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第54章 红枣冬青猪脚汤

原 料:

猪脚500克,红枣50克,毛东青50克,陈皮、盐各少许。

制作过程:

1.红枣、毛冬青、陈皮和猪脚分别洗净,红枣去核;猪脚斩件备用。

2.煲内注入适量清水,先用大火煲至水滚,然后放入以上全部材料烧滚,撇去泡沫。

3.改用小火煲3小时,加入少许盐调味即可。

营养功效:

补中益血,养血安神。

小贴士

毛冬青,清热解毒,活血通脉。治风热感冒,肺热喘咳,喉头水肿,扁桃体炎,痢疾,冠心病,脑血管意外所致的偏瘫,血栓闭塞性脉管炎,丹毒,烫伤,中心性视网膜炎,葡萄膜炎,以及皮肤急性化脓性炎症。

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