进场只一根烟功夫，赚了三百。龙金多对宽口佩服得五体投地。拿到钱，龙金多说，叔，赚的钱都归你吧？宽口说，这条牛赚的钱是你的，不过你开张赚了钱，我带你去神仙府逛荡一回。龙金多不知道神仙府是什么东西，则唯唯诺诺地跟着他走出臭气熏天的牛市。宽口走上镇里的青石板路，咧着嘴哼起了龙船调，全然不顾从他身边走过的男男女女。这时，龙金多发现宽口穿着一件崭新的酱色夹克，裤子虽然不是新的，但裤脚没有一点泥巴，干干净净的，脚穿着一双方头皮鞋，相当有派头，好像镇长一样。
拐弯走进一条小巷，宽口转过身，轻声地对龙金多说，今日我们去打豆腐，一人50块！价廉物美，没有水货！龙金多闻言，便脸红心跳。走进一家小旅社，宽口上前与老板娘打招呼，显得很熟悉，老板娘带他们俩走上二楼，一人安排一间房。龙金多进屋发现房间很简陋，只有两把木椅子和一张床，木椅子上有一层黑灰，估计几天没有人坐过。他在床头坐下，开门走进一个妹子，20多岁年纪，留着披肩发，长得精瘦，不好看也不难看。她关上房门问，老板你喝凉水吗？龙金多摇摇头。她又面无表情地说，那我们打豆腐啦。龙金多的心怦怦直跳：我还没想好。那个妹子走到他的跟前说，这要想吗？龙金多说，你看我耳朵红了吧？我要想一想呢。妇女一声不吭地坐下。龙金多轻声问，打一次多少钱？妇女说，不贵嘛，一个点一百。他心想，我日他娘，还不贵呀。妇女催促道，你快点嘛！我先脱衣裳了！说着宽衣解带，脱了个净光，像剥皮的桔子。龙金多头一次看见光身子女人，热血直涌，脸胀得通红，结巴地说，你……快……快穿上衣，我没睏……睏过……女人呢。妹子听了，露出淡淡的笑：我以为你是老油子嘛，你不睏我，钟点到了也要收费啊，就像公路收费，空车也是一样的。龙金多应道，那放空过去我愿意。
他们正说着，隔壁传来吱呀吱呀的床响。原来这房间是用薄木板隔断的，两边的声响都能听到。隔壁是宽口，他听到了他的骂娘声。龙金多赶忙从房间里逃了出去，下楼的时候，他看到龙拐子和龙篾匠拱进门，龙拐子大大咧咧地问，老板，那个圆脸豆腐客呢？龙金多赶急躲进了茅厕，生怕碰上熟人。
那天回到楝树坳，龙金多开始钻研牛经。作为新手上路，首先要学会鉴别牛的年龄，准确的办法要看牛的牙齿。牛牙齿的生长、更换、磨损程度是有一定规律的。牛的乳齿（即生后长出的牙齿）形小而洁白，有明显的齿颈，齿间隙较大；永久齿（即由乳齿脱落后更换的新齿）大而厚，色微黄，排列整齐，彼此紧密相靠。一般小牛生后半月左右第1对乳门齿长出，4至5月龄时4对乳门齿长齐，以后逐渐磨损变短。水牛3岁左右、黄牛1.5至2岁第1对乳门齿脱落。长出第1对永久齿，即“对牙”，以后每年脱落更新1对，逐渐由“4牙”、“6牙”到“8牙”（即“齐口”）一般水牛6岁左右齐口，黄牛4.5至5岁齐口。
牛齐口后，永久齿开始按顺次磨损，磨损面逐渐由长方形花纹变成黑色椭圆形以至三角形，齿间间隙逐渐扩大，直至齿根露出乃至永久齿脱落，牙齿磨损面出现的长方形花纹为“印”。水牛7岁左右，黄牛5.5至6岁即出现“2印”，依此逐年磨损1对，直至“8印”，水牛有10岁左右，黄牛则8.5至9岁。牙齿磨损面出现的黑色椭圆形花纹为“珠”，水牛11岁左右，黄牛9.5至10岁时即出现“2珠”，依此类推直至“8珠”（即“满珠”，俗称“老口”），水牛老口14岁左右，黄牛老口13岁左右。水牛超过14岁，黄牛超过13岁已达到了老年，拉不动犁耙。
