糖尿率病逐是年一增种加常，见它病已，经随是着现生代活疾水病平中的的提第高二，杀糖手尿，病的发病对人体的危害仅次于癌症。糖尿病本身并不可怕，可怕的是糖尿病的并发症。在我国糖尿病患者中，合并高血压者多达1200万，脑卒中者500万，冠心病者600万，双目失明者45万，尿毒症者50万。由此可见，糖尿病严重影响人类健康，其发病率呈急速上升态势，积极预防糖尿病的工作已摆到议事日程上了。由于糖尿病本身及其合并症对人们的身心健康危害越来越大，因此，我们有必要让更多的人了解它，寻找更好的药物和治疗方法来攻克这一世界难题。
什么是糖尿病
糖尿病是一种常见的内分泌代谢病，是一种会使人体内葡萄糖、蛋白质及脂肪代谢出现紊乱的慢性病，其特点是血糖中含糖量过高，并出现尿糖。随着糖尿病得病时间的延长，身体内的代谢紊乱得不到很好地控制，接着就导致眼、肾、神经、血管和心脏等组织、器官的慢性并发症，以致最终发生失明、下肢坏疽、尿毒症、脑中风或心肌梗塞，甚至危及生命。中医里称糖尿病为“消渴病”。糖尿病有Ⅰ型、Ⅱ型、妊娠型和其他类型。
糖尿病有哪些症状
糖尿病的典型症状包括口渴、多饮、多尿、多食和消瘦（体重下降），常常称之为“三多一少”。糖尿病的不典型症状主要是经常感到疲乏、劳累；视力下降、视物不清；皮肤瘙痒；手、足经常感到麻木或者刺痛，极易饥饿、恶心、呕吐；男性发生阳痿，女性发生阴道异常干燥。
怎样通过饮食预防
糖尿病目前虽还没有根治方法，但决不是不治之症，糖尿病完全是一种可防可治的疾病。
多食含蛋白质高的食物。每日的蛋白质供给要充足，可多食含蛋白质高的食物，如奶、蛋、瘦肉、豆制品等。但食量也不能过多，因过多的蛋白质可在体内转变成糖和脂肪，甚至诱发酮症酸中毒。
控制脂肪的摄入量。糖尿病发病危险性可随着体重的增长而增加，所以减肥可有效预防糖尿病。一般说来，脂肪每日摄入量为50～60克。肥胖病人脂肪摄入量，每日不宜超过40克。为了预防动脉硬化，最好食用豆油、花生油、菜籽油、玉米油等。还要限制高胆固醇食品，将胆固醇限制在每日300毫克以下，尽量少吃脑髓、鱼子、鱿鱼、蛋黄、肥肉、动物内脏等。
适当地多吃能降血糖的食物。如梅、西瓜、甜瓜、橙、柠檬、葡萄、小麦、大麦、大蒜、无花果、苦瓜、胡萝卜、油菜、白菜、菠菜、柚子、黄瓜、芹菜、菜花、茄子、洋葱、苦瓜、黑木耳、紫菜、黑芝麻、蛤蚧、辣椒、薏苡仁、蘑菇、海带、枸杞等。
多吃坚果可有效地预防糖尿病。坚果类食物包括杏仁、核桃以及花生等。日常生活中如果多吃坚果和花生酱，而不是吃大量的精制谷物和富含饱和脂肪的食物，对身体是会有好处的。这些食物中含有的非饱和脂肪可以改善人体中胰岛素的分泌及胰岛素对糖分的分解，从而达到控制血糖的作用。由于糖尿病主要与胰岛素分泌及血糖含量有关，因此坚果类食物有助于降低患上糖尿病的风险。
健康的饮食和积极的锻炼是预防糖尿病最有效的方法。要控制摄取的总热量，不只主食要少吃，而且副食特别是高热量的副食也要少吃。合理安排一日三餐的饮食，每日三餐要正规，不能不吃早餐或随意改变进餐时间，不要饥一顿、饱一顿，食物结构要合理，尽量少吃甜食，少吃或不吃煎炸食品，多吃新鲜果蔬，适当多吃玉米、小米、燕麦片、全麦粉等粗粮。两餐之间来杯酸奶或吃点水果。避免过于油腻、油炸食物及过多淀粉类食物，多吃素菜水果。同时，应限制糖和零食，以防摄取热量过多。
