（3）海带燕窝降压汤海带25克（切丝），燕窝25克，紫菜25克，豆腐3块。以上煮汤入葱姜盐调味，最后放豆腐小块稍煮即成。
（4）参贝汤海参2条，干贝2个，海带20克，夏枯草20克。海参干贝浸泡一夜，海参放姜葱煮软。将干贝海带切细炖汤，7碗水炖至3碗半，再将夏枯草煎取汁倒入参贝汤调味即成。
（5）海蜇钩藤汤海蜇250克，嫩钩藤20克，同煮为汤，每日早晚服食。
（6）海蜇牛膝降压汤海蜇250克，淡菜50克，怀牛膝50克，以上同煎服用。
（7）双耳汤白木耳、黑木耳各10克，冰糖30克，同煮汤，食木耳饮汤，l日3次。
（8）猪腰安眩汤卤猪腰2个，海带25克，一起煮汤食用。可治高血压头眩头痛。
（9）百合芦笋汤取百合50克，罐头芦笋250克。先将百合发好洗净，锅中加入清水，将发好的百合放入汤锅内，加热烧几分钟，加黄酒、精盐、味精调味，倒入盛有芦笋的碗中即成。
（10）海带木耳肉汤海带、黑木耳各15克切丝，瘦猪肉60克切成丝，用淀粉拌好，与海带丝、木耳丝同入锅，煮沸，加入味精和淀粉，搅匀即成。
（11）紫菜黄瓜汤取紫菜适量，黄瓜100克。紫菜水发后放精盐、酱油、生姜末、黄瓜片烧沸，最后加入味精和香油即可食用。
（12）山楂银花汤取山植30克，金银花6克，白糖20克。先将山植、金银花放在勺内，用文火炒热，加入白糖，改用小火炒成糖饯，用开水冲泡，日服一剂。
服用以上药膳，切不可擅自停药，要经常检测血压，找出药膳与药物合用的恒定值来。
高血压患者宜食的食品种类
高血压患者的饮食宜以低热量、低脂肪、低胆固醇、低盐饮食为妥，保持清淡饮食为宜，尤其适宜多吃新鲜蔬菜、瓜果和具有一定降低血压作用的疗效食品。凡高血压患者，适宜食用以下食物。
梨子
鲜梨适宜高血压头晕、目眩、耳鸣、心悸者经常食用，有降压、清热、镇静作用。
萝卜
有稳定血压、软化血管、降低血脂的作用，可用新鲜白萝卜，洗净后榨取萝卜汁，每次约50毫克，l日2次，连饮1周，适宜高血压头晕之人。
蕹菜
新鲜蕹菜如常法炒食，尤其适宜高血压病头痛之人，因为蕹菜中含丰富的钙质，对维持血管的正常渗透压有利。
菊花脑
可用鲜嫩菊花脑的苗叶或嫩头，不拘量多少，经常煎水喝，适宜高血压患者伴有头痛、头晕、目赤、心烦、口苦者食用，更适宜高血压之人炎夏服食，起到降血压，清头目的效果。
茼蒿
含有一种特殊的芳香气味，所含的氨基酸和挥发性精油能令人头脑清醒，兼有降压作用。可用新鲜茼蒿适量，洗净后切碎，然后捣取茼蒿汁约50毫升，加入适量温水服用，1日2次，对高血压头昏脑涨者尤宜。
海藻
据药理实验报道，海藻有较明显持久的降低血压作用。叶橘泉曾介绍，可用海藻煎水常服，或与紫菜、海带等交替食用，可防治高血压，适宜高血压之人肝阳上亢型者服食。
裙带菜
常吃裙带菜可以使血液净化和血压稳定，预防高血压。可将裙带菜作为腌、拌、煮和熬汤的食料。
香蕈
经现代研究证实，香蕈中含有一种核糖类物质，它可防止动脉硬化和降低血压，故适宜高血压患者经常食用。可配合其他降血压食品如芹菜、黑木耳、萝卜、番茄、芦笋等一同食用更好。
金针菇
是一种高钾低钠食品，适宜高血压之人做汤或炒食，也可做火锅中的配料。还宜将金针菇洗净后置沸水中烫一下，捞起后细切，加入麻油、调料、酱油拌匀作为冷盘食用。
草菇
可将草菇洗后清炒、单烩或做汤食用，尤其适宜高血压患者夏季暑热天气时服食，因为草菇亦属消暑佳蔬。
米醋
