腊八粥
各地风俗不同，喝的粥也就不同。我们老家腊八早上喝的是小米粥煮红枣。用温火熬成，熬到啥程度呢，软硬介于米汤和小米饭之间。从小到大看母亲熬粥，用的煤球火或者烧柴火熬粥，这两种火熬出来的粥自然醇香，在粥熬到一半时间时，再放进去几个红枣，瞬间与众不同。只见红枣漂浮在上面，不情愿下锅似的对抗着，我好奇红枣为什么不沉下去，然后专门去按一下，结果又浮了起来。这估计就是说的那个密度吧！红枣又像河流上的一叶叶小舟，随波逐流。米粥加红枣，经过时间的锤炼，甜味四溢，两种甜交织一起，基本上成了甜粥。熬好后的粥上面会有一层米油，据说那是最有营养的东西，父母说在我很小的时候喝的就是在碾盘上碾出的米粉，用一个已经被我不小心摔坏几次的瓶子冲喝，实在饿的时候喝上一瓶，至今我也记得那个瓶子，至于米粉，由于年代久远，没有记住喝的时候的状态。
熬好的腊八粥，在喝的时候用勺子从边缘一勺一勺舀起，吹冷至嘴里，再送进去一个枣，甜丝丝的，食欲大增。这样的粥平时也喝，但放到腊八喝就叫腊八粥。喝完腊八粥，过完腊八节，就是下一个节，除夕春节了。
旧年月里，如果会喝一次这样的粥那可是一次大的改善，你想想要熬成这样黏糊糊的粥，那得多少小米，加工成小米也得不少谷子吧！父辈们说，他们那个时候每顿都是清汤寡水，从碗里能照见月亮，经常是天上一轮，碗里一轮。喝的时候一晃一晃的，月亮也跟着晃动，都不忍心喝掉，总认为那是在吞月。如果哪天碗里有一个没有化开的玉米糁疙瘩(这是喝玉米糁的体会)，那真的就是一顿改善了，无形之中解决了温饱。会永远记住并时时念叨。要想一大家人吃一顿像腊八那样的粥，估计很难，你想打下的粮食会有多少，都张着嘴吃饭呢，哪个照顾不周都不行，哪个也不能挨饿，一家老老小小十几口，那些粮食敢那样折腾吗？还不够一顿吃呢。年年是种谷，年年队里干活，主要是平摊下来再加上牲口一部分，分到个人手里寥寥无几。想想也是，缺衣少食的年代，什么都稀缺，更何况是粮食。别看那些小小的颗粒，那可是春忙秋忙，流着血汗一锄一锄劳作出来的。
至于为什么要在腊八这一天早上喝这样的粥，我也不大懂，反正就是这样延续下来了。
生活有一碗粥喝，那是再幸福不过，别小瞧这简单的粥，它可是解决温饱，延续一代又一代人的主题。巧妇难为无米之炊。再巧的人如果没有米，怎下锅，怎么去完成这一顿饭，更别说细细品味了。人生有粥可知足，有粥的人生是丰满的。家家炊烟升起时，是粥在沸腾，是粥给人间送来了温暖，熬粥需要时间，从一把生米到香甜可口，需要一步一步的走，每一步都算数。熬粥也如人生，不可急，慢慢来，每一道工序都不可落下。熬好那一刻，你会发现，经过时间的锤炼后，那一碗粥自然合口。唇齿间香自久久。
早上，我是按照老家的吃法在小米粥放枣，一锅米粥伴着排气扇声的翻滚同样出现了米油，熬至十几分钟后，抓一把红枣放入，红枣在粥上转着圈的航行，一会儿几个碰撞一起，一会儿又均匀分开，一锅红红火火的粥在随着时间的推移后，熬成。
又摊几个薄饼，就着咸菜。一家人的腊八早餐。
