如今通过中午的销售情况来看,桂花蜜枣糕卖的还不错,一下子就卖出去5份,而且看客人的反馈也都不错,口碑得到了肯定,如果不限制每人每天一份的话,只怕十份桂花蜜枣糕早就卖完了。
只不过这还远远不够,自己不可能完全依靠桂花蜜枣糕来留住客人,毕竟一个饭馆要生意红火不可能只有一件爆品。
而且想要饭馆的生意红火起来,重要的是口碑,口碑,还是口碑,好的口碑一传十,十传百,百传千里,自然就能吸引更多的顾客上门消费。
中午有一个现象倒是让林凡有些奇怪,就是他发现居然没人点评他抄的菜,这让林凡有些捉摸不透,难不成自己的厨艺见长了?虽说自己是按照制作桂花蜜枣糕的那种份量控制法来做菜,可实际上合不合客人的胃口他心里也不好说,虽然他自己是满意的,可只有客人满意才能说明一切。
为了验证自己心中所想,林凡赶忙回到厨房,按照桂花蜜枣糕的份量控制法为自己炒了一份番茄抄鸡蛋。
食材:三个番茄、三个鸡蛋,配料:味精、食用碘盐、胡椒粉,红糖等
也就几分钟的时间,就将番茄炒鸡蛋装进盘子了。
浓郁的番茄酸甜味道和鸡蛋味散发出来,林凡即便是刚刚吃过饭,也忍不住的想要尝一尝。
只见一块一块的鸡蛋皮上面裹满着番茄汁,黄里透着猩红,猩红中带着蛋黄,诱人无比,番茄去皮之后,红嫩的番茄肉散发着原始的味道,红糖带着淡淡的甜味,改善了番茄的酸味,为其增加了甜味,这样调和后的味道更美。
林凡只是尝了一小口,就感觉味道和以前不一样了,以前他炒番茄鸡蛋的时候也会放入红糖,但那个时候他把握不好红糖的量,有的时候放太多会太甜,有的时候放太少又跟没放一样,甜的时候他会放盐来调剂,太酸的时候他会加入更多的红糖,可这样调剂后的味道实际上是有些不伦不类的。
但这一次,红糖的分量他直接根据番茄的酸甜成分来做决定,在下锅前就调好味道,不经过油烟的煎炒,酸味比较浓郁的时候,红糖自然就多放一勺,酸味比较淡的时候就少放一勺,这样仿佛尝试后,他发现味道确实好了不少。
就在林凡为自己的厨艺进步而感到高兴之时,微信突然推送了一条新的消息。
系统提示:“你的厨艺等级现已更新,可在个人信息页查看。”
厨艺等级?
看着微信突然推送过来的信息,林凡有些懵逼了。
不过他到底还是见惯了微信的红包变成物品的这种事情,所以对于这个厨艺等级他心里只是经过短暂的懵逼之后,也就变得淡然了。
林凡找到个人信息,发现里面确实多了一个厨艺等级,上面显示的是一星。
一星应该是代表自己的厨艺等级。
这和厨师的评定等级有些不同,具体是怎么评定的标准林凡现在还不清楚,不过他决定还是找人来问一下比较好,至于找谁,林凡想了想,还是决定找食神史提芬周。
这样一想,他直接在好友列表里面找到食神史提芬周的微信号,发了一条私聊信息过去:“周仙友,你可知道微信里面的厨艺等级是怎么评定的吗?”
等了一会儿,对方回复消息道:“前辈,厨艺等级总共分为十二星级,也就是代表十二个等级,一星为最低,仙品为最高,九星为分水岭,九星之后,就是天品,天品之后是圣品,圣品之后才是仙品,这也是目前诸天万界最高的厨艺等级,据我所知仙品的厨师在整个诸天都是凤毛麟角的存在,能达到这个等级,万界的领袖府美食厨房任他选,目前的天庭主厨就是这个等级。”
看着食神史提芬周发来的等级信息,林凡微微有些震惊,厨艺十二等级,这有些超出他的想象力,完全和人间界的厨师等级划分不同啊!
人间界的厨师等级主要分为初级、中级、高级、技师、高级技师五个等级,其中五级为初级,一级为高级技师。
初级厨师,也就是五级,只需要达到规定学时,或者在本职连续工作2年以上,然后通过考核就可以获得初级资格证书。
而中级厨师,也就是四级,需要在获得初级厨师资格证书之后,连续从事本职工作3年以上,且达到中级培训规定学时,然后通过考核就可以获得中级资格证书。
高级厨师,技师,高级技师获得资格证书和初级、中级的方式都是一样的,只不过连续从事本职工作的年限不同,但前提都是必须获得前一个等级资格证书的厨师方才具备条件。
人间界的厨师评定是以取得资格证书为准,只不过这厨艺十二级是怎么评定?林凡还无法得知,于是他又问道:“这个厨艺十二等级是怎么来评定的?”
他加入“诸天万界美食群”不久,对微信里面隐藏起来的新功能还不是很了解,只能询问食神史提芬周。
食神史提芬周回道:“厨艺十二等级的评定是微信系统根据你当前做出的菜肴美味程度而自动定级的,我们都知道一份成功的菜肴分别具备‘色’、‘香’、‘味’、‘形’、‘意’五种特点,‘色’能吸引食客的注意力,‘香’能引起食客的口馋、好奇心,‘味’能打开食客的肠胃,‘形’能影响到食客对美食的艺术价值,‘意’能影响到食客进食的心情,就比如做出一道美食让食客进入到幻境,这就是掌握了‘意’字的特点。”
顿了顿,食神史提芬周又接着回道:“掌握这五种特点只能算是厨艺的入门,达到这个级别微信一般会自动评定为三星厨艺。”
“什么?(后面跟着一个惊讶的表情)”
林凡有些吃惊,他重复道:“掌握‘色’、‘香’、‘味’、‘形’、‘意’五种特点居然只能算是入门?”
按照食神史提芬所说,林凡现在只是一星级的厨艺,那连入门都算不上啊!