民间用米醋适量，放入冰糖500克，浸泡溶化后，每于饭后服1汤匙。也有用米醋适量，每晚放入10粒花生于醋内浸，至第二天早晨连醋一同吃下，连吃10~15天为1疗程。
枸杞
对高血压患者来说，无论是枸杞子还是枸杞头，均宜食用。枸杞子可配合白菊花一同泡茶饮用，枸杞头可于春季作为高血压之人时令佳蔬炒食为好，亦可凉拌食用。
肉苁蓉
可用淡苁蓉适量，泡开水当茶饮用，能降低血压。近代药理试验也证实肉苁蓉有降血压效果，但咸苁蓉忌用。
决明子
据中国医学科学院等药理实验证明，决明子确有降压作用。习惯用法是将决明子500克，炒黄备用。每次取炒决明子适量，开水泡茶饮。也可配合少量白菊花一同泡茶服。
此外，高血压之人还宜吃玉米、南瓜、燕麦、芝麻、黄豆、胡桃、胡萝卜、莼菜、发菜、马兰头、青菜、白菜、马铃薯、莲藕、地瓜、羊栖菜、地耳、平菇、槐花、灵芝、黄精、首乌粉、兔肉、鹌鹑、蚕蛹、泥鳅、西施舌、苹果、山楂、柿子、香蕉、茄子、茭白、洋葱、蜂蜜、木耳、猕猴桃、啤酒、牛奶、酸奶、植物油等。
忌食物品
凡高血压者忌吃或少吃蛋黄、猪脑、牛脑、羊肝、雀肉、肥猪肉、羊肉、狗肉、猪肝、鸡肉、猪腰、牛心、牛肉、猪油、蛤蜊、虾子、鱼肝油等高脂肪、高胆固醇食品，以及白酒、盐、咸菜、香烟、辣椒、葱、生姜和川芎、人参等。
三、高血压的饮食宜忌
吃猕猴桃可降压
猕猴桃营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁、钠、钾及硫等，还含有胡萝卜素，猕猴桃也具有药用价值。中医认为，猕猴性寒，味甘酸，具有润中理气，生津润燥，解热止渴，利尿通淋的作用。适用于消化不良、食欲不振、呕吐及维生素缺乏等症。近代医学研究表明，常服猕猴桃果和汁液，有降低胆固醇及甘油三酯的作用，亦可抑制致癌物质亚硝酸的产生，对高血压、高血脂、肝炎、冠心病、尿道结石有预防和辅助治疗作用。
猕猴桃根是一味很好的中药，具有清热解毒、活血消肿、祛风利湿的作用。适于跌打损伤、疖肿、水肿、急性肝炎、风湿性关节炎、肺结核、乳汁不下等。猕猴桃叶洗净，加酒精、红糖捣烂外敷，可治乳腺炎。但猕猴桃性寒，不宜多食。
食用香蕉有助降压
香蕉的营养十分丰富，含碳水化合物、蛋白质、粗纤维，以及钙、磷、镁、锰、锌、铜、铁等矿物质元素，而脂肪含量很低，是一种营养价值很高的食物。据《海外文摘》报道，常食香蕉可以降低血压，还可以治疗动脉粥样硬化及冠心病，特别对小儿高血压有较好的疗效。香蕉是十分典型的高钾食物，且不含胆固醇类成分。每100克香蕉可食部分含钾量高达256毫克，含钠量则很低，仅08毫克，其K因子（钾／纳比值）为320，大大高于有效降压界定值（K因子≥10）。因此，医学专家、学者们都一致认同，香蕉是防治高血压病的优质水果。香蕉中所含降低血压的钾离子，有抵制钠盐过多所致的升压和损伤血管的作用；同时，可改善并调整钾钠比，即适当服食高钾食物可有效地降低机体对钠盐的吸收，并且对心肌细胞也有较好的保护作用。医学专家们指出，人体缺钾时常伴有头晕、无力和心律不齐等症状，而香蕉中恰好富含这种重要的营养素。对于高血压病并发动脉粥样硬化（包括脑动脉硬化、眼底动脉硬化等）、冠心病患者来说，常食香蕉或香蕉茶、香蕉粉等均有较好疗效。尤其是患有大便燥结的高血压病者，食用香蕉效果尤为显著。
常吃苹果可以降压
苹果性味甘、凉，有生津润肺，健脾益胃，除烦醒酒的功能。
