“除非…有两条路…我给你们选……”
林风看着这些厨子，现在他有“超级大脑1.0版本”的加持，脑袋可比从前灵光太多了，已经猜到是来打前哨的，肯定是因为研究过他过往的视频，心里没底。
“我这话也是跟其它厨子说的，你们以后可以带个话。我没时间陪着你们瞎玩，太耽误功夫了。所以要来找我玩，可以，但是，一，每人准备500万，输了钱归我。”
“二么，签三年没有工资的合同。我的意思你们应该明白，你们二选一。答应的话明天开始我陪着你们玩，没钱没胆量没气魄的那就算了。”
众人听得林风的话，面面相觑。
只是林风不想让他们在这里考虑，要赶人了，因为直播马上就要开始了。
“哎哎，林风，你别赶我们啊……”
“你这地方挺大，多我们几个不会死吧？”
“林风你别不识好歹……”
“喂，林风给个面子，让我们在这里观摩观摩……”
“直说吧林风，我们怎样才能留在这里，开个条件吧……”
林风的强势，让他们无奈，而且发现林风手劲奇大，他们不是对手。
“能不能留下，这你要问他们，名额已经给他们了，只要他们愿意出让，我也不好管。”林风停下赶人，给了他们一个机会。
结果，林风的这些粉丝，也太不是东西了，现场哄抬物价，一个名额都涨到了一两万块钱了。几个过来的厨师心中愤愤，并不想被宰，走了。
倒是有一个湘菜系的传人陈文格，最后花了18000硬生生从一个辣妈手里买了个名额留在现场。最聪明的就是鲁菜系的齐明，一个奶爸刚出价1000，他就买了。
赣菜系王元化太要面子了，林风的关系走不通，开始便宜的名额费就觉得买了就很傻了，到后边更贵的时候就更不可能买了，最后他走了。
林风在他那里的印象，可以说没有一点好的，王元化打算如实上报，告诉上边没必要和林风周旋。王元化回去后，给出对林风的评价就是：烂泥扶不上墙，尽搞歪门邪道。
那个大发了笔小财的辣妈，把这事录成了短视频，发到朋友圈和某音上，还有林风粉丝群里，引发了不小的热议。原来当林风的粉丝，还有这额外福利呢！
在风味吃播厨房的直播时间，就是下午2点半开始，时间一到，林风就准时打开直播。早就准备好的大量亿客直播平台的人，疯涌而入，分分钟就破了十万。
等林风按惯例打完招呼，直播间的人数已经破了百万。林风的粉丝对此，见怪不怪，但留下来的湘菜系陈文格和鲁菜系齐明，却是被震撼到了。
厨房里那面超级大屏上，全是密密麻麻的弹幕，下边还有瞬间破万的评论，这热度即使他们对直播行业是门外汉，也能体会到林风现在到底是火到什么程度。
“大家都好热情哈，今天我给大家带来的菜是赣菜鳅鱼钻豆腐，还有鲁菜里的孔府菜一品豆腐，这两个菜可都是名菜，不像往期里我做的都是普通的家常菜，今天就来点猛的……”
林风说完，还特意看了眼齐明，后者心里也清楚，林风是个聪明人，这也算是一种另类的投名状。其实还有一层意思，林风刚才偿了下最开始齐明和王元化做出来的这两道菜，发现王元化其实是输了。至于后边他们做的菜，都是不同材料的。
不管怎么说，林风都曾经是赣菜门下，要找回点赣菜的尊严，所以他同时做两道菜，而且都会用正宗的鲁菜赣菜手法来做。
“来几个人，给我打下手。”
这是惯例，马上就有现场的粉丝过去打杂。
“泥鳅钻豆腐又名貂蝉豆腐、汉宫藏娇、玉函泥，是一道来自洪都民间长久流传的一道名菜。这道菜在赣菜里，属于很普通，但却又非常考验厨技的一道很特别的菜。”
“制作前，先取冷水一盆，将小鳅鱼放入后，打入蛋清。一天后，待鳅鱼内脏物排出，洗净。用砂锅放在微火上加入好汤，把整块老豆腐和活鳅鱼同时下锅，汤热后，鳅鱼往豆腐里面钻。炖30分钟后，加入姜、冬笋、红萝卜等配料。少顷，将砂锅离火，上桌，结束。”
林风笑着道：“当然，这种做法是洪都人喜欢的，鉴于直播间有来自天南海北的朋友。那今天我就再给大伙介绍四种做法，你们自己看着办吧……”
直播间里，林风的粉丝，对他的体贴自然是歌功颂德。而被“赶”出来的王元化，却紧紧盯着手机屏幕上的林风，心里冷笑，他倒想看看林风的赣菜技艺，是不是只靠嘴吹。
“这道菜的主料就是泥鳅和豆腐，其它辅料你们可以自备，我就用我这里有的辅料来估。第一种做法的食材，泥鳅200克、豆腐400克、生姜1小块、高汤1大匙、胡椒粉1小匙、盐1小匙、味精1/2小匙。”
林风说着动上手了，道：“姜拍松，泥鳅现场的朋友已经洗净。锅内放入冷水，开小火，将豆腐放在锅中间，把泥鳅放在周围，待锅中的水慢慢加热，泥鳅就会往豆腐里钻。”
“在泥鳅全部钻进豆腐后，将豆腐取出，放在汤碗中，灌上高汤，放入盐、胡椒粉、姜、味精，蒸8分钟即可。”
“第二种做法，泥鳅洗净，葱切段，姜拍松。起锅，加入适量冷水，豆腐用盘装好，泥鳅放在豆腐旁边，把盘放于锅中间，小火慢炖。待泥鳅钻入豆腐后，将盘中豆腐及泥鳅拿出，灌上高汤，放入适量盐、胡椒粉、姜葱、味精蒸约15分钟，即可享用。”
“做法三，豆腐切成25毫米立方块，红椒、生姜洗净切碎，葱洗净切成小段。将净养后的活泥鳅及切好的豆腐，放入锅内水中，加盖、点火共煮。水量以漫过泥鳅、豆腐适量为宜，以便泥鳅能自由游动。煮沸2分钟后，将泥鳅、豆腐、汤汁，从锅内倒入干净容器中。炒锅上火，放入花生油，油稍冒烟后，投入生姜、干红椒碎末及桂皮、花椒、葱小段煸炒。”
“然后煸炒至溢出香味后，倒入泥鳅、豆腐、汤汁、酱油、黄酒、米醋，旺火加盖共煮。煮沸后，再以中火焖煮10-15分钟后，加适量食盐、白糖调味即可。”
“第四种，将锅置火上烧热，放上香油、葱花、姜米等佐料，把鲜嫩豆腐整块放入，再放泥鳅，用火文火慢烧。泥鳅受热，往豆腐里钻，直到把豆腐捣烂。”
“待到泥鳅钻不动，豆腐呼呼作响时，加大火力，放入适量猪油、酱油、精盐、白醋、五香粉，翻身焖一会，起锅时和点葱花即成。”
这种事说着很简单，但是做的时候，就很考验功夫了。王元化看着林风做，从食材的处理、火候的掌控、调味的配比等等，不但确实用的是正宗的赣菜手法，而且很多细节上的处理，竟然比他还要好。
更何况，林风是同时做四种做法，他在一边说话，还一边掌勺，心神都是一直在分散。最关键的是，这首菜共用了五种做法，上桌后齐明亲自品尝了，居然甘拜下风。
想到之前还说林风是半吊子上不了台面，王元化脸都红了，现在，他心中妒火中烧……
