登陆注册
21132100000037

第37章 全新配方

“好香啊,如此醇厚的气味,真是让人食欲大增!”

揭开了琉璃盏,整个大堂瞬间鲜香四溢起来。

盖中的食物在厅中夜明石的照耀下,迸发出五光十色,汤面上飘荡着黄金般色泽的汤汁油珠,折射出来的光芒同晚霞轻抚面庞,又如同清晨的晨光初露光芒。

金光璀璨的波纹上,飞舞着雪白的蝴蝶,它们挥动着薄如蝉翼的翅膀,轻盈的在金色的水波中荡漾。

这到底是怎样的菜肴,会有着这样的异象?

这味道奇香无比,鲜味十足,光着散发出来的气味就足以让人直咽口水。

众人诧异的开始围了过去,想要一探究竟。

“能尝一口吗?”

鲜美的味道刺激着彭四喜的味蕾,他不由自主的咽了咽口水,头也不抬的询问道。

“请用。”

韩灵微笑的递过来一个特制的位上餐碗,装上了一碗递给了早已急不可耐的彭四喜。

白瓷做的调羹搭配金丝镶边的花纹,让汤头的味道显得更加浓郁了些。

他像是不敢懈怠般的捧着手中的瓷碗,像是捧着一件无价之宝般的拘谨,好半天之后,才在一片好奇与羡慕的眼神中,开始轻微的品尝起来。

第一口下去,美味的汤头已然将他的味蕾霸占,第二口,第三口。。。在自己回过神时,手里的瓷碗早已连残渣都不剩了。

不好意思再要,只好再脑海里回味着那无法言明的美味。

随着思想的深入,彭四喜不敢相信自己的眼睛,他感觉自己在一片薄雾之中,如同入了仙境一般的飘渺,脚底下已然不是实地,而是整个身体悬浮在半空之中,身边缠绕着许多白色蝴蝶,带着清香淳朴的气息围绕着他漫天飞舞。

“味道怎么样?”

“能吃出这是什么了吗?”

“这到底是道什么菜肴,我怎么从来都没见过。”

见四喜那小子依旧沉浸在自己的世界里,全然没把大家的询问听进耳里,大家满脸疑惑的朝韩灵看过去。

这到底是道什么菜,大家疑惑着,还从来没有见过有人因为品尝一道菜而陷入如此无法自拔的境地。

“大家也尝尝。”韩灵说道。

得到了韩灵的许可,大家开始自行开始品尝起来。

唐小梅也递过来一碗,她仔细的端详着,手中那碗奇异的菜肴。

薄如蝉翼的蝴蝶飘荡在碗中,金黄色光泽的汤底散发着醇厚的鲜香。

她轻轻端着碗,用调羹舀起一勺,送入嘴中。

只是一勺,她就已然克制不住内心的欲望,紧接要喝下下一勺的念头无意识的迸发出来。

调羹舀起那枚薄到透明的蝴蝶,将之送入嘴中,一瞬间,那蝴蝶入口即化,散发出来的鲜香充斥了整个口腔!

头脑中的自己已然不在满香楼了,灵魂好像早已化为蝴蝶跟随着一群美丽的白色蝴蝶飞到了九霄云外,畅游天际去了。。。

这只是一道菜呀,为何有着如此异象,就好像自己入了迷一样,身临其境般的与这道菜的意境如为一体了。

“韩灵,这道汤是由什么食材做的,为何如此鲜美?”

放下了那精巧的汤碗,唐小梅已然抑制不住内心的好奇。

“这其实就是水煮鱼片。”看着大家期待的眼神,韩灵没有顾弄玄机。

水煮鱼片?!

“这,不可能吧!”

“水煮鱼片也是各大酒家的必点菜,我们满香楼也是拿手好戏,可是再怎么吃,也无法达到这样的水准,难道这鱼片是用了非比寻常的鱼!?”

听到这样的回答,大厅中的人顿时一片哗然。

大家都知道,水煮鱼片是一道家喻户晓的菜肴,对于酒楼的人来说做法也是极其简单易学的。

将黑鱼的鱼肉去皮,打片,然后加入蛋液精盐研制,为了保留其鲜美,只在沸水中飞快地过一遍生,装盘后铺上一层干辣椒等香料,再淋上一层热油即可。

虽然在每个不同的师傅手上都会有着不同程度的做法,但在味道上也是相差无几的。

鲜嫩可口,喷香四溢,便是这道菜的诠释。

但是韩灵今天的这道水煮鱼片,完完全全颠覆了以往的做法,无论是色香味意形哪方面都是远远超过了以往的境界。

精致的装盘,位上的瓷碗,华贵的色泽,诱人的香味,最重要的是那无法形容的美味,让人沉浸在幸福之中的意境。

薄如蝉翼的蝴蝶鱼片展示了韩灵高超的刀功,鱼肉身上肉眼看到的纹路充分的吸收着每一道汤中的精华。

这样的人间美味,要是以后再也吃不到了怎么办。。。

“嗯?”

