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第61章 葱白乌鸡糯米粥

原 料:

乌鸡腿1只,糯米250克,葱白、盐各适量。

制作过程:

1.乌鸡腿洗净,切块滚烫后捞起洗净,沥干;糯米淘净,待用。

2.将乌鸡块加4碗清水用大火烧开后,改小火煮15分钟,然后入糯米,烧开后改小火煮。

3.葱白去头、须,切粒,糯米煮熟后加入盐调味,然后放葱粒焖片刻即可。

营养功效:

乌鸡肉富含蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠,而胆固醇和脂肪含量则很少。食用乌鸡能提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。

小贴士

此粥具有补气养血、安胎止痛的作用,改善血虚的所致之胎动,孕妇尤其适合食用。

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