敬酒时，不要东躲西藏，更不要把酒杯翻过来，或将他人所敬的酒悄悄倒在地上，这可是不礼貌的行为，酒场高手绝不会犯这种低级错误。
3.既把酒推了，又把面子给了
在酒桌上，尤其是一些略正式的酒宴场合，如果有人出于礼貌、礼仪，以礼敬酒，你不能喝，又没有办法回绝，这时候该怎么办？不管怎么样，一定不能没有礼貌地拒酒，毕竟人家敬你是看得起你。
在一个招商引资的酒会上，招商局长举杯祝酒。他端起一只小酒杯，桌子上放着一只大酒杯，说道：“尊敬的各位来宾，我们热烈欢迎各位嘉宾来洽谈合作。为了表达我们的诚意，我向各位敬酒。我们这里有一个特殊的习惯，为了表达我们对最尊贵的客人的敬重，我要向各位敬十杯酒（众来宾一听大惊失色）。这第一杯酒，敬大家一切如意，一路顺风；第二杯酒庆祝我们两方合作，双方携手；这第三杯酒，是三羊开泰，三星在户，三江深情；这第四杯酒是四通八达，四面进财，四海升平；这五杯酒祝各位五子登科，五福临门，五谷丰登；第六杯酒祝各位六六大顺，六韬三略，六合丰功；第七杯酒是，七鸟朝阳，七杯见底，七色彩虹；第八杯酒祝各位八音迭奏，八方风雨，八面来风；这第九杯酒是，九九归一，九天揽月，九色凤鸣；这最后一杯代表着十全十美，十分倾心，十分欢迎。”更夸张的是，他在说每一杯的同时，都十分认真地用小杯向大杯里倒上一杯酒。
面对如此热情过度的敬酒，简单回绝基本上是没戏，而敬酒者在大家的一片叫好声中，一饮而尽，然后把大杯的杯底向客人展示了一下，等着看客人怎么喝这杯酒。这是以礼敬酒的典型范例。敬酒者既没有强拼强劝，但是如果少喝一杯，似乎对不起人家那十杯酒的深情祝福。试想，不能喝酒的人喝了这十杯酒哪里能承受得了？而有几个人又能马上说出与敬酒人相匹配的祝酒词呢？
其实这种敬酒法生活中还是很常见的，尤其是在商务酒宴上。面对如此敬酒，最好的办法就是以礼还礼，你以礼敬酒，我就礼貌地挡酒。你用这么多的数字来限制我，让我得喝那么多杯酒，我就巧妙地回避这个数字问题来回敬你，这样就跳出了对方设计的圈套。
面对上述情况，客人可以这样应对：“我作为来宾的代表，十分感谢领导的盛情，特别是刚才招商局长的十杯敬酒，既让我们感受到了您的盛情，也让我们领略了局长的风采和魅力。但是鄙人酒量有限，虽然我喝不了十杯酒，但我有十杯酒所容不下的激情，我说不出一到十杯酒所表达的深意，但我能用一杯酒表达我们对东道主海一样的深情。就让我举起这杯酒，融入我深深的感激和祝福，干杯！”
像上面那样，既得体，又富有诗意的挡酒话，怎么会不赢得宾主双方的由衷赞赏呢？于是，在一片掌声中，纷纷举杯，都同意客人只喝一杯，一个精心筹划的以礼敬酒，就这样完成了！
4.不能被酒桌上的“深情厚意”给忽悠了
喝了酒的人往往会变得情真意切，酒是最能催人抒情的东西。如果在酒宴上有人对你劝酒说：“如果你不喝这杯酒，就证明你不把我当朋友！”这杯包容着千般深厚感情的酒，让你如何能推却得了？可要是喝下去，你很可能会倒下去，这个时候，喝是不喝？
有的人，尽管他和你刚刚握手，才相识了三分钟，也会让你感觉似乎你们有几十年的交情，什么“我觉得我们特别有缘，和你喝酒感觉很投缘，来喝了这杯，我们会合作愉快”。一杯酒承担着这样沉重的责任，让你怎能拒绝得了？
一般情况下，以情敬酒，都是令人无法拒绝的，一是不喝不领情，二是不喝还会被认为“不给面子没感情”，有一种让人无法推托的强制性。感情劝酒一般会发生在酒宴的中场，在酒宴的高潮中，“杯杯酒，表深情”，让你想推托也推托不掉。这种感情敬酒要想不伤感情、不失礼仪、不影响气氛地推掉可不是一件容易的事。还有一种情况就是，在商务交往中，这种感情敬酒就更难以推辞，因为一方面会影响到双方的感情，另一方面对方很可能是想用感情酒麻痹你，这种以浓情为幌子向你敬酒，一般都带有很大的欺骗性。
