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第65章 杏仁青胡萝卜汤

原 料:青、胡萝卜各250克,瘦肉少量,杏仁15克,蜜枣3粒,盐适量。

制作过程:

1.青、胡萝卜去皮,切块;瘦肉也切成块。

2.加入瘦肉、杏仁、水4~6碗,煲2小时即可。

3.加盐调味即可。

营养功效:

清热解毒、润肠通便、止咳透疹、通便利尿。含丰富蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C、维生素D、糖类、钙、磷、钾等营养素。

小贴士

胡萝卜忌与醋同煮、同食,恐其破坏胡萝卜素;又忌与白萝卜同煮、同食,以防降低其营养价值,所以饮用胡萝卜汤时不要进食醋、白萝卜。

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