果然不出所料,价格变动后,饭馆确实少了一成的流量,这从外表是无法看出来的,林凡之所以发觉是因为在记账时计算收入的时候发现,比以前确实少了。
只不过这都不是什么大不了的事,林凡有信心让店铺持续火爆的做下去。
他相信只要自己懂得创新,厨艺等级提升,就算是每天只做一份拿出来拍卖也能让人抢得头破血流。
永远也不要小瞧食客的欲望,那是任何事情都比不了的。
李大爷他们喝完粥结了账就离开了。
皮蛋瘦肉粥卖的是628元一份,这个价格不低,只不过因为瘦肉是高老庄的优质猪肉上面取下来的,所以价格自然高了,这个林凡无须解释,经常吃肉的人应该能够吃出来肉质的好坏与鲜美。
现在,因为FZ猪瘟的影响,全国各地都迎来涨价浪潮,大部分地区的猪肉已经卖到100元以上的价格。
当然,有些优质的猪肉也要好几百才能买到一斤,但人世间再优质的猪肉也比不了高老庄那些吸收了天地灵气的猪肉,将它们称之为灵猪都不为过。
一份皮蛋瘦肉粥所用到的瘦肉其实是很少的,基本上一钱就够了,只不过因为这个肉质的鲜美而改善了粥点的味道,而且,高老庄的猪肉按照2功德一斤计算的话,一钱的成本差不多也要300元,所以卖出628元一份也是很正常的,林凡倒是觉得没什么。
流量虽然少了一些,不过依旧很火爆,林凡现在每做一份美食那都是爆品的存在,走了一些客人,自然也会来一个新的,学府路这边最不缺的就是人。
而整个渝州大学就坐落在这里,如果能将渝州大学的学生吸引过来,那还用愁流量吗?毕竟好多大学生的家境都是比较富裕的。
只不过到目前为止,林凡还没有接待过一位大学生,这或许还是店铺的宣传不到位吧!
甚至林凡压根就没有想过要去宣传,现在都是口皆相传,才将店铺做到这种程度,实际上店铺的火爆还可以再上升一个层次,林凡只是觉得这些不能急,得一步一步的来,所有进店的客户都可以是宣传单,他们会帮着做宣传的。
守到中午12点30分,田亮和他的秘书徐婉也过来吃饭了,他们看着好多人都在喝粥,也各自点了一份。
皮蛋瘦肉粥就这样不知不觉销售出去,现在已经突破到10份,这可是一个不小的战绩,而且价格也不低,要知道刚开始销售桂花蜜枣糕的时候都没有这样火爆过。
林凡暗自猜测这可能跟美食的名称有一定的关系,桂花蜜枣糕的名字太高大上,不贴**凡,不贴进朴实,而皮蛋瘦肉粥就不同,这是很普通的一份粥点,贴进老百姓的生活,好多家庭都会做。
所以才会这么快的接受。
田亮和徐婉正等着皮蛋瘦肉粥上桌,徐婉这边闲下来没事,就在手机里面聊聊微信,发发朋友圈,正玩得兴起,就看到自己闺蜜林若筠发来信息:“婉婉,千里救急。(后面跟着一个泪崩的表情)”
徐婉微微惊讶,连忙回道:“还有什么事能难到我们林大美女啊?”
林若筠在办公室翻了个白眼,回道:“还真有难事,上面不是求我写一篇贴近老百姓生活方便的报道嘛,然后录制成节目,可我就是想不到什么好的题材,你这边帮我想想。”
徐婉笑了笑,回道:“这还用你自己想啊?你的追求者那么多,随便让他们想一个题材,也够你选的。”
林若筠有些无奈:“他们只会添乱,你要是交给他们,保证会给你想出来成百上千个凄美的爱情故事。”
“这不是很好嘛,很贴近老百姓的生活啊!”徐婉回道。
“少来,我是电视台记者,不是言情杂志编辑。”林若筠有些抓狂,“婉婉,你到底帮不帮忙?”
“帮,一定帮,谁让你是我最好的闺蜜呢!”徐婉扶额,有些头疼:“其实大的题材很多,我可以给你提供一些方向,比如说,你可以去建筑工地采访建筑工人,他们是城市的建设者,你也可以去码头采访棒棒,他们是城市的搬运工,你还可以去养老院采访老人,他们是城市发展的见证者,这些报道都很贴近老百姓的生活啊!而且都是很有正能量的新闻。”
“这些不行,你能想到的其他人也能想到,报道重点提到题材一定要新意。”林若筠回道,她也是有些脑壳疼,都想了一个上午。
“那行吧,我这边先想想,想好了告诉你。”将信息发过去后,徐婉就关了微信,一时皱起眉头。
田亮见她表情严肃,就关心的问了出来。
徐婉一时半儿实在想不到什么好的题材,就将这件事告诉了田亮,田亮笑了笑,就说道:“这个很好想啊!”
“田总,题材确实很多,关键要新意。”
“呵呵——我知道,只要是没人报道过的就行。”
“嗯。”
田亮打量了饭馆的周围:“这家店就不错。”
徐婉一听,神色怔了怔,旋即眼睛微微亮起:“对呀,我怎么没想到呢?店是老店,可这里的美食很新意啊!”
“不错,所以说,有的时候新意就在我们身边,只不过我们要打开思路的去想,不要一味的守旧,否则,就算是想破头皮,也是想不出什么新的题材。”田亮喝了一口水缓缓道。
“是啊,田总,谢谢你啊!”徐婉笑道:“只不过要便宜这家店了,我的闺蜜要是采访,保证是采访一个红一个。”
说这话的时候她还有些小傲娇。
“这个不是很正常吗,你采访了人家,人家自然也要有好处,这就跟做生意一样,不然谁还和你做合作啊?”
“这倒也是!”
“所以说我们也不能什么都不做。”
“田总,你的意思是?”
“等下吃完饭,我们就去找老板谈一谈,让店里给我们公司销售的健身器材做广告,趁着现在还没火起来,就先预订位置。”
“那这家老板会同意吗?”
“给钱就同意。”
“嗯嗯!”徐婉点点头,表示赞同,接着她又拿起手机开始给闺蜜发信息:“若筠,我这里有一家小店,做的美食很棒,你可以过来采访,保证有新意,我现在将地址发给你。”
发了地址,对方回了一个“ok”的表情后,两人就不再发信息了。
这个时候,两份皮蛋瘦肉粥被端了上来,浓郁的香味让徐婉近乎忘记要做淑女,直接开吃起来。