这种难以拒绝的酒你要怎么过招？最好的方法就是采取“以情却酒”。
在一个某市招待客商的酒会上，东道主代表频频举杯，饱含深情地劝客人喝酒，想拒绝真是有点困难。这时，来宾中一位广州某公司总经理举杯回敬道：“尊敬的东道主，你端起的不是酒杯，酒杯怎么能包容得下你祝福的深情，你酒杯中所盛载的不仅仅是美酒，而是美酒中所包容的真情，你多次举杯的数量不足以表达你的心意，我真的想饮尽千杯万杯，但是这一杯酒与十杯酒，与百杯酒之间，如果用感情的度来衡量，只能越少越让人记得住这深厚的情意，如果我喝醉了，可能就记不得刚刚相识的朋友们的姓名，又怎么能记得下这深深的感情？为此，我用这一杯酒，向在座的所有朋友回敬，因为我知道对真朋友敬酒是只喝微醉，与对手喝酒才拼量斗狠。你们之所以向我们频频敬酒，是怕我们喝不到酒饮微醉那个最佳的境界。酒是水主其形，火主其神。我用水来代表酒的外形，用真情如火表达酒之神韵——那只可意会不可言传的境地。请大家共同举杯，让我们拥有水一样的绵绵柔情，让我们拥有火一样的热烈真情，干杯！”
这一席拒酒话让那些想频频敬酒拼酒的主人和客人无法再以感情的名义强拼强劝，酒宴向理性的方向发展。
对付感情劝酒除上面的办法外，还可以采取动之以情的其他办法，既不伤感情，又能巧妙地躲过劝酒。
如在一次双方洽谈会的酒宴上，东道主频频感情敬酒，让客人欲逃无门。这时，来宾中的一位起身回敬：“各位领导，各位朋友，我和你们一样，以这杯酒，向大家表达一下我们的敬意和感激之情，但刚才酒喝得过急，为了给大家一个休息的机会，我给大家背一段李白的酒诗《把酒问月》以博一笑，同时也作为祝酒词。
青天有月来几时，我今停杯一问之：
人攀明月不可得，月行却与人相随。
皎如飞镜临丹阙，绿烟灭尽清辉发。
但见宵从海上来，宁知晓向云间没。
白兔捣药秋复春，嫦娥孤栖与谁邻？
今人不见古时月，今月曾经照古人。
古人今人若流水，共看明月皆如此。
唯愿当歌对酒时，月光常照金樽里。
诗诵完，大家掌声一片。“现在，请大家共同举杯，为我们合作愉快和成功而干杯！”
宾主听着这美好的诗句和热情得体的祝酒词都觉得很有激情，当然共同举杯，畅饮开怀，以情拼酒的劲头和想法自然也就烟消云散了。
5.九种人格，九种拒酒之策
（1）晓之以理拒酒法
适用者：性格耿直爽朗的人。
在喝酒之前声明，“我今天要开车，不能喝酒，谁也别逼我啊。”如果酒桌上仍然有人劝酒，你可搬出《道路交通安全法》严禁酒后驾车的条款，并且以大哥之铮铮铁骨的面目示人，不仅自己不喝，也奉劝席间所有驾车来的朋友也不要喝，听到你的话中有理，想必大家也不会拿自己的生命开玩笑。而且既然已经言之凿凿，想必不会太为难你。
（2）转移视线拒酒法
适用者：精明圆滑的人。
如果你是一个精明圆滑的人，就根本不愁应付别人劝酒了。岂止是劝酒，其他对于别人是难题的事在你这里也能迎刃而解。你大可以这样做：劝酒者刚举起酒杯，你早准备好先发制人，将众人注意力转到另一新近刚刚升职的哥儿们或当天格外漂亮的女士身上，当他们被众星捧月之时，你早已一边喝着茶一边在心里暗笑又逃过一劫了。
（3）朋友代喝拒酒法
适用者：人缘好的人。
如果你是一个人缘较好的人，那你也不用害怕别人的频频敬酒了。在酒桌上有个深交的好友，需要之时拔刀相助，大有朋友事就是自己事的侠义，端过你的酒一饮而尽、面不改色。
（4）拿别人为由的拒酒法
适用者：模范丈夫的典型人才。
