这是一个朴素的老人,当我们在院子里见到他时,他骑了电车刚从地里回来,车前还放着几个老南瓜,一只裤腿还蹁着,一点也不像那有名的酿酒师。
可正是这个人,酿出了酎。
他是他是一个能人,有灵性的人。做厨师,弄花草,都业绩不凡。可是,他更喜欢的是酒,他的心思全在酒上。
终于,他发疯的放弃一切,开始弄酒。
他摆弄着坛坛罐罐,他记录,他观察,他思考,他琢磨。他发疯一样钻了进去。他不出他的院子,他就沉醉在他的作坊,他的脑子里寒满了酒。六年没去过县城。不与人交往,甚至不与爱人交谈。
他把一切都奉献给了酒,如同酒神附体。
一次次的失败,家人的抱怨,邻人的嘲笑,生活的打击,穷困的折磨,都没有让他放弃,而是让他更加坚韧顽强。终于,一坛坛酒出锅了,遵古创新,他酿制了小麦酒、女贞子酒、桂花酒,他又开始向酎酒冲击。经过十多年的摸索,他成功了。
酎像一位神秘使者,又悄悄来到人间。在这边偏僻的小村,在这酒神的长眠地。暗红的色泽,轻柔的香气,就像那历史的面容。
老人没有放松,他的梦想——才完成了三分之一:复原女贞陈酿,瓮头春,才算圆满。
他不是为了挣钱,他做的一切都不挣钱。对酒的热爱、家族的使命、儿女的责任,这才是他最大的动力。
偏僻的小村,漆黑的夜里,他捧出坛坛罐罐,变魔法一样小麦酒、女贞子酒、桂花酒,一杯杯端上来了,清香扑鼻。最后酎酒也来了,色泽暗红——像一位华贵的帝王。好一场酒的盛宴。
挚爱着酒,追求着酒,热恋着酒,以至把人生,都酿成了一杯酒,这才是真正的大师,不灭的酒魂。