现代医学研究表明，高血压病的发生往往与人体内钠盐的积累有关，人体摄取过量的钠，是中风和高血压病的病因之一，而苹果中含有一定量的钾盐，可将人体血液中的钠盐置换出来，有利于降低血压。苹果中含有较多的苹果酸，可使积存在体内的脂肪分解，具有减肥作用。苹果酸能降低胆固醇，具有对抗动脉硬化的作用。苹果中含有果胶质，它是一种可溶性纤维质，也有助于降低胆固醇。苹果还富含粗纤维，能刺激肠道蠕动，促进排便。
有学者建议，为了治疗高血压病和实施减肥，每周可安排一次“苹果日”，高血压病人可以在每周的“苹果日”吃300～400克苹果，而不吃别的食物，大约5个“苹果日”后，便可见血压下降。以后再视血压的情况决定是否继续进行下一个疗程。日本医学家研究报告，对30名高血压病患者进行比较观察，一组吃苹果辅以治疗，一组不吃苹果，10天后，吃苹果者比不吃苹果者的血压明显降低。苹果能防止血中胆固醇的增高，高血压病、动脉粥样硬化症、冠心病患者，适宜长年不间断地食用苹果，至少每天吃1～2个中等大小的苹果，持之以恒，必见其效。
常吃柿子能够降血压
中医学认为，柿性味甘、涩、寒，有润肺生津，清热止血，涩肠健脾的功能。主治肺热咳嗽、脾虚泄泻、咯血便血、尿血、高血压、痔疮等。
柿子营养价值很高，享有“果中圣品”之誉。据测定，每100克鲜柿含糖类11克，蛋白质0.7克，脂肪0.1克，碳水化合物15克，钙10毫克，磷19毫克，铁0.2毫克，维生素A0.16毫克，维生素C16毫克。
现代医学研究表明，柿子及其经过加工而成的柿饼均属高钾低钠食品，经常适量服食，对高血压病均有较好的防治作用。柿液汁所含单宁成分及柿叶中提出的黄酮甙能降低血压，并能增加冠状动脉的血流量，从而有利于维护正常的心肌功能。
柠檬泡水喝可以降血压
柠檬性味酸、平，具有生津止渴和祛暑安胎的功效。柠檬果实含有橙皮甙、抽皮甙、柠檬酸、奎宁酸等有机酸以及维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、糖类、钙、磷、铁等成分。柠檬果实汁多肉脆，闻之芳香，食之极酸，一般不宜生吃。但它是“柠檬酸的仓库”，可加工成各种饮料、果酱、罐头等；还能作西餐的调味品，佳肴一经加入柠檬汁便芳香四溢。现代医学研究表明，柠檬酸与钙离子结合成可溶解性铬合物，具有缓解钙离子促进血液凝固的作用，因而可用于预防和治疗高血压及心肌梗死。多年来，医药界十分重视柠檬，把它制成保健饮料，高血压、心肌梗死患者饮用可保护血管，改善血液循环。
常吃山楂有助降血压
现代研究表明，山楂是高钾食品，每100克山楂可食部分含钾量299毫克，含钠量为54毫克，其K因子为5537，为高K因子食物，对高血压有较好的防治作用，临床观察也表明，山楂煎剂用于治疗高血压病，有较好的降压效果。山楂所含胡萝卜素、维生素C和E等含量均相当高，由于所含的山楂酸、柠檬酸、苹果酸等活性成分，不仅可保护维生素C免受破坏，而且可促使其为保护血管细胞发挥更显著的作用。研究人员还发现，山楂的含钙量也较高，且钙指数（即钙／磷比值）＞2，不仅有利于钙的正代谢平衡，而且有助于降低血压。
山楂的降低血压作用明显、稳定且较持久。麻醉兔静脉注射山楂片乙醇浸出物可使血压缓慢而持久地下降，当与槲寄生、大蒜及臭梧桐合用时其降压作用更明显。山楂总黄酮10毫克／千克静脉注射能使猫血压下降40％，维持5～10分钟，其总提取物对小鼠、兔、猫亦有较为明显的中枢降压作用。北山楂黄酮、三萜酸及水解物静脉注射、腹腔注射、十二指肠给药，对麻醉猫的血压均显示不同程度的降压效应。