反正大家都知道自己老婆管得严，平时以哄老婆高兴为第一“要务”，就干脆把老婆搬到酒桌上，相信大家都会原谅你的“危难处境”。当然有将此计演绎得出神入化者，声称宴会后要陪“老泰山”出门，为了他老人家的安全和自己的孝道，请各位仁兄见谅云云。做到此，不光不会被耻笑，还会赢得席间众女士的青睐。
（5）死皮赖脸拒酒法
适用者：脸皮厚的人。
很多人都因为爱面子而喝下一杯又一杯的敬酒，最后全线溃败。你要是脸皮够厚，在酒桌上可是一大优点。死皮赖脸硬是不喝也不过是一时的尴尬，一般不会真的伤了朋友感情，否则那也就不是真的朋友了。
（6）动之以情拒酒法
适用者：性格温柔，小鸟依人型。
如果你是个女人，而且是一个温婉可人的小鸟依人型女性，不妨选用此计，款款地道出与酒无缘的原因和自己开车的实际情况，再不行就编个酒后驾车的例子，既合情合理又招人怜爱，劝酒人纵有一千个理由也难抵怜香惜玉之心，说不定还会主动给你倒上一杯果汁。
（7）以水当酒拒酒法
适用者：一贯就是老好人形象的人。
如果你从来就不会拒绝别人，又是一贯的老好人形象，那最好的办法就是提前备一杯白水，打个有准备之仗。当然如果谎言被揭穿，好人是当不成了，还得成为被讨伐的众矢之的，真要如此，还是喝吧，毕竟朋友难得一聚，就“牺牲”小我成全大家吧。
（8）搬出医嘱拒酒法
适用者：挺着啤酒肚的人。
如果你是一个肚大腰圆的人，你说自己有酒精肝大家一定会相信你。这可是一个有效的武器，此法依然屡试不爽，脂肪肝、糖尿病、心脑血管病等“富贵病”都可以。如果你真的很怕喝酒，那就拿你的“病”做掩护吧！
（9）三十六计走为上
适用者：没有任何办法的人。
当以上方法都不能应付时，就只有找个借口“开溜”了。这个借口最好是意外的情况，让人觉得你有暂时退席的必要（“暂时”非常重要）。如事前安排好第三者，让他在关键时刻来喊你：“某先生，你有紧急电话。”你便可做欲走还留状：“对不起，各位！我去去马上就来，马上就来。”只要一离开酒席就躲起来。再回来或打电话说几句道歉的话。对方对你善意的欺骗也不会太在意。
6.做好准备，拼酒谁怕谁
有句话这样说“爱拼才会赢”，在喝酒上，很多人也带上了这股精神，非得拼上一拼不可。一桌菜还没上齐，筷子还没动几下，就三三两两一组吆喝开了。或脸红脖子粗地猜拳，或斗智斗狠地猜骰子，好像不让对方喝趴下，就不是真兄弟、真朋友一样。
拼酒是酒宴中常常遇到的情况，特别是在商务交往中，拼酒更有其特殊性。一是具有进攻性，双方貌似很礼貌，其实是在礼貌的包装下相互斗酒，以便于在后续的谈判中占据有利地位；二是具有隐蔽性，把以酒向对手进攻的目的隐藏在友谊或合作的欢笑之中，令人很难推却，甚至于使人从理智上想推却，但在对手的频频进攻面前，会碍于情面或被对手进攻激起的逆反心理，也要对峙，如互不克制，可能会造成双方在酒桌上相互拼酒，结果很难预料；三是具有多样性，可以为了合作顺畅，为了友谊，为了合作成功频频敬酒，也可以寓文雅于粗犷之中，猜拳行令等敬酒办法同时进行。面对这种拼酒，你知道自己不能喝太多，毕竟不是和朋友喝酒，你又不能像敬酒人那样有一种劝酒的绝技，能够做到抢占先机。这时候，最好的办法就是偷梁换柱。
一位公司的公关经理到另一家公司商谈合作事宜。对方十分热情，准备了盛大的酒宴以示欢迎。酒桌上，东道主为体现热情频频祝酒，到后来形势愈演愈烈，一位人事部经理起身祝酒。只见他拿一只大的空杯放在面前，然后，先斟了一杯白酒说道：“尊敬的各位来宾，各位朋友，酒是感情的载体，我用不同的酒向各位敬几杯酒，表达我的一片深情。这第一杯，是白酒，象征着我们纯真的友情。”说着，他把这杯白酒倒进大杯，然后又拿起一只高脚杯，斟上一杯干红葡萄酒又说，“这第二杯葡萄酒，它满载着我们对尊贵客人的深情。”说着，他把这杯干红葡萄酒又倒进了大杯。他又拿起一个较大的扎啤杯子，斟满啤酒，又倒进大杯中，然后说道，“啤酒的黄色象征着合作的金色前程，让我们共同举杯，为这三杯酒融会在一起表达的深情，干杯！”说罢，把三杯酒一饮而尽。
