半个月前的某个晚上……
老板郭极正在整理当晚的营业额。
“郭总，这段时间生意挺好，厨房又热，油烟还很大，也挺辛苦的。您看，能不能给涨点工资，或者发点福利什么的。”梁海低眉顺眼的跟郭极提着要求。
“我说老梁啊，你这刚来没半年，工资就涨了两次，现在乱七八糟的加起来得有1万5一个月了吧，还让我加工资，是不是有点说不过去了。”郭极头都没抬，继续整理着自己的东西。
“呵呵，郭总开玩笑了，我的意思是这个月能不能多给点加班费。你看，咱店里每天生意都这么好，也挺累人的，您说是不。”梁海见郭极不搭理他，只好退而求其次。
“行了，老梁，这些东西我会考虑的，加班费到时候再说，你先去忙你的，我把这儿搞好了再说。”郭极有点烦这个厨师，手艺不怎么样，还老是提要求。
梁飞碰了一鼻子灰，心中很不爽，转过身后一阵挤眉弄眼的小声抱怨。
声音虽小，可还是让郭极听见了，他抬起头皱着眉头看了一眼梁海，最后摇摇头，继续整理去了。
第二天上午9点，这是良品江湖菜中餐馆的例会时间，所有人都早早的聚集在营业大厅里，郭极带着众人喊了一番口号后开始了训话。
“最近这段时间，咱们餐馆的生意可以说是相当不错，这跟大家的辛勤劳动和精密配合是分不开的，在这里我要先感谢大家，谢谢你们。大家都知道，最近这段时间是我们这类饭馆的旺季，现在这当热不热的天，吃火锅出汗腻，吃得太清淡又没胃口，所以有很多人喜欢吃中餐。
然后要跟大家说一个好消息，月底之后，如果没有出什么大的纰漏，那么将会依据岗位和级别的不同，给大家200到500不等的奖金，但是请记住，是不会出大纰漏。”
下面的人一阵骚动，虽说老板平常并不是很大方，但月底能拿出那么多钱来犒劳大家真心讲还是挺不错的，在场的可是有17.8号人呢，就算一人200，那也是3.4千块呢。
郭极压了压手，等到员工们安静下来继续说道：“在这儿我也对个别人提出批评，不要仗着自己的岗位特殊，总是对我提条件，谁干的好，谁干的不好，我心里都有数。涨工资的事不是不可以，但想要我给你涨工资，起码你要达到我的心理预期。最起码你得值那个价码才行，水平不怎么样要求还多，你觉得你配吗？
当然，在这里我就不具体说是谁了，希望我提到的人可以好好思考一下，若是你觉得我这个老板不行，可以随时辞职，本店庙小容不下你这尊大佛。”
员工们面面相觑，老板这话说得可有点重了，到底是谁这么不长眼，惹到老板的。梁海脸上青一阵白一阵，明显老板就是说的自己啊，麻的，不就是让你给涨点工资吗？至于这么当众说我吗？现在特么工资没涨，还当众打脸，行！姓郭的，你有脾气，山不转水转，看老子怎么收拾你。
过后的两天，梁海显得很低调，同事们都感觉他变了个人似的，其实不是他变了，而是这家这两天憋了一肚子坏水儿。餐馆的厨房里有蟑螂是很常见的事，梁海就把主意打到了蟑螂身上，回到出租房后，特意弄了一些香甜油的东西来诱捕蟑螂。
这两天，梁海大大小小的蟑螂抓了几十只，他也不怕恶心，踩爆了肚皮之后用一个套水果的小袋子包起来带到餐馆厨房备用。
两天后，郭极遇到了第一个投诉的客人，看到盘子里的蟑螂尸体，郭极都差点吐了，最后只好小心翼翼的给客人道歉，并且免单。第二天例会，郭极在员工面前说了些不太好听的话，这天没事。
再过一天，又来了，一盘辣子鸡丁被客人挑出了7.8节蟑螂腿，看着眼前的菜品，郭极都有点怀疑是客人自己弄的了，菜品里有时候会发现这些东西很正常，可这么多还真是第一回见，带着不解最终赔了不是，免了单。
这天晚上，郭极没让店员们下班，而是集体大扫除，加撒蟑螂诱饵。第二天一早来，看着一屋子躺了不少蟑螂尸体，郭极这下算是心安了，总算是能对自己有个交代了。
然而事情并没有结束，大扫除后没一天，再次被客人投诉，这次郭极很生气，叫来了所有员工，并把厨师和负责洗菜的小工大骂了一顿，一个专门洗菜的小工当时很不乐意，顶了一句嘴，郭极直接让他拿了工钱走人了。
梁海被郭极的气势吓到，收敛了几天，见生意又在慢慢好起来，就又动了心思。洗菜的小工重新招了一个，梁海的心思让新来的小工背了锅，见人被郭极撵走之后，梁海没由来的感觉到一丝报复的快感，再这么搞几次，估计这店就得黄了吧。
这之后郭极请来专业的除虫公司，对餐馆来了个全面大清查，不管什么犄角旮旯都好好的清理了一遍，清理出的虫子有很多，什么蚂蚁蜘蛛的不少，蟑螂到是比较少见了。
可这菜品出现蟑螂的事还是时有发生，只不过没有原来那么恶心罢了，偶尔在一盘菜里能发现一节腿或者触须什么的。
早上开例会的时候，郭极再次强调了食品卫生的事，敦促洗菜小工和厨师一定要注意注意再注意之后便没什么说的，这会儿正杵在收银台上发呆，中午的用餐高峰期快到了，希望今天能平平安安的。