山楂对心血管系统的疾病有医疗保健作用；而且，国内外用山楂制成各种制剂，治疗高血压病、冠心病、高脂血症等均获得了明显效果。因此，中老年患有心血管系统疾病者可经常服食山楂及其制品，以增强机体的防御功能。
常吃枣子可以减轻血压
现代研究表明，红枣确实具有防治高血压病的作用，以红枣干品每100克可食部分为例，含钾量高达524毫克，含钠量仅为6.2毫克，K因子为84-52，远高于有效防治高血压的界定值范围（K因子≥10）。经常服食红枣煎剂有助于降低血压。在每年鲜枣上市的季节，食用鲜枣会有更好的效果。每100克鲜枣可食部分含钾375毫克，含钠量却仅有12毫克，其K因子为31250，远远高于有效防治高血压的界定值范围。中老年人每日泡杯红枣茶吃，可防病强身，益寿延年。千百年来，民间广为流传的“一日吃三枣，终生不显老”的谚语，不仅十分有道理，而且贴切地表达了红枣的保健价值。鲜枣所含营养成分很丰富，尤其是含有胡萝卜素和维生素B1、B2、C、E及尼克酸等多种维生素成分，素有“天然维生素王”的美称。特别是红枣中含有大量的维生素C和维生素P，每100克红枣可食部分含维生素C高达243毫克，这在果品类食物中是极少见的；而且，含维生素P（即芦丁）极高，每100克红枣食部含芦丁量高达3300多毫克，为众果品之冠，所以，红枣又有“芦丁干果”的美称。维生素C和维生素P有改善人体毛细血管的功能，对防治心血管疾病有重要作用。红枣中维生素C和维生素P具有结合态势，可协同发挥作用。红枣中含有芦丁等成分，不仅可有效地降低血清胆固醇含量，并且可降低血压。因此，对中老年高血压病患者来说，服芦丁片不如吃红枣得益多，经常服食红枣不仅有助于降低血压，而且可以防止高血压脑病、脑溢血、脑卒中的发生。
常吃核桃仁能够起到降压的效果
核桃仁为高钾食品，以核桃仁干品为例，每100克可食部分含钾量高达385毫克，含钠量为6.4毫克，其K因子（钾／钠比值）为60.15，已大大超过防治高血压病的有效界定值范围。核桃仁所含锌、铬、锰、铁等微量元素都比较丰富，在降低血压以及保护心、脑血管等方面具有一定作用。核桃仁的出油率高的可达75％以上，一般在60％左右，其中主要含不饱和的亚油酸甘油酯，并含有被称作维生素F的r一亚麻酸等活性成分。饱和脂肪酸（以S代表）可使血胆固醇增高，多价不饱和脂肪酸（以P代表）可使血胆固醇降低。P／S值越高，对降低血胆固醇和预防动脉粥样硬化越有价值。日常膳食生活中各种食物的P／S比值如下：猪油0.2，黄油0.1，瘦猪肉0.4，羊肉0.29，豆油4.24，花生油1.89，芝麻油3.73，葵花子油4.42，菜籽油4.78，亚麻仁油10.0，核桃油12.0。可见，在这些植物油中核桃油的P／S值最高。高血压病合并动脉粥样硬化症患者常年适量服食核桃仁及其制品是大有裨益的。
莲子芯泡茶有助降压
莲子芯为莲子中的青嫩胚节，味苦性寒，有清心、止血降压的作用，患有高血压的人，每天用少量莲子芯泡服，对稳定血压、减轻症状很有好处。
用枸杞子常泡水喝可以降压
枸杞子亦称杞子，异名枸茄子、血杞子、枸杞豆等，为茄科落叶灌木植物枸杞或宁夏枸杞的成熟果实。
其嫩茎及叶苗俗称“枸杞头”，可作蔬菜。枸杞头在南京是家喻户晓的“八大野菜”之一，一直享有“野蔬珍品”的美名。
枸杞可谓全身是宝，集食疗、药用、养生、观赏于一体，备受历代文人学士和平民百姓的喜爱。为卫生部公布的药食两用之品。
