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第36章 麦冬双枣糖水

原 料:

红枣、黑枣各50克,麦冬80克,冰糖200克,水1 200毫升。

制作过程:

1.红枣、黑枣、麦冬洗净。

2.所有材料和水一起用中火煲1小时即成。

营养功效:

麦冬性微寒味甘,含多种甾体皂苷、胡萝卜素、黏液质、糖类、豆甾醇等成分。药理实验证明,麦冬能够延长抗体存在时间,增强免疫力和核酸合成率,促进免疫物质的产生。因此麦冬可以增强正气,加强抗邪作用,从而减少疾病的产生。《本草纲目》谓之曰“久服轻身,不老不饥”。

小贴士

鲜红枣不宜进食过多,否则极易导致腹泻伤脾。

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