原 料：
淮山、沙参、百合各8克，猪肺300克，蜜枣3枚，姜、盐适量。
制作过程：
1.沙参、淮山、百合用温水浸透，沙参斜切成片；猪肺洗净，切成多块。
2.锅内放清水，放入猪肺，烧滚，然后捞出猪肺，冲洗干净。
3.以上用料放进炖盅，加入适量水，隔水炖，水开后，用中火续炖3小时，去渣，加盐调味即成。
营养功效：
猪肺含有脂肪、烟酸及热量，可润肺补虚，滋养腑脏。
小贴士
此汤忌与藜芦同时食用，不宜与白花菜、饴糖同时食用。
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