龙金多弄懂了牛牙鉴别，兴奋得一夜没有睡好，比看到女人的光身子还要激动。第二天，天蒙蒙亮，他悄悄地来到宽口家的牛栏，他想看看那头买回来的黄腌牛到底有多少岁。宽口家的牛栏在他家的西头，还没有接近他家的牛栏，宽口养的赶山狗汪汪汪地吠起来，狗叫的时候，他听到宽口骂道，狗日的，看见鬼了？宽口说这话，龙金多发现他好像用竹筲箕给黄腌牛喂饲料。龙金多纳闷，宽口这么早就喂饲料啊。他老远喊，宽口叔，是我呢。宽口呵呵笑道，水笼罐，这么早出来做贼呀？龙金多边走边应道，我想来看看你买的黄腌牛有几岁了？宽口说，你说得老口，你跟谁学的？龙金多说，牛客们讲的呀。
来到牛栏边，龙金多掏出鸡巴，故意嘘嘘地佯装要屙尿，黄腌牛立即停止吃东西，把嘴凑近牛栏边，伸出长舌头不停地舔着自己的鼻孔。龙金多趁机用拇指和中指抓住它的鼻孔，使它不能反抗，然后把它的头拉出牛栏外，捭开它的嘴，发现它的牙有了“8印”，他说，叔，黄腌牛有9岁了呢。宽口拍拍他的肩说，水笼罐，看得准，世上无难事嘛。
让宽口夸奖，龙金多喜形于色，他瞅瞅竹筲箕问，叔，大清早你给它喂饲料？宽口说，我给你说，你千万莫对外讲，我现在给牛喂催肥饲料，这是我自己的配方。一般这种牛一个半月就见效，会肥得像泥鳅，到时可以多赚一半铜钱哇。他的话让龙金多吃惊不已。宽口见了解释说，现在很多牛客都用这种方法，但到目前为止，我的配方是独一无二的，见效最快。龙金多说，叔，那你莫当牛客，专门养牛嘛。宽口得意道，这里头有名堂的呀，这种牛肥了后，活不过腊月，即使能活着的牛，不吃我的饲料会瘦成皮包骨！
龙金多闻言惊奇不已，半晌，他喃喃地说，叔，这不是害人吗？宽口说，傻里傻气，无商不奸哇。龙金多应道，不能做好事吗？宽口咧着嘴说，烧的纸多，惹的鬼多呢，记住叔的话！
宽口的话让龙金多难以适应。
一个冬麦拔节油菜开花的日子，龙金多只身前往贵州铜仁，这是他单独第一次来铜仁。前两次和宽口，第三次和堂弟来的。他一人出门担心那些水笼罐打劫以及拐子偷钱包，因而动身前做了防备，他把买牛的钱用针线缝在内裤里，身上的口袋只留少量盘缠。抵达铜仁后，他按图索骥地找到了以前和宽口落脚的旅社，用身份证登记的时候，服务员发现他是溆浦的，便说，溆浦的哟，我们是老乡呢。龙金多警觉地问，没玄我吧？服务员扑哧一笑道，我是江口田坪的。龙金多于是想起赵雪梅。他瞅一眼服务员，发现她与赵雪梅不一样，葵花子脸，樱桃眼，额头留着斩齐的刘海，脑壳后梳着髻子，像电影里的小凤仙。龙金多说，檵木开花白又白，妹子漂亮郎就爱。服务员又扑哧地一笑，你还会讲山歌哇。龙金多问，你真是溆浦人？她听了收起笑容说，不信算了，给你开了三楼房间。然后啪地扔给他一把房间钥匙说，307房，上面有人。龙金多走到三楼，打开307房，一个中年女服务员随后走进来，拎进一瓶开水瓶，她望一眼龙金多说，老板你是牛客吧？龙金多应道，我不是。中年服务员说，你还不承认呀，有一回你们来我们住宿，是我帮你们叫来小姐的。龙金多想起来，那次是宽口打了豆腐，两个豆腐客他一人搞了。宽口除了喜欢吃烟吃酒，则喜欢打豆腐。龙金多心想，狗日的，我没有搞女人，倒是背了恶名。中年妇女说，老板，今晚你想打豆腐，可以对我说，这里有几个漂亮妹子。龙金多故意问，我想搞楼下开票的溆浦老乡可以吗？中年妇女说，那你自己对她讲好了，只要你肯出价钱，没有不可以。
