人们在从事自己感兴趣的事情的时候，整个身心都会投入进去，进入一种物我两忘的境界，什么忧愁烦恼都会抛到九霄云外。因此，广大临考中学生在紧张的学习之后，做一些感兴趣的事情，如，唱唱歌、看看报、听听音乐等等，都可以消除疲劳，化解烦恼，远离考试焦虑情绪。
情绪宣泄法
情绪宣泄是缓解压力、保持心理平衡的重要手段。众所周知，有些考试焦虑情绪是由于坏情绪的不断积压引起的，如：升学压力使你透不过气来，考试成绩不理想，家长的啰嗦等等，都可能使心情变化，久而久之，就会出现“考试焦虑情绪”。针对这种情况，可采用以下方法：聊天法，即通过向亲人或朋友，述说自己的积怨，求得他人的理解和同情，让自己的内心得到调整；哭笑法，如果内心憋得难受，又无法与人倾诉，应当找一个适宜的地方，放声大哭或大笑，以宣泄自己内心的不平；书面释放法，可以用写日记或书信的方式，释放自己的苦恼；上网法，有条件、会上网的临考中学生朋友可通过电脑网络与网友交流思想，排遣烦恼。
游戏转移法
即通过开展游戏活动，让处于“考试焦虑情绪”的临考中学生参与其中，进入角色，忘记疲劳，转移注意力，释放体内积聚的能量，调整机体的平衡，摆脱内心的烦恼。
音乐疗法
音乐能影响人的情绪行为和生理机能，不同节奏的音乐能使人放松，使人的生理、心理节律发生良性的变化。如：圣洁、高雅的音乐，可使人净化灵魂、境界开阔；速度较缓的音乐给人以安全感、舒适感；清澈、高雅、透明的古典音乐，可以增进人们的记忆力、注意力；浪漫的音乐，可激起人们恻隐、怜悯之心；流行音乐，可使人感情投入；时尚音乐，可释放心声。
食疗法
食疗法就是增加身体营养的方法，临考中学生脑力劳动强度大，能量消耗大，需大量补充营养。因此，必须设法增加适量含蛋白质、脂肪、碳水化合物的食物，同时还要补充大脑所需的维生素、氨基酸以及钙、铁、锌等微量元素。
总之，考试焦虑情绪是一种比较特殊的心理状态，如果不采取积极有效的办法消除，就可能影响临考学生的考试成绩。采用何种办法来缓解考试焦虑情绪，还得因人而异、因事而异。
营养食谱
燕麦粥
食用方法：用50克燕麦加150毫升水做麦片粥早餐，待水沸腾后，将燕麦加入水中，再慢煮10分钟。上面再加上2汤匙普通酸乳酪、一些苹果丁和碎杏仁。
燕麦富含维生素B，而维生素B有助于平衡中枢神经系统，能使考生安静下来。麦片粥还能缓慢释放能量，所以考生不会出现血糖忽然升高的情况。
四样荤素
原料：豆腐皮300克，猪肉（肥瘦）75克，冬笋50克，小白菜200克，猪油（板油）50克，黄酒10克，酱油15克，白砂糖1克，盐1克，味精2克，大葱5克，淀粉（玉米）10克。
制作方法：豆腐皮一开六；
青菜（小白菜）切成5厘米长的段；
锅烧热下猪油35克；
烧至六成热时，下入葱白、肉片煸散；
烹入绍酒，放入青菜，笋片略煸，倒入鲜汤，加盖沸至八成熟；
起盖加入精盐、酱油、白糖，熟后将豆腐皮抖散入锅；
加味精搅匀后用淀粉勾芡，淋猪油15克即成。
营养功效：豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高。
五彩豆芽
主料：绿豆芽150克，柿子椒75克，青椒75克，木耳（水发）50克，豆腐干75克，猪肉（瘦）75克，料酒10克，大葱10克，姜10克，盐5克，白砂糖5克，味精2克，淀粉（豌豆）15克，花生油40克，花椒油10克。
制作方法：将绿豆芽掐去两头，洗净，沥净水；
青椒、红椒、木耳分别洗净，均切成均匀的丝；
豆腐干切成4厘米长的丝；
猪肉洗净，切成4厘米长的细丝，用湿淀粉10克抓匀上浆；
锅内加油烧热，放入肉丝炒散，放入葱丝、姜丝、豆腐干丝、料酒、精盐、白糖、鲜汤烧开；
放入绿豆芽、木耳、青红椒丝炒匀，至嫩熟，加入味精，用湿淀粉15克勾芡，淋入花椒油，出锅装盘即成。
食谱营养：绿豆芽富含大量的维生素C。
三色杂烩粥
主料：米饭（蒸）200克，番茄50克，洋葱（白皮）20克，鸡肉50克，青椒50克，酱油10克，白葡萄酒10克，盐1克，胡椒粉2克。