这样的戏剧性表演让酒桌上的所有人都目瞪口呆。如果不喝，对方等在那里，似乎不给人家面子。在来宾不知所措的时候，只见东道主一方又有一人站起来，不但把三样酒倒在一起，而且毫不犹豫，一滴不洒地把酒喝了个精光。然后，把空酒杯朝下，以示他的真诚。
来宾一方发愁了。这时，只见来宾中的一位起身端杯向大家说道：“各位，今天的东道主敬酒真是让人大开眼界，三样酒合在一起表达了友情、深情和祝福合作成功的美好愿望。我与你们的心情一样，但是酒量不同，鄙人酒量不济，我只能以一种酒为载体表达我方的真情与深情。我就用这杯白酒来回敬各位东道主。因为白酒纯净透明，表达了我们的合作真诚，是我们亲密无间的象征；这么纯粹的白色，加上我们的努力与真诚，我们就能绘出事业的流光溢彩。让我们共同举杯，为感谢东道主让我们欣赏到饮酒的绝技，为感谢东道主的美好祝福，为我们的合作成功，干了这一杯！”
此番偷梁换柱的语言，既得体，又巧妙地避开了三种酒一起喝的困难境地，真是绝妙的拒酒法！
除上所述，拒绝拼酒是有一套可行的方法的，具体原则如下：
第一，不要主动出击，施行以守为攻的战略战术；
第二，喝酒前在自己的面前放两个大杯，一杯放白酒，一杯放矿泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉时，可以浑水摸鱼，以水代酒，主动出击；
第三，干杯后，不要马上咽下去，找机会用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里，或是趁机到厕所吐掉；
第四，上座后先吃一些肥肉类、淀粉类食品垫底，喝酒不容易醉；
第五，掌握节奏，不要一下子喝得太猛、太急，要慢饮以保存实力；
第六，不要听别人的忽悠几种酒混着喝，那样特别容易醉；
第七，不要总说自己不能喝，那样只会让大家有灌你的冲动；
第八，喝到六分醉时，喝一些醋；
第九，每次干杯时，倒满，然后在喝前假装没有拿稳酒盅，尽量洒出去一些，这样每次可以少喝不少；
第十，喝酒前面前放好半杯茶，喝了酒不要咽，赶紧拿起茶杯，喝水的工夫把酒吐进酒杯里，吐满了换水就行了，可以一试；
第十一，一定随身携带RU21安体普复合片，如果以上办法都施展不开，这是你最后的武器，酒前吃上两片，足以让你抵挡半斤白酒，而且酒后不会呕吐头疼等。
有了上述准备，面对拼酒你还怕什么？
7.小心！别被“车轮战”灌倒
在交际的酒宴上，你可能遇到过这样的情况，东道主一方频频敬酒，轮番上阵，一个举杯后另一个登场，每个劝酒者都满怀真诚，理由充分，让你无法拒绝，面对这种轮番敬酒怎样才能明哲保身呢？
如在一次商务酒宴上，东道主一方频频举杯，巧立名目，一个接一个地敬来宾。在敬第六杯酒时怕来宾不喝，还不停地强调“六可是吉祥，是顺意，六标志着不论怎样经历六六三十六番风雨，都会有七十二般彩霞壮丽，六蕴含着无数的变化与商机。六杯酒是对我们合作顺畅的洗礼，六是我们双方激情的凝聚，任何数字都不及六杯的祝福最能表达我们的心意……为我们的合作愉快顺利，财源滚滚，干杯！”宾客们无奈，硬着头皮喝下了，但是酒杯刚落，又一个人要敬七杯：“各位来宾，为了表示我方的真诚，我一杯你一杯，感情浓了酒似水。这七杯，表心扉，情意重了不醉不归，酒入口中心心交会，合作经营前景宏伟……为了我们的合作永远有七色彩虹相伴相随，为财源滚滚像流水，咱们干！”
