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第88章 香菇滑鸡煎饼

原 料:

鸡肉250克,冬菇、甘笋粒各50克,盐、味精、糖、淀粉、香油、姜汁、料酒各适量。

制作过程:

1.鸡肉、冬菇甘笋均切成粒置碗内,放盐、味精、糖、淀粉、香油、姜汁、料酒调味,作馅待用。

2.面团擀成圆薄片,包上馅料,捏三角形。

3.烧热不粘锅,淋入香油爆香,煎至金黄即可。

营养功效

香菇、鸡的搭配营养合理,能补充人体所需的蛋白质、氨基酸等营养元素。

小贴士

用小火煎不宜煎糊,并常翻转,保证煎饼受热均匀。

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