唐小梅摸了摸眼角,发现自己流下了让人不争气的眼泪,遮遮掩掩的抹了去,一抬头发现韩灵正奇怪的注视着自己。

“是洋葱,我加了洋葱。”韩灵笑着说道。

啥?唐小梅有些疑惑不解,但一想起这洋葱也是提鲜常用的食材,作为配料经常能发挥出重要的作用,也没去细想了。

“各位,相信大家对于我这道水煮鱼片有着不小的怀疑,但是我要告诉大家的是,这真真切切是一道水煮鱼片。”韩灵从座位上站起身来,大家这才安静下来。

“水煮鱼片不可能有这么鲜美!”

“韩灵兄弟,这其中到底是什么玄机啊!”

“对呀,韩灵小兄弟,到底是用了什么秘诀啊!告诉我们呗!”

这水煮鱼片的玄机到底是如何,大家还是很想听到这其中的解释的。

毕竟作为同行,从来没有吃到过这么好吃的水煮鱼片,不少人真的开始对自己的自信心产生怀疑了。

“秘诀就在于使用的高汤。”

对于大家的旁根问底,韩灵倒是毫不隐瞒。

“汤头里加入了猪棒骨,猪皮,猪肚,水鸭,三黄鸡,老姜,胡椒,大火将骨头中的油脂熬制出来,再小火收浓。”

“正所谓无鸡不鲜,无鸭不香,无皮不稠,无肚不白,高汤的作用正在于此。”

韩灵娓娓道来,将高汤的熬制手法一一讲述,众人听完赞不绝口。

酒楼炒菜都会使用高汤来代替水,目的是为了提鲜,使菜肴的味道更加浓郁,但一般的酒楼都只是使用猪骨熬汤,工序没有这般繁琐。

听完韩灵的一阵叙述,都是暗自惊叹于韩灵对于高汤的理解。

“没想到这高汤还有这么深奥的学问,以前还从来都没有想到!”

“听完韩灵兄弟这么一说,若是以后没到菜都是使用韩灵兄弟的这种高汤,那么在味道上绝对更上一层楼了!”

众人如同醍醐灌顶,这才想起一开始韩灵提出的那个想法,将食材的混合搭配。

高汤的融合就是食材之间的混合搭配啊,巧妙地将各种食材之间的特性融为了一体。

这位少年的想法真是独具一格,不仅敢想,还做到了。

想起刚才一位的否定这种异想天开,才反应过来,原来自己才是那个最无知之人。

同类推荐
  • 阴谋之夜

    阴谋之夜

    {#34}卫校毕业,被父亲强逼着到孙家做临终护理,没有想到却卷入一场阴谋之中夜纠缠,整个村庄笼罩在死亡当中而破解这一切的关键居然就在我身上....{#34}
  • 考古智多星

    考古智多星

    家道中落,父母尸骨未寒,欠下巨额债务。机缘巧合,只要替智多星完成任务,就能财源滚滚。只是没想到,每一个任务都和自己的考古专业有关.......富在学识,豪在精神。
  • 不落冥花前世今生唯爱

    不落冥花前世今生唯爱

    前世相爱一人却阴阳相隔永不相见,被当成妖孽关在棺材沉睡几百年直到遇到某个人苏醒却与狐族有了关联,为何要执着的留在身边,昆仑虚将永远成为谜团,来世重生化身成猫妖与他再续前缘。
  • 神鬼奇行图

    神鬼奇行图

    你看到的,和能想到的世界都会变得不同,各种各样的人你都将看到,各种各样的职业和生活,这里有灵力师,有仙子,有魔法和仙术!妖,半妖,鬼,鬼魅和怪物,他们被赋予了鲜活的生命在命运的齿轮下一步一步的向前迈进!我觉得这样的世界是丰富多彩的,因为正如外表平静的世界,缩成了一个个的缩影,虽然平静却依旧绚丽!
  • 所多玛的咒语