这时候来宾们已经不胜酒力，再喝也许就不用谈判了，直接回家睡觉更合适。眼见这七杯不喝不行了，在他们的脑海中又出现了有人敬八杯酒的情景，真有点想吐的感觉，可面对主人如此的“热情洋溢”，不喝能怎么办？这时候救世主来了，一位来宾缓缓站了起来，端起酒杯，从容地说道：“各位朋友，一杯的酒香凝结在喉，两杯的祝福记在心头，三杯的盛情共同拥有，四杯的浓情风雨同舟，五杯的热烈如风摆柳，六杯的祝愿天高地厚。我虽然已经喝得无力承受，但我还记得刚刚喝下的那杯酒，你们说，任何数字都不及第六杯酒最能表达心意，那我们就要把最能表达的凝聚在心头，既然你们的祝福说‘六是顺意，六标志着纵然有三十六番风雨，也一定能有七十二般彩霞壮丽’，那么，我们就把最好的、最美的、最顺畅的这第六杯酒，把这最具盛情的祝福永远拥有。正像你们开始祝酒时所说，祝酒在情不在酒，那我们就正好以水代酒，让祝福顺畅永远绕心头。为了能让我们把最好的祝福都留住，我提议，让我们共同举杯，不论杯中是水还是酒，只要你觉得它能让你把第六杯乃至以后所有的祝福都伴着主人的盛情在血液中奔流，那你就干了这杯！”
听了这番话，来宾们纷纷觉得自己获救重生了，立马精神矍铄。东道主一方显然想以“车轮战术”灌醉来宾一方，但觉得第六杯酒祝酒时已经把话说满，不好再自我否定，在对来宾的钦佩之余，也共同举杯。此时已没有人再提出必须得喝多少杯了。这种让对方自己钻入自己设计的话语圈套中的拒酒法，大家都该学一学。
8.避开强者，找不能喝的死磕
酒桌上，面对着友谊酒、同乡酒、尊敬祝酒、合作敬酒、发财祝酒等等，似乎你不喝这杯酒，就不重感情，就没有好运。面对如此狂热的劝酒，客人有时由于酒量不济，再饮一杯就会出现尴尬场面，再喝必然会失态。可盛情的主人就是让你非喝不可，而此时的场面却需要你保持清醒的头脑。这时最有效的办法是“避实击虚”，就是抓住对方酒量最薄弱的人，拉着他一起喝，必能收到避酒的效果。
在一次南方客商与内蒙古某公司投资洽谈的酒宴上，只见一位穿着少数民族服饰的美丽少女手捧着金杯来到了酒桌前。她向来宾鞠躬行礼后，开始了她的敬酒：“尊贵的客人，这杯美酒敬您，这里有我们的深情厚谊；让我把美好的祝福融进酒中献给你，这里有清澈的山泉水，祝您的财富奔流不息……”伴着甜美的声音，深情的祝福，来宾们深感少数民族的盛情，于是大家举杯共饮。
我们都知道少数民族是很有酒量的，而且，他们的好客程度绝对可以用劝酒的热情来表现。之后，县委书记的全面祝酒词热情洋溢，县长的祝酒词热烈奔放，少数民族副县长更是称来宾古道热肠……几位主要领导敬酒后，又有办公室主任的招待不周酒，少数民族领导人的上马三杯酒、下马三杯酒、希望合作成功酒等，直喝得来宾个个酒酣耳热，胃里已经翻江倒海，想离席又被主人的盛情所缚，想坚持又不胜酒力。真是一波还未平息，一波又来侵袭，酒杯刚落，只见对方又一领导双手捧杯，向客人说道：“尊敬的各位来宾，各位朋友，你们的到来，为我们内蒙古自治区的发展带来了新的希望。愿我的这杯酒能给你们留下深刻的印象。我们这里民风淳朴，资源丰富，盛名远扬，双方携手，各尽所长，必将使我们共同的友谊和事业更加辉煌！为此，我请各位嘉宾共同举杯，为我们合作成功顺畅，为我们的友谊源远流长，干杯！”
