原 料：
栗子400克，瘦肉200克，淮山25克，葱花、食用油、盐各适量。
制作过程：
1.栗子剥壳后用水浸泡去衣，瘦肉切成块状。
2.以上原料连同淮山一起放入煲内，用1250毫升水，煮至瘦肉软熟。
3.加盐调味，装入汤碗即可饮用。
营养功效：
栗子含丰富的营养物质，对人体有良好的营养滋补作用，具有养胃、健脾、补肾、强腰、补血等功效。此汤能健脾，养胃，止泻。
小贴士
栗子由于生食难消化，熟食又易滞气，故1次不宜吃得太多；凡有脾虚消化不良、温热甚者均不宜食用。
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