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第104章 剁椒鱼头

姚玉想了会道,“那就多买一些回来吧。”酸菜这东西也能放,就算吃不完她自个留着吃也行。

两人忙活完之后,谢知默就去买地了,双水村的田地大部分都有人种植,谢知默也是挑了许久才在家不远的地方选了一处五亩的田,里正带着谢知默办好手续。回来之后,谢知默就带着牛去田里开垦了一番,就等着明日买了白菜的种子回来种上了。

第二日,谢知默买了一大马车的白菜,最后看见有人卖桃子,今日听武馆有人说,他媳妇怀孕的时候最喜欢吃桃子了,谢知默也不知道姚玉会不会喜欢,买了一斤,就开心的回家了。

姚玉早就从江州回来了,这会在后院折腾着番椒。

“想吃番椒了吗?”谢知默问道。

“你种番椒的时候,能控制它的辣度吗?”姚玉好奇的问道。

谢知默摇摇头,“这个好像不行。”

姚玉早就料到了这一点,毕竟连现在连嫁接的技术都没有,又怎么要求更高呢?

“那你见过青色的番椒吗?”姚玉问道,青椒和红辣椒不一样,江州目前只有红辣椒的种子。

谢知默一愣,“还有青色的番椒,玉儿见过多少种番椒啊。”

说起辣椒,姚玉信手拈来,“番椒的品种可多了,樱桃椒、圆锥椒、簇生椒、长椒和甜柿椒等等等等。”

谢知默惊讶极了,“这也是玉儿那个世界的吗?”

“恩。”自从告诉谢知默是穿越的之后,姚玉在他面前就不避讳说这些未来存在的东西。

“那说明我们这里也是有青色的番椒的,我明日托人去问问。”谢知默坚定的说道。

姚玉倒是没指望真能找到青椒,只是她突然想吃双椒鱼头了,不过既然找不到青椒,用番椒也是一样,姚玉摘了一篮子番椒,回到灶屋洗干净了切碎,然后腌制了放在坛子里。

等姚玉完成这些,谢知默已经把新买的田里全部撒上了菜籽,看见姚玉坐在灶台前发呆,谢知默走过去问道,“在想什么呢?”

“我曾听过一句话,酸儿辣女。”这个时代还不吃番椒,所以还没有这样的俗话,可是姚玉纠结了,她又想吃酸又想吃辣,这肚子里的到底是儿子还是女儿呢?

谢知默倒是一点也不在意,“无论是儿子还是女儿,我都喜欢。”

姚玉笑着说,“你不想要个儿子?”古代的男人想的都是传宗接代,姚玉倒不相信谢知默会不喜欢儿子。

“我们不是有诺儿了吗,再说女儿肯定会像你,多好。”一想到会有个女儿,谢知默眼睛都笑弯了。

姚玉倒是觉得儿子女儿都好,反正都是她的孩子,想到这里,姚玉轻轻抚摸着肚子,“宝宝啊,你要乖乖的。”

说完,就见肚子动了一下,姚玉手停在上面,半天没了反应,谢知默见姚玉这样可是吓坏了,“怎么了玉儿,你这是怎么呢?不舒服吗?”

“刚,刚我的肚子好像动了一下。”姚玉呆呆的说道。

“你是说宝宝动了?”谢知默也征楞在了当场,随后就高兴的大笑起来,摸着姚玉的肚子,然而肚里的宝宝怎么都不动了。

谢知默傻呵呵的笑着,“宝宝,我是你爹,这是你娘。”

姚玉笑着说,“他现在哪能听得懂这些。”谢知默嘿嘿的笑着,显然觉得很幸福。

酸菜面的推出,无疑又吸引了一堆顾客,店铺现在有四种面,素面、肉丝面、木耳面和酸菜面,酸菜面姚玉定价七文一碗,这四种面卖的最好的竟然也是酸菜面。

先前做的两大坛子酸菜,几天就用的差不多了,吴婶道,“要我说,这酸菜面味道真的不错。”

以往大家来到江州,都先吃了早点再开业,有时会吃包子,有时会吃杂粮饼,自从酸菜面推出之后,几人每天早上都统一的吃起了酸菜面。

“可不是嘛,一大早的,就很开胃。”王凤珍也喜欢这酸菜面,感觉百吃不腻。

转眼进入了炎热的夏季,孕妇的体质本就偏热,所以姚玉还没怎么动就是一身汗,不得不半天洗一个澡。

在店铺忙完之后,姚玉就得去后院洗个澡,再带着吴婶一行人回去,“干脆你就休息一段时间,店铺有我们几个也够了。”王凤珍见姚玉这样忙碌,着实有些心疼。

“可别让我再休息了。”姚玉觉得自己可能就是个劳碌命,不能停下来,“之前休息了一个月,真的是浑身不舒服。”

