“大妮,你这是说的啥话?啥叫我家那么有钱了?我家自盖了房,家里就没啥钱了。
要不是家里还有个凉粉卖,我家都吃不开了,这板栗咋不值钱了?这要是捡得多了,那卖到牙行里面,也是一笔进项啊。”苏文坐在树上,停下手里的动作,看着树下的王大妮。
正好借着这个机会,把事情说清楚。要不家里在村子里还咋立足啊?
周围的人,本来也是以为苏文看不起这些小钱的,听了苏文的话,心里也是熨帖。
这人啊,不管你有多少钱,还是不能忘本的。不管你走到哪里,不管你是什么身份,都不要忘了自己的根儿。要不然,你就会输的一败涂地。
他们也纷纷帮衬着苏文开口,“你这丫头说得话也太难听了吧?苏文家里在村子里的为人谁不知道啊?”
“就是,你这丫头也太不懂事了些,说着话不嫌扎心啊?”
……
小小在一旁听着这些话,不由得笑出声来。这人啊,都是这样。
这些帮着说话的人,未必没有王大妮那样的心思,但是又不好意思讲出来。
所以他们呢。在王大妮说酸话的时候,没有制止就任凭王大妮说,也是想要瞧瞧苏文的态度。家里实在起复是太快了些,村子里的人,看来心里都是有想法的。
听见苏文说,家里没钱了,又觉得心里稍微平衡了一些,就又转头帮着苏文说话。
看来不管是那个朝代的人都是这样,人的本性自古不变,从根上说,都是贪婪的。看着和你一样的人突然乍富,心里难免有些不平衡。
不过还好,苏文久经人世,对于这些很有一套见解,也自有一套处理方法。还好,苏文说了这样的话,要是一个处理不好,家里以后在村子就难以立足了。
“你们,你们怎么这样啊?”王大妮气得脸都涨红了,跺了跺脚,手指着这些“两面人”,之前明明就不是这样的……
小小闷笑出声,真是个傻大姐啊。这一看就是被利用了,现在还没有反应过来。脑子里面装的是浆糊啊?
看见那“傻大姐”的目光看过来,小小赶紧低头剥皮,免得殃及池鱼。
还好那“傻大姐”也不好意思,和小小一个小孩子计较,恨恨的瞪了一眼小小,就别过脸去。
小小看着真是有些哭笑不得,这关她什么事?她什么也没有说,什么也没有做啊?真是有病。
不过这么分工合作,苏文几人的效率很高,等到太阳当头的时候,就已经把带来的竹篓都装的满满当当的。
几人也就下山回家了,小小背着小背篓很小心的跟在王珵美后头,苏文带着苏杨走在前面,小小眼睛还滴溜溜四处看。
这个季节山上是最好看的,到处都是丰收的景象,一片金黄,映入眼帘的都是美好,这才是山上本该拥有的模样啊!
王珵美还打了两只野兔,这时节,野兔正是肥硕的时候,那兔子的脸都胖的挤成一团了。
小小瞧着,那兔子都肉嘟嘟有些跑不动了,这兔子真是个傻兔子吧?吃这么多,长那么胖,哪能跑动吗?不是自己找死呢么?
一下山回到家,王珵美就开始剖兔子。他手法熟练,兔皮被完整地剥了下来,洗干净和早先家里那几张兔皮放一起。
等到时候皮子晾干了,拿钝钝的铲刀,铲掉皮上附着的油膜和残肉,然后浸到清水里,泡上个一两天,等皮毛恢复到鲜皮时的状态,便硝制成功了。
等到天冷了,好给小小那丫头做件坎肩,里外都能穿的那种,毛绒绒的一定很暖和。
兔肉被林氏切成块状,放到烧红的大锅里炝炒,不用放油。一来。兔肉本身含有丰富的油脂,二来做荤菜放油,这对于节省惯了的林氏,来说是一种极大的浪费。
倒是需要搁点老酒,去去膻味,随后放入切片、切段的生姜、蒜头、葱白、辣椒,再撒入盐、滴入酱油、添够水,搁炉子上焖炖。
其实相对于猪肉和鸡肉来说,这兔肉比较容易烧熟,所以火不需要很大,因此用的是小火,慢慢的烀着。
不一会儿,肉的醇香,就从锅盖缝里面溢出,香味馋得糖糖,放下稀罕的糕点,站在大锅前面,直勾勾地看着锅盖。
就像是她那眼睛,能透过木质的锅盖看到里面的肉一样。小小瞧见了,好笑不己,这是能看出一朵花来,还是咋?
这里的锅盖都是木质的,一般都是对半开的锅盖,中间有个提钮。
现在也不烫,小小就站在小马扎上,把锅里鲜亮的兔肉露出来,给糖糖捞了一块出来,喂给她。
高兴的糖糖眼睛都眯在一起,吃完了肉以后,还眼巴巴的看着小小,小小摸摸她的圆脸,“姐,你先尝尝味道,待会咱们一起吃饭。现在不能开始吃。”
林氏和苏文对糖糖极为宠溺,要什么给什么,小小就有意的压着她的性子。这要是没有规矩,像是什么话?平白让人说,糖糖没有教养。
王寡妇和桃花婶子已经走了,现在也到了吃饭的时候了。他们都回去,给家里做饭了,林氏看小小给那板栗稀罕的紧,就开火煮上一锅。
苏文则是把竹篓里面的板栗都倒出来,晾晒在院子里向阳的那面。板栗要是想长期保存,必须是要晾晒的。
这里最常用的板栗的保存方法,就是沙子保存法,简单来说就在地窖里面,铺五公分的湿河沙,上面放上1层板栗,再放1层湿沙堆藏,就这样一层又一层堆沙放板栗。
在最上面覆盖十公分以上的沙层,一堆的高度不能超过1米。湿沙要保持在手握成团,手放散开是最好的。
林氏和苏文都对这很是熟捻,小小不用操心,她只要盯着那些一会儿准备要煮的板栗就是了。
而且平时要看沙子的干燥程度,要及时洒水,以保持沙子的湿度。这喷水的水量,也要把握好水量。
这水不能太多,洒水是为了保证板栗的水分。要是水太多的话,板栗会被泡烂的。
小小倒是还知道一种保存方法,就是风干保存法,她让苏文把板栗浸入冷水桶里,水要漫过板栗,浸泡十天左右后捞出。
然后就装在竹篮里,挂在通风处,等到自然风干以后,就能够大大提高板栗的保存期限。要是保存的好,这板栗可以一直吃到来年夏天。