“你觉得他们松快了会惦记你的好？会觉得你是个好老板？然后呢？他们就像着更松快，问你要的东西就更多了。最后当他们突破你的底线，你要收拾他们的时候，他们又会开始跟你记仇。说你这个不好，那个不好。当老板的没有一个好东西。他们还会说你剥削他们的劳动力等等。你不是现在已经不是当初的饭店会计咯，你现在是老板了。你不能跟他们在一个思维平台上考虑问题了。你做老板就是要剥削他们的。他们想松快，那你就要变的不松快了。人都有惰性的，有了芝麻要西瓜。他们会越来越贪婪的。你现在纵容他们，到最后必然会养虎为患的。现在就收紧绳子，他们也就习惯这样的绳子了。”余小鱼开始他的长篇大论。
“行，那就开始收绳子，可是收完绳子吧人给逼急了，跑了怎么办。这总要先考虑的吧。”余芳两手一摊，把难题丢给余小鱼。
“他们要走，没问题，我打开大门欢送他们。你不能用你大饭店的眼光看，这些小食堂的人们。为了让这个食堂顺利过渡，你已经给他们提了一次工资了。这点工资在你以前的大饭店看来，只能算将就，要找到合适的人会给更高的工资。可那是对于你大饭店来说，你们那要人品，要相貌，要这要那，还要礼仪什么。这不一样，这只要把自己手头的事情做好就可以了。而我要求的最基本的就是卫生必须要做好，你上班的时候该干什么就必须干好它。你估计没有到劳动力市场去看过，最近这段时间劳动力还是非常多的，我们这食堂没有什么太多苦的累的活，工资水平还可以。如果你去那招工，少说可以拉一卡车合适的人过来。现在招人没有你想的那么难，前几天我才去招过人。他们要走，最后会求着你别让他们走的。外面的工作不是那么好找的。”余小鱼解决问题常用的就是摆事实将道理，现在外面的实际情况是怎么样的。是否有利于自己这方，一下就能看的出来。
被余小鱼说的没脾气的余芳，只能撒手，让余小鱼来解决这个问题。
余小鱼再次召开全体会议。开会是个最好的解决问题的手段，而且完全公开，也能做到公平公正。余小鱼就是要让所有人看到规定是怎么约束每个人的。让每个在这食堂干活的人都按规矩来执行。
余小鱼先把问题一个个摊开来，虽然没有指名道姓，可大家心里都明白问题是谁那的。当然余小鱼没有一棍子打死。给了别人一个缓冲。他只说了问题，没有弄处罚出来，算是给了别人一条活路。活路是给了，但也只有这次，下次再发现的话，那就不会那么容易过关咯。
前面等于胡萝卜，那后面呢？当然是大棒上来了。余小鱼很不客气的说道：“今天我看到的问题，就只当看到罢了。后续再出现，一次50，二次100.你们觉得自己赚钱不辛苦的话。那尽管按自己性子来好了。说实话，我不在乎你们这50、100的钱，我只在乎你们是不是按照规定来做你们的工作。老板给你们工钱是让你们工作的，不是让你们来溜达的。当然你们也可能觉得我这的规矩多，觉得不舒服。或者觉得身体太累，腿脚不灵活，腰或者不方便什么。那你可以选择离开，我一定打开门欢送。不过，你们出去了，那就会不来了。有想法的人可以打听下外面的就业行情。干你们这样的工作，拿多少钱。我不敢说给你们的工资多高。起码中等偏上还是可以做到的。你前脚走，后脚就能有人来顶替你。这个社会是残酷的，希望大家珍惜这份工作。”
话说完了，余小鱼就让大家散场，各自干各自的活去了。顺便他也开始巡视一边食堂，毕竟刚才只是在外面看各个人的工作。很多东西是需要细细观察了，才知道他工作的到底是不是用心的。
结果在仓库，余小鱼就被气到了。余小鱼一直要求菜品一定要搞好，这样才能吸引人过来吃饭。好的菜品那必然是要有好的原料来做，可仓库里这些菜怎么样都算不上好的原料吧。有些只能勉强算可以，大多数都蔫不拉几。还有些番茄都烂了。
余小鱼叫来了余芳、陈卫红和大厨，问他们是怎么回事。余芳是一脸茫然的看着其它人，她也不知道怎么是这样的，买菜现在是收银员或者陈卫红跟这大厨出去买的。两个人基本只负责付钱，至于买谁家的，买怎么样，都不是他们考虑的，她们只考虑钱对不对就行了。
这两个人标准的就是尸位其上，本来这是个监管大厨采买的位置，结果什么都不管，真的是白白浪费这样功能。
大厨给的解释很简单，天气热，菜容易蔫，坏掉点也正常。只要做菜的时候分开来，不好的丢掉就行了。
虽然表面上没有发作，余小鱼内心还是极度不爽的，可以说平静的湖面下，早已波涛汹涌。大厨现在就是仗着自己在这个地方没人替代，所以说的这些连傻子都不会相信的话，硬逼着一群人都跟他一样的想法。
一切已大局为重，余小鱼还是明白这个道理的，所以他即便铁青着脸，依然回了句“哦，我知道了。”才转身离开。
余小鱼离开厨房，其它人也跟着离开了。即便余小鱼背后没有长眼睛，他还是可以用耳朵分析他离开后大厨那得意的神情，已经满嘴脏话的跟手下们炫耀自己的强大。那意思非常明显，老板虽然牛X，可在自己这一亩三分地，还是要看他的脸色行事的。
回到办公室，余小鱼很想发泄被气爆的心情。不过慢慢的他又冷静下来了。跟人斗气很正常，别人不按你的套路出牌，你肯定不开心。更何况人家不服你的管束，跟你对着干，那就更让人不舒服了。是个人都希望自己的手下乖乖听话，跟一群小绵羊一样。可现实的生活中，你到什么地方去找那么多乖乖的绵羊哦。更何况是一群有能耐的人呢？