制作方法：青椒洗净，切半后去籽和中间的梗，再切成月牙形；
番茄洗净，去蒂切半月形状；洋葱剥皮也切半月形状；
鸡胸肉切小块；
锅里放入调味料（高汤1杯、酱油10克、白葡萄酒10克、盐1克）煮开，加入鸡肉，用小火煮2~3分钟，撇去浮沫；
再放入青椒、洋葱和白饭煮1分钟；
最后，加入蕃茄，撒上胡椒粉调味就可以了。
食谱营养：米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。
脾气暴躁，饮食来调
考生常见问题
没来由的发脾气，心情不好，特别容易冲动、脾气暴躁，有时候觉得特别累，早晨常常无力起床、腰酸背痛、肌肉关节疼痛……
专家说法
有些暴躁是吃出来的。吃多了，几种与能量代谢有关的B族维生素（B1、B3、B6等）就会消耗得多，而维生素B1缺乏会使人脾气暴躁、健忘、表情淡漠，维生素B3缺乏与焦虑、失眠有关，维生素B6的不足则导致思维能力下降。肉吃得多，体内的肾上腺素水平高，使人冲动。这时应该充分地摄取富含微量元素钙、镁及B族维生素的食物。B族维生素能缓解压力，稳定神经；微量元素钙和镁似一对双胞胎兄弟，双管齐下（钙与镁最佳比例为2∶1）后，就像镇静剂一样使人放松。动物肝脏、肾脏、鹌鹑蛋、鳝鱼、鳕鱼籽、酵母、大豆及制品、核桃仁、芝麻、金针菇、香菇、野菜、干果类等都是维生素B的最佳来源；牛奶及奶制品、骨粉、鱼虾、大豆及其制品、新鲜蔬菜、野菜等是微量元素钙的最佳来源；镁来源于海蜗牛、坚果、大豆及煮熟的绿色蔬菜，如菠菜、甜菜、甘蓝菜、紫菜等。
营养食谱
日常生活中的一些食品有顺气的作用，它不仅能使人摆脱不良情绪的影响，而且还能缓解生气带来的胸闷、气逆、腹胀、失眠等症状。
翡翠虾仁
原料：净虾仁150克，鲜豌豆50克，蛋清1个，葱、姜末、胡椒粉、水淀粉、料酒、盐、清汤各适量。
制作方法：虾仁用部分盐、胡椒粉、水淀粉及蛋清上浆；豌豆洗净，焯熟；
锅置火上，放油烧至四成热，放入虾仁滑熟，捞出控油；用剩余的盐、胡椒粉、水淀粉及清汤对成汁；
锅内留底油，下葱、姜末、虾仁、豌豆稍炒，倒入芡汁翻炒至熟即成。
溜肝尖
原料：鲜猪肝、胡萝卜、圆葱、葱末、蒜末、色拉油、精盐、味精、湿淀粉、酱油、白糖、料酒、香油各适量。
制作方法：猪肝洗净，切成柳叶形薄片，纳碗，加精盐、味精、料酒、湿淀粉等拌匀上浆；
胡萝卜、圆葱均切成菱形片；
酱油、精盐、料酒、白糖、味精、湿淀粉等共纳一碗，对成芡汁。均备用。
炒锅上火，放色拉油烧直四成熟，下入浆好的肝片，划散至熟时，倒入漏勺内沥油。锅内留底油，放入葱末姜末、蒜末炝锅，再放入胡萝卜、圆葱煸炒一下，然后放入划好的肝片，烹入对好的芡汁，翻炒均匀后淋入少许香油，出锅装盘即成。
菠菜炒猪肝
原料：猪肝250克，菠菜200克，葱末、姜末各1小匙，盐、白糖各1小匙，酱油、料酒各2小匙，淀粉适量。
制作方法：猪肝放入水中泡30分钟左右，去除血水，捞出，切片，放入碗中，加入葱末、姜末、酱油、料酒、淀粉拌匀腌制约10分钟；菠菜择洗干净，切段备用；
炒锅倒入油烧热，放入猪肝大火炒至变色，盛出；
原锅留少许油加热，放入菠菜稍炒，再放入猪肝、盐、白糖炒匀即可出锅；
加入泡椒末2小匙，泡姜末1小匙，即变成泡椒菠菜猪肝；
将菠菜换成冬笋、莴笋均可。
素什锦
原料：香菇150克，笋尖100克，口蘑50克，花生米50克，豆腐1块，面筋10小块，豆腐衣1张，栗子、发菜少许，白糖、精盐、酱油、料酒各适量，花生油250克，味精少许。
制作方法：把香菇、口蘑、笋尖分别用水泡1个小时，取出洗净，去掉香菇和口蘑的沙子，泡香菇和口蘑的水留用；
把豆腐放在冷水锅内，盖严，用大火煮至起空时取出，切成方块；
再起热锅，放入花生油，下香菇、口蘑、笋、发菜、白花生米、栗子、豆腐块、豆腐衣、面筋等炒匀，加盐、酱油、糖、料酒炒一炒，取出放入沙锅内，把泡香菇和口蘑的水倒入，用文火炒炖一小时，翻炒后加入味精即可。