    所多玛的咒语

    期刊著名作家水湄伊人的最新力作《所多玛的咒语》,以严谨苛刻的态度,倾尽心血,打造精品,集惊悚、悬疑、魔幻为一身。经典唯美,飘浮诡异,悬疑惊悚及古埃及文化的深度魅力,对每个人的内心都有着永远的古老的诱惑。母亲的离奇死亡,诱发了女孩叶苇对于自己前世今身之谜的探究欲望。殊不料,命案一再发生,一桩比一桩诡秘,死者竟全是处女座的男性。古老的咒语在灵验中…
热门推荐
  • 叩玉扃:俏妃戏邪皇

    叩玉扃:俏妃戏邪皇

    李丞相家有花三朵,大姐艳如玫瑰,入宫为妃,一个月后就被打入冷宫,旋即下落不明;二姐雅如百合,封为淑妃,宫室突起天火,生死未卜;俏若海棠的三妹雪雁离家出走,隐瞒身份,诱帝出宫,侍寝之夜,皇帝却吊儿郎当道:你走的路通向黄泉。一番苦心诱君心,难道真的只是诱狼同寝……雪雁不信,这个俏妃戏上了邪皇
  • 桃之夭夭凤临天下

    桃之夭夭凤临天下

    (全书短篇免费)一次金风玉露的相逢,一段风花雪月的故事。她,是高丽国公主,嫁入天朝,从未见过皇帝,只想安安静静地生活。然而,那一天,在竹林深处,他恍如谪仙临世,白衣翩跹,闯进了她的世界,打破了这片尘世以外的安宁。在这深宫高墙里,似醉似醒,他终究不是她的归属。桃之夭夭,灼灼其华。是谁,牵起她的手,在封后大典上,给了她一份意外之喜?
  • 星火执獠牙

    星火执獠牙

    东南铁拳,一群人正穿越在祖国的大好河山之中,在闽山闽水之间随意穿梭。那是第一梯队,应急机动部队的作风,更是我们现代军人的基本能力。星河面无表情的看着一切。他没有动。动的只有周围的微风,还有晃动的树叶,以及遮住他的伪装。没有人知道他的内心是安静的还是波动的。提前半天到达战场,并做好伪装潜伏,等待着并不是这几个猎物的出现,而是。。。
  • 漂流到武林

    漂流到武林

    【这是一本不正经的武侠】王兴和三个徒弟穿越到了古武世界,为毛,这个世界和想象中的不一样。武林联盟要选拔Produce101,朝廷要选Akb48?颠覆世界观哇!总而言之,他们存在的意义是:“为了武林世界的和平,贯彻爱与正义为己任!Love&peace。”戳多吗得,温饱问题解决先!
  • 山沟知万界

    山沟知万界

    风筝图腾破万界,一飞冲天虫化龙。新农村扶贫政策落户炎家村,然而村长平庸无能,得奇遇的炎军强势复出,率全体村民脱贫致富。
  • 声乐之王

    声乐之王

    陆铭穿越到半平行世界了?声带条件一般?没关系,只要不像前世那样半残疾就好。看陆铭如何利用声乐之王系统一步步提高声乐技术。结识各路音乐人,将整个华语乐坛带领到世界之巅!
  • 农门贵女:王爷,宠上天

    农门贵女:王爷,宠上天

    一朝穿越,苏暖暖成了一穷二白的农家女,前有憨厚的爹娘和三个黑干瘦的哥哥,后有极品亲戚欺负到他们的身上,还扬言要卖给隔壁员外的傻儿子做妾?做你的春秋大梦去吧!敢欺她辱她,她必百倍还之。赚钱养家外加虐渣渣,靠着上辈子做美食的那点小经验,领着自己一家奔上小康之路········只是·······那谁说好的冷冰冰呢,你怎么不走了。“乖,娘子,天冷了。”
  • 最强带土

    最强带土

    穿越火影当宇智波带土,史上最强带土终将出现。书友群:642930627
  • 偏偏喜欢你

    偏偏喜欢你

    从被带到陆家的第一天起,陆言欢就爱上了陆屿。她成为他名义上的妹妹。在得知她怀孕后,“这个孩子,去打掉吧。”躺在手术台上的那一刻,她才发现自己输得彻底……
  • The Coral Islandl

    The Coral Islandl

    本书为公版书,为不受著作权法限制的作家、艺术家及其它人士发布的作品,供广大读者阅读交流。汇聚授权电子版权。