4.政府支持且有益于社会的行业
创业者如果不了解政府支持什么反对什么而盲目开店，其结果只能自寻烦恼。如国家这些年大力倡导和支持环保企业的生产和发展，在政策、资金各方面都给予优惠，相反，对污染环境的企业则采取了限制发展，直至取消关闭的政策。这时如果你要创办一个污染环境的小造纸厂，你这个小造纸厂能有生命力吗？肯定不会。因此，看行业有无发展潜力还应看政府的态度。
上面所说的只是具有发展潜力的行业的基本特征，并不完全包括有发展潜力的行业。但如果创业者能从这几个方面去研究，就一定能找到一个具有发展潜力的行业，然后作出自己的正确择业决策，并把选择的失误降到最低限度。
全面剖析并抓住市场机遇
谁能在这个飞速发展、激烈竞争的时代抓住机遇，谁就等于抓住了金钱，然而市场中有的机遇适合你，有的机遇并不适合你，而且有的机遇只是表面现象，为了能准确抓住机遇，我们就要全面地剖析市场机遇。
1.全面市场机会与局部市场机会
全面市场机会指的是在大范围市场（如国际市场，全国市场）出现的未被满足的需求，而局部市场机会则是在一个局部的市场（如某个省或某个特定地区）出现的未被满足的需求。
对于一家小店来说，很有必要区分这两种市场机会。一家小店所处的外部环境，既受作用于整个市场一般因素的影响，又受只作用于该特殊区域的相关因素的影响。因此，这种区分可以使店铺少犯教条主义或主观主义的错误。例如，20世纪80年代，温州出现了外国高档服装热，这是该地区的一种特殊需求，温州的一些时装个体户因此发了横财。但如果全国其他城市的企业和个体户都将此机会看作全面市场机会，那么，就很可能会在他们所在的城市出现由于定价过高而无人问津的情况。
2.行业市场机会与边缘市场机会
不同的店铺都有它特定的经营领域。对于出现在本店铺经营领域内的市场机会，我们称为行业市场机会；对于在不同店铺之间的交叉与结合部分出现的市场机会，我们称为边缘市场机会。
通常来说，一个店铺对行业市场机会比较重视，因为它能充分利用自身的优势和经验，发现、寻找和识别行业市场机会，达到这一结果的难度系数较小。但是，行业市场机会会遭到同行业间的激烈竞争而失去或降低成功的概率。由于各个店铺都比较重视行业的主要领域，所以，难免在行业与行业之间出现“夹缝”现象，从而形成真空地带，无人涉足，但它比较隐蔽，难于被发现，挖掘它需要有丰富的想象力和大胆的开拓精神。
3.目前市场机会与未来市场机会
我们通常称在目前环境变化中出现的市场机会为目前市场机会。在目前市场上并未表现为大量需求，而仅仅表现为一部分人的消费意愿或极少需求，但通过市场研究和分析预测，它将在未来某一时期内产生的市场机会被称为未来市场机会。两者并没有明显区别，只是在时间先后顺序和从可能转变为现实的客观条件是否具备等方面有所差别。
通常来说，店铺从发现有利的市场机会到正式运营是需要一定时间的。如果店铺提前预测到这种机会将在某一时间出现，从而早做准备的话，就可以缩短这一时间过程，在这种市场机会到来时，将自己准备好的产品投入市场，获得领先优势。
4.潜在市场机会和表面市场机会
我们把在市场机会中那些明显没有被满足的市场需求称为表面市场机会。而那种隐藏在现有需求后面，未被满足的市场需求，称为潜在市场机会。例如，在20世纪80年代兴起的西服热就是一个明显的表面市场机会。当时，好多店铺都发现并及时抓住了这个机会，但发现者多，进入者也就多。一旦进入者超过一定限度，就会造成供过于求，给店铺带来亏损。潜在市场机会不易被发现，但正是由于识别它的难度大，所以如果你找到并抓住了这种机会，成功的概率也会大得多。