远离糖尿病的饮食推荐
南瓜：南瓜性温味甘，无毒，可补中益气。将南瓜烘干研粉，每次5克，每日3次，也可用鲜南瓜250克煮熟食用，既可充饥又有降低血糖的作用。对防治糖尿病有益，同时对高血压和肝、肾等疾病等也有益。
芹菜：有散淤破结、消肿解毒、降压祛风的功能，芹菜叶的作用尤其明显。
菠菜根：有养血、止血、敛阴、润燥功能，对高血压、糖尿病和夜盲症有一定的辅助治疗作用。
黄鳝：黄鳝味甘大温，无毒，补中益血，具有一定的降糖作用。可用其制作多种药膳：参鳝段、内金鳝鱼、烩鳝血丝、归参黄鳝、翠皮爆鳝丝、黄鳝羹等。
冬瓜：对糖尿病引起的水肿和脚癣治疗有些帮助。
洋葱：洋葱味淡性平，具有降低血糖的作用，对抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高有些作用，适合于糖尿病并发动脉硬化患者食用。可用洋葱50～100克水煎服，也可做菜食用。
桑葚汁：鲜桑葚50克，洗净压汁。治疗糖尿病消渴引饮，每服15毫升，日服3次。
芹菜汁：芹菜500克，芹菜洗净，绞汁煮沸即可。本品有降低血压和血糖的作用，适用于糖尿病合并高血压的患者。
白萝卜汁：白萝卜500克，将白萝卜洗净切碎，以洁净纱布绞取汁液，有理中、生津止渴的作用，可治疗热病消渴、口干和口鼻出血等。
绿豆南瓜汤：干绿豆50克，老南瓜500克，食盐5克。绿豆洗净和食盐拌合，略腌一会儿。南瓜削去老皮，抠去瓜瓤，洗净切成2厘米见方的块。锅内加水约500毫升，先下绿豆，置武火上煮沸，约2分钟，加水再煮沸，将南瓜下入，盖上锅盖，文火煨煮30分钟，至绿豆开花即成。
荸荠豆浆：豆浆250克，荸荠5个。荸荠洗净去皮，用沸水烫约1分钟，放入臼内捣烂，用纱布绞汁，盛入锅内，和豆浆掺匀，加热煮沸即可。
百合枇杷藕羹：鲜百合30克，枇杷30克，鲜藕30克，淀粉3克，桂花2克。将前3味洗净，枇杷去核，藕切成片，加水合煮，将熟时调入淀粉，煮沸成羹，食用时调入桂花。
天花粉冬瓜汤：天花粉30克，冬瓜250克，食盐4克。先将冬瓜去皮切成薄片，与天花粉一起煮汤，将熟时加盐，煮沸即成。有生津止渴、清暑解毒之功。适用于暑热炽盛、灼伤津液而引起的发热、多汗、口渴思饮、尿赤等。作为正餐汤菜或暑热季节饮用之品皆宜。
苦瓜：苦瓜性味苦寒，无毒，可清热解毒、除烦止渴，还可主治烦热、消渴引饮。现代临床证明，苦瓜具有明显的降低血糖作用。可用鲜苦瓜做菜食用，每次100克，或以鲜苦瓜去瓤切片，煎水服用。
西瓜嫩皮煎：西瓜翠衣200克。将西瓜老皮削去，瓤子去掉，西瓜翠皮切片，入锅中煎水约30分钟即成。本品清热生津，适用于热证伤津、夏季伤暑、口渴多饮、汗多。糖尿病口渴、多饮、多尿者可选作辅助食疗，随时饮用。
绿茶：绿茶具有控制糖尿病的特殊功效。绿茶之所以能控制糖尿病，是因为绿茶中所含的糖类具有很好降血糖的作用。因此饮绿茶是防止糖尿病的最简单的方法，特别是用凉开水浸泡的绿茶降血糖的成分不被破坏，喝淡茶为益。
燕麦片牛奶粥：燕麦片30～60克，加入煮沸牛奶250～500毫升，搅拌均匀，加盖焖2分钟，早晚服用。营养全面均衡，长期服用可预防糖尿病。它还可养生美容，用于病后虚弱，面无华色，形态瘦弱，肺燥干咳，胃燥咽干。