住下旅社，龙金多看看电子表，下午5点。他便溜出房间，来到一楼，看见溆浦老乡正托着下巴坐在柜台边。她望见他，立即来了神，大声说，老乡你不要出去逛荡，这里好多的拐子，别让他们拐了你的钱哇。龙金多听了，心里感到甜滋滋的，看她的样子，只有20岁年纪，脸上还有些稚气，让人喜爱。心想，多么可爱的黄花闺女。口里说，我去找个地方吃酒喔。
顺着街道走过去，龙金多来到了农资市场，卖化肥尿素，卖农药种子，卖柴刀锄头，卖锅碗瓢盆，搞得闹哄哄的。两个老农民坐在一家种子店门旁，说着农事。一个说，……春分麦起身，一刻值千金。一个反驳道，草夹苗，不长苗；苗夹苗，不结桃。你把麦子种得像麻子脸一样，会影响收成呢。他们的旁边便是“湘黔一家人”，专门给做生意贩子炒菜送饭，炒的菜便宜实惠。这里离牛场坪不远，以前他在这吃过饭，炒过猪下水喝酒。
炒两盘猪下水，多给辣子哇。走进饭店，龙金多就对服务员说。女服务员连忙问，老板你要猪肚猪肠还是猪腰子？龙金多说，我口老，什么都吃，随便炒，搞两盘子，一瓶白酒。没有一会，两盘猪下水端上来。龙金多发现肚子真的饿了，一天还没有吃饭呀。他点了瓶便宜的大曲，便开始狼吞虎咽起来，喝了半斤酒，两碗猪下水下去了一大半。当他再次倒酒的时候，走进一个计米叫化子，他走到龙金多的跟前，低头说，老板，讨口酒喝呀。铜仁与洪江一样，叫化子多，只要吃饭的时候，叫花子像狗一样跟进来。龙金多本想吐出一个滚字，但是发现这位中年叫化子面色红润，右脸长着一颗黑痣，黑痣上长着两根长毛。他两目发亮，非同凡人，倒像一个练武的。他于是把手一伸说，坐吧，还有半瓶留给你。叫化子一听，连忙笑道，谢谢老板，让我打个牙祭！他说话声音洪亮，好像宽口叔一样。
叫化子坐下来，拿起酒瓶说，菜可能少了，你再点一个。龙金多心想，这个讨米叫化子真是不一般，惹不起，躲得起。嘴里却叫道，老板，再来一个黄豆子炒牛疤子。女服务员问，是黄豆炒腊牛肉吗？龙金多点点头。叫花子迷起眼咕嘟地喝了一大口酒，问，听口音老板是怀化那边的人？龙金多又点点头。叫化子说，我姓程，程咬金的程，别人叫我程疯子，龙金多再次点点头。程疯子说，你来铜仁，遇到困难对我讲啊。龙金多想起宽口那句“烧的香多，惹的鬼多”的话，搪塞道，好哇好哇……
这顿饭龙金多没有喝好没有吃好。
第二天，龙金多爬起床，首先摸摸缝在内裤上的钱包，发现安然无恙，再看看房间设施也完好无损，遂自言自语道，狗日的，等我买到了牛，再去炒几个猪下水。
上午10时，龙金多才来到牛市，发现场坪里来了上百头牛，人声鼎沸。龙金多的目标主要是两大类，一类就是10岁左右的老瘦牛，价格便宜，这些牛通常是农民喂的，有的有病，不会治，只要买回家，一个多月光景饲养，让它膘肥体壮，转手能卖高价。另一类是“躁子牛”（牛犊，或指未满口的牛），这类牛出手就可以赚钱的。相比之下，铜仁的牛，比怀化的便宜得多。
在牛市里转了一圈，一头牛引起了他的注意，这是一头黄毛“躁子牛”，两位牛客正在向要买牛的父子俩讲价钱。一位光头牛客说，这是我自己家养的，我喜欢打牌，都是让我的堂客喂成病怏怏的，一位矮子牛客说，老哥，你看这条牛只有四颗牙，顶多三岁，买回家细心料理，做阳春好哇。儿子听了说，爹，这条牛价格蛮实惠，但是皮毛不光鲜，不晓得能喂好吗？光头牛客说，老哥你如不放心，就请一个牛客帮你看一下嘛。这时，龙金多正好站在父子俩的身边，这位父亲拉住龙金多的手，像搬来救兵一样说，师傅你来帮我看一下。龙金多点点头，发现这头牛的眼结膜潮红，腹下等短毛部位皮肤发黄。再用手抚摸，感觉体温偏高，而且体表淋巴结肿大，像焦虫病（牛泰勒焦虫病）的症状。焦虫病一般发病季节是5至8月，7、8月份为高峰期，1至3岁的牛多发，而且难治。龙金多如实说，这可能是一条焦虫病牛，弄得不好，过了几个月，这头牛就会卧槽而死。父子俩闻言，睁大眼睛问，真的吗？龙金多说，我是凭经验判断的，不一定对。