瞄准“嘴巴”开店最靠谱
吃饱肚子是人类生存的第一要求，俗话说：“民以食为天”。中国古代的哲人也曾说过：“食色，性也”。意思是把吃饭这件事看成了人类本性之一。这些话表明，“吃”对人们来说是头等大事。也有人说，衣、食、住、行乃是人们生存于世的第一要素，更有人把人生的全部内容都归结为“吃、喝、玩、乐”四个字。
随着社会的不断进步和时代的发展，人们对于吃的期望和要求也日益增加和提高，已经逐渐从单纯的生理需要演变为更多地追求心理上的满足。这一变化，使得瞄准“嘴巴”的赚钱法更加大行其道。
瞄准嘴巴赚钱，你可以投资如下餐饮业：
1.小吃店
小吃店不同于其他餐饮店，它具有投资少、操作简单、见效快的特点。小吃店一般请1～2个人即可，能放下七八张小桌的空间就行，店铺适当装修，尽量给人以明亮整洁的感觉即可。小吃店的位置可设在车站、闹市区、居民区、商业中心、公园、学校附近，现在全国各地都在兴建小吃一条街或小吃城，这些都是开小吃店的好地方。
有吃聚集的小吃城或一条街一般很快名声在外，是聚客的最佳经营场所。开小吃店切忌把各种风味小吃都聚在一起，应当重点推出1～2种风味小吃，作为你的特色，顾客越来越多，小吃店的名气也就越来越大。
2.咖啡店
随着社会的不断发展进步，咖啡已不再是奢侈品的象征，成为大众化的饮料，喝咖啡的风尚已为我国大众所接受，特别深受年轻人青睐。过去宽敞华丽、标价昂贵的咖啡厅逐渐被讲究个性与情调的小咖啡店所代替。咖啡店的位置最好选在大学区、商业区、宾馆及城市比较繁华的地带。咖啡店最讲究情调，因此营造最具特色的情调是经营咖啡店特别重要的环节。而情调的营造又往往通过装饰来反映。不同风格不同追求的装饰会营造出不同的情调，或浪漫，或温馨，或素雅，或幽远。装饰上可采取明朗活泼的色彩，也可采取柔和多变的色彩；或采取引人遐思的烛光烘托。在咖啡店四周墙壁上可贴一些世界名画或诸如海滩、日出等风光照，也可在店内摆放几盆盆景，使店内显得生动活泼而不失静谧，还可播放一些舒缓轻柔的音乐。咖啡店除了卖咖啡之外，还应有茶和饮料，还可以准备一些西式糕点。
3.面食店
面食是一种普通、经济、实惠的食品，在全国各地都很普及，仅风味特色各不相同而已。经营面食的主要优点：一是投资不大；二是操作简单，不需要特别的技术，几乎人人会做；三是面食价格比其他饭菜便宜，味道多样，适合不同口味的普通大众就餐，一般每天都能达到一定的营业额。但是经营面食，顾客的周转速度一定要快，尽量不要让顾客占用太多的时间，关键之一就是不要让顾客在餐桌前空等，为此，开面馆一定要多准备几个大锅和几个小锅，确保面条能尽快上桌，不让顾客等得太久。
4.啤酒屋
现在，越来越多的年轻人喜欢喝啤酒，啤酒已逐渐成为一种普及饮料。虽然很多餐馆都经营啤酒，但不过是为下菜而喝。目前市场上专门经营啤酒的店不多。所以，开一家啤酒屋很容易赚钱。尤其是炎炎夏日，啤酒生意更是火爆。开办啤酒屋，需要找一个好的营业地点。店铺一般可设在大学附近，或闹市区，或娱乐场所附近。只要是年轻人容易聚集的地段均可。啤酒屋的装修要格调高雅，最好能营造出一种独特的氛围，啤酒屋的取名也很关键，一定要雅而特别。啤酒的种类很多，主要有散装啤酒、瓶装啤酒和简装啤酒。一般人讲的扎啤就是散装啤酒，这种啤酒市场潜力更大。另外，在经营啤酒的同时，还需经营一些糕点和饮料。
瞄准嘴巴开店，你还可以开水饺店、烤肉店、食品店（保健食品、速冻食品、儿童食品等）、茶餐厅、火锅店等。
瞄准女人和孩子开店
1.瞄准女人开店