吴婶连连摇头,“你这孩子,如今都快当娘了,还是要多注意身体。”

“放心吧,我省的。”姚玉道,多锻炼一下,到时生孩子也好生一些,古代可没什么剖腹产。

终于等到五亩田的白菜全部都成熟了,谢知默每天上午去田里摘白菜,下午就在家里腌制酸菜,现在不需要姚玉的指点,谢知默自个都能腌制好。

姚玉回到家发现灶屋里全部是坛子,“怎么买了这么多坛子。”

“这不,田里的白菜都成熟了,我想着这几日全部给腌成酸菜。”谢知默道。

好在当初建房的时候有多的放杂货的房间,“那行吧,待会酸菜腌好之后,我们把这些坛子抬到旁边的房间去。”

“你都忙了大半天了,快去休息吧,这些我自个来就是。”谢知默可不会让姚玉去抬这么重的东西。

姚玉倒也不会真的去休息,只是会选择一些轻松的活来干,比如塞鸭绒。等到太阳不是那么强烈的时候,姚玉才去了灶屋,之前腌制的酸辣椒差不多可以吃了。

姚玉拿起许久不用的钓鱼竿,提着竹篮和刀去了河边,半个时辰钓了三条鱼,姚玉把鱼剖开,然后头和尾部切开,这才回到家。

姚玉把三个鱼头腌制一下,然后撒上满满的一层酸辣椒,放入锅中开始蒸。搭配鱼头,晚饭姚玉做的是锅巴饭,怕纪老爷子咬不动,还专门煮了比较软糯的白米饭。

两刻钟后剁椒鱼头就可以出锅了,谢知默赶紧过来帮忙,炒了几个小菜,等菜上桌,姚昌刚好从江州回来,一家人坐在一起,气氛融洽。

“这一层都是番椒啊。”诺儿吞了吞口水,他虽然喜欢吃辣,但是有这么多辣椒,还不知道味道如何。

“是酸番椒,来试试。”姚玉扒开外面一层番椒,露出鲜嫩的鱼头,香味瞬间飘散开来。

众人忍不住,五个人每人夹了半个鱼头,开始吃了起来,姚玉不怕辣,在蒸的过程中,酸番椒的香味全部侵入到鱼肉的浓香之中,腥味也因为生姜被压了下去,鱼肉入口即化,十分好吃,姚玉突然觉得要是能喝上一口酒就好了。

显然,谢知默也是这样想的,跑到厨房搬了一小坛高度酒过来,给自己和姚昌还有纪老爷子各自斟了一满碗,三人倒是喝的尽兴了,让姚玉在一旁馋坏了。

谢知默见姚玉老盯着自己喝酒,“玉儿是想喝酒了吗?”

姚玉点点头,“是啊。”

“要不,你尝一口?”谢知默把碗递给姚玉。

姚玉推开,“还是等孩子生出来再吧。”古代没有产检,到时喝酒要是真对孩子有影响就不好了,为了一时的口腹之欲,影响了下一代,确实不划算。

“一口应该没有事。”谢知默道,“我明日去问问大夫。”

“算了,也就几个月了,忍忍就过去了。”姚玉道,“对了,你们说早点要是推出这番椒鱼头,会有人买吗?”虽说现在很多人会选择花卷这种比较辣的早点,但是鱼头就不一样了,不仅辣而且还是荤的,不知道有多少人能接受早上吃这个。

“我会买。”谢知默第一个道。

姚昌跟着点点头,“我也会。”

纪老爷子想了想,很中肯的说,“我可能会选择你卖的粥。”上了年纪一大早确实吃不了这么荤腥的。

诺儿道,“我可能几日会吃上一次,但是不会每天吃的。”

姚玉这就陷入沉默当中了,蒸一个鱼头至少要两刻钟甚至更长的时间,一旦蒸过了,鱼的肉质就会变老,但是为了吃一个早点要等两刻钟对于顾客而言显然不划算。

既然店铺不好卖,姚玉就琢磨着把这方子卖出去。二日在店铺关门之后,姚玉就去了忘尘酒楼,沈掌柜听说姚玉过来了,赶紧亲自来接待,“姚娘子过来是有什么事吗?”

姚玉笑着说,“倒还真有事,我这有一个新方子,不知沈掌柜是否有兴趣。”

一听有方子,沈掌柜赶紧把姚玉引到二楼的厢房,这才问道,“姚娘子那方子是?”

“和鱼相关的。”姚玉抱着一小坛腌制的酸辣椒,“这样吧,沈掌柜可否愿意把厨房借我一用。”

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