到了水渠边，曾氏和唐氏把萝卜和甜菜叶都倒到石板上，堵上出水口，洗干净粪箕，便开始洗菜。
萝卜需要把叶子都摘了，黄叶不要，绿叶留下来腌酸菜，甜菜虽是给猪和鸡鸭吃的，但也得一片一片清洗干净。
霍希媛和霍思瑞帮不上忙，蹲在路边看着他们洗。
“祖母，山窝的地也是买的荒地开的荒吗？”霍希媛问道。
“不是。两座茶山是你曾祖父和曾叔祖父抽签抽的荒地，没花钱，自己开垦种的茶树。山窝的田地、果山和竹山都是后来你祖父和叔祖父花钱买的别人家开荒的田地。”曾氏回道。
“抽签？”
“对，买完荒地后的第十年，新皇登基，大赦天下，与民休息，无主的荒地不用买也可以开垦，谁家开的归谁家，并且头三年不用缴税，之后的五年也只需交良田一半的税。
告示贴出来后，里正又召集村民们说了一遍，当时，有人笑话我们几户人家，当初花了冤枉钱去买荒地，大家听了难听的话一点都不在意，只觉得说这话的人蠢，你有的我也有，我有的你没有，谁比谁更好，不用说一看就知道。
散场后，里正让先前买了荒地的几户人家不用在意闲言碎语，嘴长在别人身上，耕种好自己的地才是最重要的。
荒地也有好坏，为了争一块好的荒地，时有争吵，下村那边还出现了打死人的事。县衙为了避免混乱，划定了每个村的开荒范围，又让每个村把地按户分，每户派出一人抽签，抽完签，里正去县衙统一给大家办理地契。
抽到哪块就开垦哪块，不准舞弊，不准过界，不准打架斗殴，更不准荒废。
县衙会时常派官差下来监督，违规的立即收回荒地，被没收的地再重新分配给需要的人。
过了几天，地量好了，签也做好了，又召集了村民们抽签，就是这么巧，你祖父和你三叔一起抽中了我们今天上午去的那几座山，我们家还算运气好，有的人家抽了沼泽地，不过不深，也能耕种。”
如今，时过境迁，过去的一切早已物是人非。
“前人栽树，后人乘凉”，那些荒草树木，那些艰难的岁月，那些祖辈们挥洒过的汗水，都已化作灰烬，深深的埋在了这片土地里，滋养着庄稼和子孙后代。
“祖母，我们家有沼泽地吗？沼泽地种什么？”霍希媛感慨了片刻，便收回了思绪，当下才是最重要的。
“我们家没有，有沼泽地的人家以前种过菰笋、藕、牛角，还养过鱼，现在都种水稻了。”
“菰笋是什么，好吃吗，我们家有种吗？”霍希媛有点惊讶，菰笋就是茭白，这个时候就有人种茭白了吗？她还想像穿越小说的女主一样，成为第一个发现新大陆的人呢。
“菰笋很好吃，不过要到秋天才有，我们家没种过，你要想吃的话，今年种点，以后年年都有得吃了。”
“想吃，可我们家没有沼泽地怎么种呢？”
“可以种在池塘里的。”
“哦，那我们可以再种些藕和牛角吗？”
“可以，等你爹爹有时间了，去寻些苗和种子回来。”
“太好了，谢谢祖母！”霍希媛甜甜的说道，她是真心的感谢，感谢曾氏能这么疼她这个孙女，不重男轻女。
“谢什么，祖母我也好几年没吃过了，说起来还真有点想吃了。”曾氏哈哈大笑，见两个粪箕都满了，
四个人洗完菜回到家，霍文山的药草也差不多整理好了。
霍思瑞翻晒完种子就回房练字去了，他得把夫子布置的任务完成，等会霍希芸过来了，他还得教她们认字，明天又要去书院了，时间还是挺紧张的。
霍希媛翻晒完药草，就跟在曾氏和唐氏身边，看着她们干活，她可从来没想过做大家闺秀，这些活等她长大了自然也是要做的，先熟悉熟悉。
唐氏把甜菜叶放在院子里，去农具房拎了猪食桶、簸箕和菜刀出来，又回去搬了木墩子和竹椅出来。
唐氏切甜菜的力道和速度掌握的很好，切的又快又碎，难怪这里的方言叫“斩猪草”。
曾氏把萝卜放到农具房里晾着，拿了个大簸箕出来晒萝卜叶，晒好萝卜叶又去了厨房，舀了米糠和潲水倒入锅里，盖上旧木盖，烧火煮猪食。
等米糠煮的差不多的时候，唐氏的甜菜也切好了，用猪食桶装着拎进厨房，倒入锅里，加满水，和米糠拌匀一起煮着。
趁着锅里煮猪食，唐氏把院子收拾干净。
甜菜很好煮，不到一刻钟就煮好了，唐氏拎了猪食桶把猪食都舀了出来，装了满满两大桶，刷了锅，收拾完厨房，潘氏和小潘氏带着霍希芸和霍思明过来了。
人齐了，可以准备明天逢圩卖的吃食了。
四个妇人和两个小姑娘围着厨房的八仙桌而坐，唐氏给大人倒了杯茶，给小孩倒了杯温白开，大家一边喝着茶水一边聊着这圩要做的吃食。
从大家的谈话中，霍希媛了解到，平时的吃食都是两家轮着来准备，上圩是在霍希芸家做的，由潘氏和小潘氏来准备食谱和食材，这圩是在霍希媛家做，就由曾氏和唐氏来准备食谱和食材。
卖的都是常见的吃食，基本是在包子、烫皮、粥、饼、粽子、米粿、米豆腐里面选几样，花样不多，也不难，有时也会做豆腐花，但因为石膏水做的豆腐花很嫩，很容易化成水，不好存放，需要当天早上起来做，所以很少做。
虽说每圩只做四样，每样也只做一两种口味，但每圩都会换着样来做。