光头牛客听了，对龙金多骂道，老贼日的，你不想活了？龙金多看见光头这阵势，急忙说，老哥，我是凭良心说话。矮子牛客凶相毕露：日你娘的，等散场我们来收拾你！父子俩见状，拉着龙金多的手说，兄弟我们走人。
离开这两个牛客，龙金多觉得自己说话太直了，他心里骂道，日他娘，这毛病改不了，像条“躁子牛”。
到了下半场，龙金多分别买到了一头刚好齐口的黄腌牛和一头“6牙”的黑腌牛。跑这么远的路，一般都要买两头牛才划算。他估算一下，按正常市价，这两头牛的差价都有500块的赚头。除去500块的盘缠，还可以赚500。
准备把牛牵到旅社那边去时，龙金多发现光头和矮子拿着树桩子，挡住了他的去路，光头说，你不是铜仁的吧？龙金多心里一惊，知道大事不好。虽然他曾经也练过武，但在别人的地盘，他不得不讨好地说，老哥，有话好说。矮子说，狗日的，不出这口气我不是人！他说这话，发现他身后还有几个水笼罐，不知是他的帮手还是看热闹的。龙金多把牛牵到一边，讨好地说，算我错了，我赔罪。光头骂道，牛卵日的，那你先挨我一树桩哇！说着，朝他拦腰打来，龙金多迅速亮出武术招数“旋子转体”，树桩子从其腹下扫过。光头见第一招落了空，骂道，狗日的，你跳得蛮快，我们今日要打断你的腿！说着，几个人一齐扑过来，龙金多一个旋风脚，把光头踢倒，但是后背挨了一棍子。他用出浑身力气，“腾空摆莲”踢倒了那个击中他的水笼罐。矮子持棍子又打中了的右手臂，他感觉一股钻心的痛。他赶忙就地一滚，跳出包围圈。待他爬起来时，他看见程疯子像一棵树一样挡在面前。这时，一个水笼罐冲过来，举棍便打，他一把将龙金多拽到身后，伸出右掌，化掌为勾，再化勾为爪，瞬间将棍子收入怀中，一脚将他踢飞。
矮子和光头看见程疯子现身，大叫，程疯子，不管你的事！叫过之后，又改口道，程大师，与你没瓜葛！程疯子应道，他是我徒弟，你们不晓得？光头听了怒骂道，程疯子，今日给你一个面子！说罢，带着几个水笼罐扬长而去。龙金多摸着挨打的手臂问，程疯子你学过武？程疯子伸手变掌变勾变爪说，我学的是铁砂掌、鹤嘴手、龙虎爪，非常厉害哇！我师傅的师傅名叫龙忠桥，是你们溆浦有名的高手！说罢，兀自离开。
返回旅社，溆浦老乡得知龙金多为一句公道话挨了打，她连忙找来跌打损伤药，送到他的房间，龙金多才知道她叫赵南南。赵南南出门的时候，转过身埋怨道，看你以后还敢狗咬老鼠管闲事吗？
坐车回到江口镇，正好逢上五日场，龙金多把两头牛牵到牛市，转手纯赚了600多块。那头黄腌牛也被人好价买走，交牛套绳时，龙金多叮嘱道，每日让它吃饱，几个月会肥得像小“躁子牛”。但是他不知道，他卖给的是一个牛客。
从上世纪90年代开始，龙金多就这样走上牛客之路，他当牛客的标准：不害人，不坑人，不折本。
与龙金多相比，宽口贩牛不讲规则，为了赚钱，什么诡计都想得出。他经常把长齐口了的牛，敲掉两颗牙，冒充“6牙”牛；把老牛用药物催肥骗人钱财。在江口一带熟识他的人，很多不敢买他的牛。他有时候便让驼子和龙黑代他去卖，只要不是本行政村的人，骗一个算一个。
