最喜欢古人的吃。不像现在这么俗，五谷杂粮，飞禽走兽的塞。古人的吃清雅，一杯茶，一壶酒，甚至一朵花，都可以吃，慢慢地吃。吃出滋味万千，日色生香。
有空就吃一杯酒。
杯里乾坤大，壶中日月长。小小酒杯，有大天地。包容万物，也包容人生百味。
酒是五谷酿造，汲取天地精华，经过蒸煮馏诸般程序，才有滴滴玉液，明净晶莹，带着扑鼻的清香，又像款款的泪滴，不舍来到人间，贮着不灭的酒魂。
酒沉默，却总能掀起排山倒海的巨浪。从古至今，这波涛一直翻滚，淘尽了多少英雄豪杰，文人雅士，王侯将相，还是势头凶猛，未有丝毫止息之意。有人在这波涛里纵横自如，游刃有余，有人却在这里屡屡翻船，左右碰壁。酒海无边，回头是岸。但宁舍性命不舍酒、痴迷不悔的瘾君子多矣。
不同的人吃酒有不同的趣味。梁山好汉吃酒，讲究的是大碗，大块吃肉，大碗喝酒，这酒就是喝的一个豪爽，一个快意。得了胜仗要吃，平时训练要吃，打家劫舍要吃。除却宋江要替天行道，其他人把脑袋别在腰袋上，为了啥？不就为了一碗酒。这世上没有那么多高大上，吃饱喝足才是王道。是以酒足饭饱时，给个皇帝老儿都不换；满足不了，又要喊爹骂娘，嘴里淡出个鸟来。
农人吃酒就讲究一个朴。开门面场圃，把酒话桑麻。莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。桑柘影斜春社散，家家扶得醉人归。劳作归来，置酒篱花丛中，或是一人独酌，或是几人共饮。一壶老酒，几声长叹。农人的酒浊，浊的有味，浊的自然。
文人饮酒讲究最多，也最会玩，世间万物皆可以拿来，入我杯中。山水之间可以饮酒，曲水流觞。春夜的桃李园中可以饮酒，大块假我以文章。月夜大江可以饮酒，置酒中流，任其飘忽。甚至可以载船为酒，山为樽，水为沼，酒徒沥沥坐州岛。一个人饮，可以邀月对影；几个人饮，又狂呼高歌，饮的昏天黑地，青史留名。这饮法可谓多，样式可谓全矣。
酒是表情最丰富的一种液体了，离别时宜饮。离情别绪，只有一杯酒可消解，可抚慰。是以离别必须酒，多情却似总无情，唯觉樽前笑不成。笑不成，就交给酒吧。欢聚时宜饮。因为酒，欢乐成倍翻番。愁苦时宜饮，借酒浇愁。它无时无刻不可饮，随时随地可当得，端地是千变万化，滋味无穷。真称得上是一种神奇的魔液了。
无酒不成席。酒是待客之道。酒面就是体面。待客没酒，菜再好也被人讥笑为不上路。寻常日子，大众生涯，酒的名目可是不少，接风酒，送行酒，节日酒，生日酒，庆功酒。似乎什么事都可以喝酒，都可以和酒攀亲戚。酒这时笑眯眯地，纤纤涂抹着人面上一点红晕，平淡日子中的一点秀色。
一杯水酒，包容天地，远远大于酒之外。浅浅酒杯，往往刀光剑影，几多凶险。鸿门宴、杯酒释兵权、火烧庆功楼、使君与操的英雄会，血气淋漓的杀机，被一杯酒，款款带过。
有酒就有醉，这醉中学问可大矣。小时读过一幅对子，觉得气势沉雄：饮酒不醉最为高，见色不迷是英豪。世财不义切莫取，和气忍让气自消。但觉得能做到如此的，实在是少之又少。饮酒不醉，那岂不是山至半坡，粥煮中途，上不上，下不下，难受多矣。更鲜明的一种态度是，不喝就不喝，喝就喝个痛快，一醉方休。醉有真醉，有假醉，有熟醉，有生醉，有浅醉，有酣醉。竹林七贤，天天狂醉，实在是一种众人皆醉我独醒的清醒。宋太祖杯酒释兵权，却又何尝醉了。醉与不醉是一种艺术，当众人皆醉你独醒时是危险的。最好是众人醉，你也醉；众人醒，你也醒。真真假假之间，如雾里看花，难分清楚。
饮酒贵自然，就像做人，还是本色为好。若一味饮形而上，把酒不当酒，饮酒外之酒，那么，酒也索然无味。酒是君子，你待它真，它才会对你好。