就在这“危难之际”，只见一位来宾举杯站起来说道：“少数民族各各都是酒中豪杰，民族的风情，主人的盛情，感人的激情，饮酒的豪情我们都已经领略过了，但是我们南方人都不胜酒力，能不能变通一下，由我代大家喝酒，其他人以茶代酒？”经贸局长说道：“这样不合适吧，感情可是不应当相互代替的。请各位都自己喝下去才能表达我对各位来宾的敬意。”经贸局长仍然坚持自己的意见。“是不是你喝了一杯是敬我们大家的，如果我一个人喝感情上得不到等量回报？”“您说得太对了，代表我们县领导和全县人民敬各位嘉宾的酒怎能一个人代替着喝呢？”来宾说道：“那么能不能这样，既然你代表的是各位县领导和全县人民，那么在座的各位领导也应该都喝的啊。”来宾早就看到县里的常务副县长每次都只喝了一小口，而且已经满脸通红，因此言有所指地问道。经贸局长立即解释道：“这个要解释一下，他有高血压，就别让他喝了，由我们代饮。”来宾说道：“您敬酒我们不敢互相代替，怕的是不能全体人员都领略到你的盛情，可副县长不喝，你又怎么能代表得了他的个人感情呢？”来宾见经贸局长无言以对，接着说道，“您的敬酒实在是太真诚了，但是喝酒像喝水一样是你们各位才具备的海量和豪情，我们又怎能相比。其实在我们心里，一滴酒和一杯酒所表达的情谊是一样的。为此我提议，咱们大家能喝多少喝多少，能喝什么酒喝什么酒，只有酒喝微醉，才是喝酒的高境界。”众人一听，这既有道理，又给足了他们面子，于是同意了，举杯共饮。
抓住对方的薄弱环节出击，果然收到了很好的效果。如果在酒宴上，某人的频频敬酒已经让你无法承受。这时，你若发现主人一方有两位也面颊通红，每次举杯，都有为难的表情。你就可以向对方说道：“为感谢您的盛情，咱们大家都干一杯，请大家随意喝。”对方一看，如果全都得喝酒，自己的一方先不行了，这时候对方一定会端杯站起来说道：“只要感情有，喝啥都是酒，只要感情在，喝啥都不算赖。咱们大家还是随意吧。”这样，你的挡酒计划就实现了。
9.自我调侃，化解斗酒攻势
如果是两伙人一块喝酒，通常会有这样的事情发生：对方表现出足够热情，采取自己一方多喝，让你少喝，这样你不喝也不好，只好硬着头皮往下喝。对方有时也采取每个人都自己多喝一杯，让你陪着喝一杯，形式上你少喝了，但由于对方人多，你实际多喝了多少并不知道。还有时对方选了一位林妹妹似的柔弱女子，可喝起酒来比大小伙子还猛，敬酒似倾江。她自己喝了三杯，让你只喝一杯，你喝下去承受不了，不喝又很没面子。面对这种斗酒你该怎么办？如果你硬撑面子和他们斗，很可能会输得“一败涂地”，这时候，最明智的选择就是采取“自我解嘲法”。也就是讲一个自己不胜酒力的故事，让对方不好意思再跟你斗下去。
一个合作洽谈的酒宴上，一方为了赢得生意，使出浑身解数逐个敬酒。大多数来宾已喝得不行的时候，又一位身材窈窕，举止优雅的女士起身举杯，向客人敬酒道：“尊敬的各位来宾，各位朋友，我们十分欢迎贵公司到北京来投资与我们公司合作。其实我的酒量很一般，但是为了代表我们公司来表达我们的真诚与热诚，我还是要举起这杯酒，也请各位来宾共同举杯，让我们为双方‘合作就从今日起，财如潮水波连波。友情交流干杯少，协作定能奏凯歌’，干杯！”只见她喝下一杯酒后，又连斟两杯酒说道，“为了表达我的合作热情，我喝三杯，你们只喝一杯。”说罢，三杯酒一饮而尽。已经喝得闻到酒味都要吐的客方经理看了一下自己的随行人员，有的已经喘着粗气，有的脸红得想红灯一样。他知道再喝肯定会坏了大事。可是，如果不喝，人家一片盛情的柔弱女子已经喝了三杯，怎能说得过去呢？迟疑片刻，只见副总经理举杯说道：“各位朋友，说起来让大家见笑，我以前不能喝酒，小的时候去帮父亲买酒糟，兜里装着二百斤酒糟票都醉得回不了家。（众人为他的夸张大笑不已）到了北京，见你们的热情劲，我喝了这么多杯酒没醉，但要是再喝，别说谈生意，我马上得先想好我的遗嘱了。喝酒醉死的悼词能像李白说的‘惟有饮者留其名’吗？如果真那样，尽管我平时不喝酒，人们也不会信，都会认为我是嗜酒如命的酒鬼。那时，人们对我的悼词可能像我在报纸上看到的一篇酒鬼悼词那样了。”这时候大家都被他的故事和话题所吸引，忘记了让他喝酒的事情。主人一方也表示很感兴趣，让他说一说。