犹太人是世界上公认的最会做生意的人，他们的生意经里面有这样一条：“经商要瞄准女人。”这条生意经是犹太人4000年来不可变更的公理。的确，女人天生有许多区别于男人之处。女人爱美，往往不惜代价来打扮自己，或把钱花在美容美发上，或花在服装上，或花在饰品上。如果你想赚钱，你就要牢记一句话：钱揣在女人的口袋里。但是，如果你想放弃女人而总想从男人身上捞一把的话，那你就大错特错了，因为你连赚钱的方向都搞错了，不亏本就算你走运。实际上，男人往往没有消费金钱的权限或者癖好，所以，以女人为对象的生意容易做，而赚男人的钱则要比登天还难。另外，女人往往有着较强的虚荣心，喜欢同其他女人攀比，更喜欢夸富，所以女人为了做到这些往往出手阔绰。
相关调查表明，女人非常会花钱，她们的消费在大多数情况下属于一种非理性行为。而男人在任何时候都精打细算，唯独给女人花钱时会表现得非常大方。只要是女人喜欢的东西，不管价钱多高，钞票都会大把大把地扔出去。所以，如果说男人是这个世界的中心，那么，女人就是男人的中心，围绕中心的中心做生意，不赚钱才怪呢。
当今社会，女人既创造物质财富，又是消费对象；既是家庭的“女掌柜”，又是商界的大主顾。看来，女人才是经商者赚钱的主要对象。所以，开店做生意，要瞄准女人、认识女人，研究和掌握女人的消费变化和消费心理，让女人不断地为你掏腰包。下面是赚女人钱的一些主要途径：
（1）抓住女人消费的攀比心理
抓住了这一点，也就抓住了赚钱的机会。女人看到别的女人有的东西，一定也想拥有，就像小孩看到别的小孩有一个玩具也想要一个一样。
（2）抓住女人的婚礼
结婚是女人一生中最重要的一件事，所以，凡是跟结婚有关的一切琐事都是她们最关心的。因此，“结婚系列市场”就成为商人的重要目标。
（3）抓住女人爱美容的特点
上海有家专营美容用品的小店铺，集各种家用电吹风、睫毛卷夹、卷发器、按摩器、蒸面器、描眉机、扫斑机、磨皮机、离子喷雾机、电子面膜机于一室，形成美容器具总汇，结果大受女人欢迎。这家仅20平方米的店铺，周营业额超过5万元，无疑，这家店主对女性消费特点了如指掌。
许多人或许发出过这样的感慨：为什么“流行”的力量这么大？其实，这是人之常情，是从“别人有的东西，我也想拥有”的心理演变而来的。
“流行”一词本身就含有新鲜、时髦的意味。一般情况下，新鲜的事物总能引起人们的注意。眼看着别人有新东西，自己怎么可以没有呢？
而女人总是盲目地追求流行，不分青红皂白，就将自己淹没在流行的潮流之中。
商品销售讲究的就是创造流行、掌握流行，并准确地预知流行周期及流行的形式，从而提高销售额和利润。
2.瞄准孩子开店
计划生育是我国的基本国策，现代社会独生子女越来越多，孩子则成了许多家庭的“小皇帝”。如能抓住父母疼爱子女的这一心理，去做孩子的生意，肯定是一个不错的主意。
许多商人都明白这一点，但做起来却不那么容易。要想成为孩子的朋友，有时还真得动动脑筋。
当前，儿童“玩吧”出现在各个城市，精明的店主看中的就是父母疼爱子女的心理。现在的玩具非常贵，动辄上百元，而且，往往孩子玩不了几天，等新鲜劲儿一过就不愿再玩了，是一种浪费。所以，面对孩子买玩具的要求，父母经常处于两难的境地：买吧太浪费，不买吧又看不得孩子哭闹。基于这些原因，“玩吧”店主就想，为什么不开个儿童“玩吧”呢？租一块场地，购进各种好玩的玩具，只要向孩子们收取适量的门票就可以让他们玩个够。如此一来，孩子们玩得开心，父母们也不感觉浪费，真是一举两得。
看来，开小店不仅要有“招术”，也要以市场定位为前提，否则，经营就有可能陷入盲目。
在实际经营中，要把握市场定位，让营销决策有的放矢。这种市场定位包含了基本的经营思想和智慧，它是经营成功的第一前提。
