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第12章 找出问题所在

在那之后,艾伦与希尔都以新人的身份上前做了自我介绍。

首先是艾伦。

为此准备了好几天的艾伦,拿着提前备好的稿子走上前,清了清嗓子。

“我是以临时员工身份加入进来的艾伦,之所以来这里打工,是因为我觉得刨冰是十分优秀的冰饮。众所周知,刨冰吃起来口感细腻,入口化渣,糖份不多,消暑降温效果特佳,多吃不会有饱胀感,大家对此应该有同感吧?”

作为统治雪山区域的冰龙之王,艾伦很擅长演讲,也很喜欢演讲,因为他十分享受那种被麾下生物顶礼膜拜的感觉。

以往他每次心血来潮发表演讲,总会引起听众的热烈反响,每个人都感动得声泪俱下,讲到高潮时掌声更是经久不息。但眼下不知怎么回事,大家除了眯着眼盯着艾伦之外,其他什么反应都没有。这不禁让艾伦有点尴尬,心想是自己讲得不够热烈么,于是便更加声情并茂地说下去。

“咳哼……据我所知,刨冰基本可以分为沙冰、碎冰和刨冰三大类,一定要选择和冰一致的配料才算是一道完美的冰品,因为这样就不会让冰比配料更快地消失而令口感味道不能相互地融合,失去冰本身的作用,就是所谓的一致。沙冰是最细腻的冰,一般要混合水果和很有滋味的原材料打碎,用吸管来吃,感觉像是喝饮料。稍粗一点的是用一整块大冰用刨冰器刨出来的刨冰,冰的口感像凝固的棉花,但又有嚼头,一般都会淋一些很稠的汁酱,像焦糖、红豆沙或者花生糊跟芝麻糊,能确实体验到刨冰软绵绵的口感同时也会有相对的味道。最粗的是碎冰,可以用来——”

“够了,到此为止!艾伦,想要发表自己的见解也不是不行,但可不可以别直接对着稿子念百科的内容……而且也太冗长了,至少要整理得简洁一点嘛。”

沙绪里开口中断了艾伦仿佛要讲到天荒地老的长篇大论。被打断的艾伦有些意犹未尽,抗议一般冲沙绪里晃了晃手里的稿子。

“根本连十分之一都没讲到,至少让我说完刨冰的分类……”

“不行!等你说完天都要黑了。”

被沙绪里不假思索地驳回,艾伦只好回去坐下,虽然脸上没什么表情,心底却早已开始了碎碎念。

还说什么不压榨员工,连自我介绍都不准人家说完,当初求人家的时候,一口一个“艾伦先生”叫得多殷勤多客气啊,现在人到手了,就马上变成冷冰冰的直呼其名了……不,搞不好自己没被叫成“喂”“哎”“那个谁”之类的,就已经要先松口气了。

老实讲,小坂沙绪里作为店长,就是个只对当日营业额有兴趣的人。与其说这个女人坏得很,倒不如说她是莫得感情。也正因为如此,她才会对艾伦的态度有如此大的变化,毕竟她已经与艾伦签订了合同,合同生效期内艾伦都是她的人,想跑都跑不了。

艾伦强烈地相信,小坂沙绪里是他将来征服世界的第一个坎。

就在这时,最后要做自我介绍的希尔从身旁走过,吸引了他的注意力。

不知道她会做出什么样的自我介绍呢?艾伦不禁心想。如果可以的话,希望能从她的介绍中捕捉到关于她身份的蛛丝马迹。

艾伦迫切地想要知道,这个和勇者有着相同外观相似姓名的女孩,其真实身份究竟是什么人。

然而——

“我叫希尔,请多多关照。”

如此说完后,她便潇洒地转身离开。跟中村拓的自我介绍相比,除了报了个名字外,就仅仅只多了句“请多多关照”而已。

真是醉了。( ̄△ ̄;)

大概是有着同样的想法吧,沙绪里脸上带着苦笑,再次走上前。

“好了,自我介绍到此就结束了,下面就来决定各自的工作。”

工作分配大致上如同艾伦所预想的那样,容貌姣好的加藤梓与希尔负责外场工作,身材高大仿佛力大无穷的中村拓负责厨房与冰室的体力活,沙绪里担任店长的同时还兼任刨冰师。

话虽如此,艾伦对于自己的工作预测却出了偏差,他本以为自己会做一些体力活或是帮忙外场接待客人,然而沙绪里却指名艾伦当她的助手,负责在厨房打杂,顺带学习刨冰的调理手艺。

换言之就是,当一名刨冰师学徒。

艾伦当初制作的糖水刨冰因为调味的缘故算是失败作,但仍然不妨沙绪里察觉到他的天分。如果只论口感的话,他的刨冰让自认为眼光很挑剔的沙绪里都自认不如,虽然冰块的质量好坏对口感有很大影响,但个人的手艺显然也是不可忽视的一环。

所以,她认为艾伦只要好好接受训练,一定有机会能成为出色的刨冰师。只是这些事她还没告诉艾伦,因为她觉得太早对有才能的人说什么“你是天才”之类的话,没什么好处。

不过这样一来,艾伦之前特意进行的店员练习似乎都白做了,难得他那么勤奋,每天对着镜子说“欢迎光临”什么的......

“那么,接下来,我想决定今后店里的经营方针,生意冷清了这么久,是时候做出改变了。”

沙绪里的视线在房间里转了一圈,确认每个人都在听后,然后继续说下去。

“不过,想要解决问题就要先找出问题,关于为什么生意越来越不好,你们有什么想法吗?”

这句话显然是对加藤梓和中村拓两名老员工说的,在沙绪里的注视下,他们俩不约而同陷入思考,沉吟起来。

“那、那个……”

小梓率先开口,有些畏缩地举起一只手。沙绪里轻轻抬了抬下巴,示意她继续说下去。

“……我觉得问题出在刨冰本身上。”

“可以说得具体点吗。”

“啊、好、好的。我们店的刨冰虽然就口味和规格来说的确有很多种,但实际上却总是那几样,就我的印象来说,这几年好像从来没有推出过新口味,所以就算客人们每天换着口味吃,但总有一天也会吃腻吧?”

“意思就是刨冰口味太过一成不变了对吗?”

“嗯,虽说这只是我个人的见解……”

小梓说完,沙绪里点了点头,然后转过视线看向中村拓。

“你呢?”

“我也一样。”

中村拓很简短地回应说。这个人果然不怎么喜欢讲话啊……艾伦心想。

“我明白了。”沙绪里垂下眼帘,长长吐出一口气,然后再次抬起视线看向众人,“实际上我也这么觉得,询问你们的想法就是为了确认一下,现在看来意见达成一致了。”

“果然是这样吗......那有没有什么应对方法,比如说……”小梓想了想,伸出一根纤细的手指,“……推出新商品怎么样?”

“很难。”

沙绪里把手环抱在胸前,冷静地说道。对此艾伦觉得有点奇怪,为什么要说“很难”而不是“不行”呢?

“我们店是加盟店,为了保证全国连锁的统一标准,新产品的开发都是由ICEY总部根据市场情况统一确定的。这一点明确写在了加盟合同约定上,加盟商不能销售未经总部许可的任何产品。”

这就是问题所在。

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