这位副总经理笑着说：“这是我曾看过的一篇酒鬼悼词，因为觉得很有意思，就背了下来，现在说给大家，权当是一道下酒的小菜。（故作深沉地）‘酒精考验的酒坛名将、杰出的饮酒大家、千杯不倒的酒鬼同志，在20日与北京某公司的合作酒宴上，因主人十分热情，竟然不胜酒力，以身殉酒。酒鬼先生的一生，是饮酒的一生，是在酒宴上承受不了别人劝酒的一生，是在交际过程中同各种劝酒和敬酒拼搏战斗的一生。无论是小饭馆里的二锅头，还是家乡的小烧，无论是名酒洋酒，啤酒色酒，他始终嗜酒如一，从不挑肥拣瘦。无论是朋友酒，还是感情酒，无论是轮番进攻还是个人单挑，他从不退缩，向来敢于面对惨淡的人生。酒鬼同志具有饮酒的高度自觉性，只要有人劝酒敬酒，他从不拒绝，总是竭尽全力开怀畅饮。有时宁可喝醉，也决不让人们失望。就是在他胃病缠身的困难时期，仍然让酒精穿肠过，感情心中留。更让人感动的是，他在弥留之际，手中还握着一个啤酒瓶，这充分展示了他的敬业精神。在他生命的最后关头，他深情地嘱托各位酒友，为了使他的精神和别人给他的祝福与酒永远长在，请把他的骨灰撒到陶瓷厂，也许有幸能被做成酒缸、酒壶、酒瓶或者酒杯，或是洒在酒场，也许会被酿为美酒，造福人间。酒鬼的一生，有过酒后勇于撞卡车的壮举，有过酒后在三九天仍然只穿着背心在十层楼顶发表三十分钟演说要跳楼的豪迈，有过酒后控制不了自己的胃而不分场合让酒从口中如同泉涌再向众人展示菜谱的辉煌经历，有过为了感情喝尽店里所有酒而回家摔掉两颗门牙的牺牲精神，有过酒后为了拯救不相识的酒吧女郎而与人大打出手的英雄救美经历，有过狂饮后烂醉如泥时的豪言壮语和微醉时的连珠妙语。酒鬼先生永醉不醒，永垂不朽！’各位，为了你们不能给我作这样的悼词，我在对这位敬酒的女士表示由衷的钦佩之余，请允许我尽我所能喝一杯水，因为我不想成为故事里的传奇酒鬼。”
酒桌上所有的人在钦佩他的记忆力和应变能力的同时，也感到这样斗酒确实有些不合适，特别是这篇酒鬼悼词充满了饮酒的哲理。大家都为他得体的拒酒方式敬佩不已，能喝多少喝多少成为所有人的共识。
10.借机推酒，反客为主
在酒桌上，让对方占据主动权绝对是一件很郁闷的事情，人家让你喝多少你就得喝多少。这时候拒酒的关键就是，一定要找回属于你的主动权，让对方无法再继续拼、劝下去。
一次，两伙人一块去喝酒，双方之前因为一些事情闹得很不愉快，都想在这次酒宴上“报仇雪恨”。甲方为了制造“气氛”，不断借机向乙方祝酒。当上来了“清烩贡菜发菜”，他们就提议：“为我们能共同‘恭喜发财’来干杯！”当上来双色鱼头时，服务员在他们的暗示下，早已把鱼头对着主宾。甲方提议：“吃了鱼头就会独占鳌头啊。独饮一杯。”乙方觉得说的很是有道理，就只得硬着头皮往嘴里灌。
接下来，每次没等乙方说话，甲方已经为每一道菜都精心准备了祝酒词，由于乙方没有太多的准备，所以根本无力还击，在每一道菜上来后都在无奈的情况下一连喝了好几杯酒。正当他们都有点喝不下去的时候，服务员又上来了高汤小饺，只见清淡的汤水中洋溢着香气，上面有红的、绿的、黄的、黑的、透明的菜叶和粉丝，里面是包得十分精美的小饺子，晶莹剔透，都能看到里面的馅儿，很是诱人，但是乙方可不觉得这是一件好事，他们看着那些美味的小饺子，已经心生恐惧了。
