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第25章 茅根竹蔗水

原 料:

茅根约50克,竹蔗300克,胡萝卜120克,冰糖适量。

制作过程:

1.茅根、竹蔗洗净,竹蔗切成6片。

2.胡萝卜去皮洗净,切片。

3.煲内加水1.2升,煲滚,放入茅根、竹蔗、胡萝卜煲滚,慢火煲2小时,下冰糖煲溶,滤渣,即可食用。

小贴士

茅根最好绕成一扎,以便隔渣。

营养功效:

甘蔗中含有丰富的糖分、水分,还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。

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