曼特宁咖啡（Mandeling）源自印度尼西亚，是苏门答腊最具代表性的咖啡。在蓝山还未被发现前，曼特宁曾被视为咖啡的极品，因为它丰富醇厚的口感，不涩，不酸，醇度、苦度可以表露无遗；中度烘焙则会留有一点适度的酸味，别有风味；如果烘焙过浅，会有粉味和涩味。就像爱情，如果不是双方用心与心来碰撞，来呵护。就会变得涩涩的，让人苦不堪言却也不忍撒手。不放手，却又矜持地自尊，只能任生命中的美丽与哀愁，点点滴滴，甘甜苦楚在心头。这种感觉。像毒品一样有瘾。
有时是一棵千年古树，安静、与世无争地立在那里，有树皮剥落般的伤口，散着辛辣却不浓烈的气味；有时是深海里的小鱼，没有名字，不会做出除游动外的第二种姿势，只是一个接一个吐着寂寞的水泡。像树和鱼一样的女人就是小资女人。
张爱玲笔下的人物，沏的是中国的茉莉香片，用的是陈旧迷离的朵云轩信笺，而她却喜欢喝咖啡，尤其钟爱一种英国品牌的奶精，说舀一匙在咖啡里，普通咖啡粉也成名牌咖啡了。一杯咖啡，只是纯纯的咖啡粉，是苦涩的。只有加上奶精，才会闻到午后阳光蒸发的熏香、森林清新的气息，还有春天果园的甜香。泡咖啡时，最好是加一柔滑细腻的伴侣，才使一杯咖啡更具质感的风味。因为只有单纯的咖啡，是苦的；只有白色的伴侣，是淡的。一旦咖啡不再，伴侣也就失去了独自存在的意义，从此失味；一旦伴侣失散，咖啡亦不再有温存之意，从此淡漠。没有伴侣的咖啡。
多像小资：女人的失恋。
失恋本就是一件伤感的事情，即使做得再洒脱，那内心的伤口总是渗出血迹，鲜明地提醒着记忆。也许这样的事情放到寻常百姓身上，哭一阵，闹一下，然后就得考虑柴米油盐，还有自己下辈子的婚姻，所以就得将眼泪擦在围裙上，再思量下一餐的饭菜了。而小资女人即使失去爱情，也要找个能映衬自己身份的背景，把伤心也舞出妩媚和娇柔。，如此，才不致风度全无风情尽散。也许咖啡屋是最能保留自：尊的地方。
忧郁的咖啡，轻曼的音乐，还有翩然的男女，饰出的情境和氛围是精致的唯美的，正适合小资女人的癖好，也衬出她们的优雅和不同凡响的爱情。她们在乎的不是爱，仅仅是爱的本身。
因为小资女人觉得自己是有这个资本的。就像她们把积蓄用于生活中，使自己物质生活充满一种幽雅的格调。她们频繁地去泡咖啡吧，而且一定是要那种地板打了蜡、放着西洋老歌、灯光昏暗的咖啡店，在那里点燃指上的烟，自恋般地抚摸着自己的面颊，用小匙轻搅着眼前的咖啡，沉在自酿的想象中。她们一点点搅出往日情恋的滋味，嗅着咖啡的香气，仿佛闻着那个人身上的气味，愈想愈伤感，愈伤感愈沉迷。
其实，这不过是小资女人自己制造的一种繁华到有些奢侈的气味，溢着自得般的忧郁，却只适合自己享用。如此，咖啡馆就是存放这气味的容器，一想到过去，她们就会来到这里，慢慢体会那些人和那些事，曾在她们生命中划下的痕迹以及存在的意义和价值。与其说她们去喝咖啡，还不如说她们想在那里贴上一种标签，惟恐他人不识其幽雅与脱俗。
“我要美酒加咖啡，一杯再一杯”，脱俗的小资女人醉也醉在红酒咖啡中，绝不会混迹酒馆去饮凡庸的“：二锅头”，心情颓丧着，身段仍优雅着，一副看尽山水的世相。有了一次爱的经历，就有了一次被下蛊的经验。小资女人由此上了咖啡的瘾，上了爱情的瘾，在一杯杯的咖啡里觅到了精神的安慰。
女人喝着咖啡，想象着下一场爱情，悠然自得地深陷于美丽的堕落。