正如他们所想的那样，只见甲方中的一位又站起来说道：“这道‘十全十美富贵汤饺’象征着我们的美好前景。清香的饺汤是洋溢的盛情，绿色的菠菜，是充满生命力的象征，红色的菜丝是联结友谊的红樱，黑色的紫菜是幸运之星，细长的鸡丝是吉祥的彩藤，清亮的粉丝是友情的结晶。精美的小饺，把一切美好的祝福统统包容。让我们共同举杯，为这份完满的祝福，干杯！”这时的乙方宾客已是无论如何也无法喝下去了，再说对方上饺子都能祝酒，那等一下再上什么地方特色的主食还不得都接着喝酒？心悸之余，正要举杯把酒当药往下咽的时候，乙方的一位站了起来，慢慢说道：“美味的小饺加高汤，红绿青紫寓意长，福禄寿喜全包容，十万祝福不倾觞。但是大家知道吗，据我的浅见，在吃高汤小饺的时候是不能喝酒的，不然，不仅会被酒冲淡了饺子的美味，而且也不符合首创高汤小饺时祝福的原意。所以，我提议，我们应该都喝一点汤，品一只小饺，才能把饺子里祝福全意领会。”
甲方虽然知道乙方是想拒绝这杯酒，但是出于好奇心也想听个究竟。乙方的宾客终于盼来了“救世主”，当然会全力支持，于是起哄问道：“那是为什么？”只见他拿起调羹，品了一小勺汤，吃了一个小饺后说：“大家知道吗，其实这高汤小饺是在清朝光绪年间就已经出现的。那时，慈禧太后因八国联军进北京逃出京城，一天，她逃到了一个小镇，镇里没有像样的饭店，只找到了一个在当地最好的饺子馆。大太监李莲英忙告诉酒店掌柜，让他一定弄个老佛爷没吃过的菜，让老佛爷开心一下。那小饭馆只经营饺子和一些酱卤小菜，时间又紧，味道要好，还要开心，他们经营一辈子哪里见过这个阵势。老板一时手忙脚乱，头上冒汗，束手无策。紧急关头，还是老板娘稳住了阵脚，只见她从容说道：‘小二，马上准备高汤小饺，馅要全，要把店里的所有菜肉都加一点儿。汤里的配菜要有红、绿、青、黄、黑五色。’那老板一听，连声说‘不行，你不是疯了，咱家祖传的秘方里哪有这种大杂烩馅的啊，不好吃怎么办？’老板娘不理他：‘小伙子们，快准备，好了之后，我去上菜。’无奈之下，只有先按老板娘的办法去做。一阵忙乱之后，精心制作的高汤小饺就像咱们桌上的这样精美异常。老板娘亲自端了上去。李莲英一看，忙了半天只上来一碗汤，里面只有几个小饺子，他怕慈禧不高兴，就先问道：‘大胆刁民，竟敢拿一碗破汤来搪塞老佛爷？’只见老板娘从容说了几句话，慈禧不但不责怪她，反而奖赏了她。你们猜，老板娘怎么说的，说了什么？”
这时候所有人都已经被他的故事所吸引，都想知道下文是什么，都盼着他说下去，可他却风趣地劝大家先吃几个小饺再说，并且故作认真地告诫大家千万先别喝酒，否则就会后悔的。众人不知道他的下文要说什么，只好先不劝酒，只是喝汤吃饺子。他一见这一妙招很成功地转移了人们的注意力，就在众人的再三催促下，又继续讲道：“那老板娘跪下说：‘老佛爷恕罪。这饺子叫做高汤小饺。这鲜美的配菜，选的是五种颜色，乃是五行俱全，必能吉祥。用了鸡丝意味着吉（鸡）多凶（胸）少，那些绿色是兴盛之色，象征着老佛爷长寿不老。饺子里包的是各种菜肴，是希望老佛爷福、禄、寿、喜、吉祥如意都能保全。因为店里没有好酒，不敢给老佛爷上酒，但是吃了高汤小饺就不能轻伤（倾觞），恳请老佛爷吃这道汤菜时不要喝酒……’老佛爷听了她的话十分开心，不但没有怪罪于她，还给了她赏钱，自此，这上汤小饺就成了名饺了。”
这时候大家都明白他为什么说吃饺子的时候不能喝酒了，他的用意在于让大家也在吃高汤小饺时“不倾觞”，不饮酒。甲方听了乙方这位宾客的故事很是叹服，自觉再继续以菜劝酒有点不合时宜了，于是作罢。
