很快，郭大明匆忙回来了，大冬天汗水顺着脸颊流下来，一进门就跪了下来：“对不起东家，我们散布在通州乡下售卖人员遭到抵触的已经有很多起了，严重的毁货有六七起，抵触强烈的都是大村，一般都原来有豆腐房，这事我没有察觉，请东家惩罚！”
狡猾的郭大明，一上来就认错，倒让王铁不忍心惩罚了。
“你先出去，我想一想。”
“哥，我......“
“你也出去！”他准备给小月一个教训，她虽然小，可也要承担责任，这应当成为规矩。
小月低着头，眼泪水努力的噙住，脚步飞快的出了房间。
房间里只剩下王铁，他掏出一根香烟，用鼻子闻了一下，最后实在忍不住点燃猛吸一口，心里盘算开了。
低价倾销的好处是可以立刻见到效益，改善了王家庄的经济生活、鼓舞了村民的士气、让他们看到了希望，相应的他也可以有结余摆弄一下镖局，顺便洗白加油站里的四十吨黄豆，可相反的作用是破坏大明豆腐行业固有的经济链条。
可以想象，大村一般会有豆腐坊，一个村子豆腐的销量就会养上一家人，或者干脆就是本村财主、里长、族长等有权势开的。
妨碍别发财，破坏现有的经济结构，遭到抵触是很正常的，也是可以想得到的，这事王铁有些后悔，他太着急了，没有考虑到脆弱的乡村经济对一个豆腐坊看重的程度不是一般的强烈。
既然这事发生有了先例，而王家庄也真的没有好的办法对付，也许不久的将来会形成一股潮流，把王家庄下乡的豆腐全部赶回来，甚至有可能影响通州。
“不行，豆腐不能在通州全部消化了，京师的经济结构很强大，小小的豆腐冲击不垮京师市场。”王铁心里有了主意。
朝窗外看去，郭大明和小月木然的站在院子里，把香烟捻灭，烟头插进烟盒里，大声叫道“你们进来。”
两人低着头走进屋里，站在王铁面前，等着王铁的训斥。
“今天这事并不是因为售卖受狙而埋怨你们，而是你们没有察觉市场上的变化，重生产，轻销售，记着，销售远比生产重要，也比生产更复杂、多变。”见到两个人如履薄冰的样子，他也不多说了，记住教训就了，说多了他们也听不懂，不在一个层次上。
“乡下豆腐就不要直接售卖了，可以选择代理人的方式，找当地本村人，出门价格也是八文，售卖价格随他，能赚多少是人家的本事。”
“撤回来的人员组织到京师，那里的市场大，人口多，这类事件发生的概率很小，去核算核算吧。”王铁现在思路展开了，他要到京师，产品要升级。
豆腐坊现在是王家庄的经济命脉，也是王铁现阶段唯一敢光明正大操办的产业，就一个孤零零的产业，他当然很不满意，他需要一个吸金甚至几个吸金的产业群，但到现在他还没有找到合适的入口。
其它的有风险，就只有再从豆腐上挖潜力了，他决定上卤豆干、油豆腐、干豆腐三种产品，加上现有鲜豆腐，王家庄豆腐房就有了四种产品。
卤豆干和干豆腐的档次肯定是要比鲜豆腐高，相应的附加值也要高上很多，至于油豆腐是高档产品，是可以当礼品互送的。
这几种新产品是清朝初期才普及的，大明还没有这些豆制品，可以想象得到销售上的火爆，它将会是王家庄新的财源。
拿出这几种产品制作方法，他觉得不脱离大明现阶段的生产力要求，人们也不会引起怀疑，毕竟是在豆腐的基础上加以改善，无非就是有心罢了。
“压缩鲜豆腐产量，加大其余产品生产能力，郭大明主官生产，小月主管售卖，产品一但成熟，小月和郭良到京师考察市场，准备在京师扎下根。”
“哥，我不想到京师，这豆腐坊我都有些吃力了，让大明叔到京师吧，我就守在王家庄。”小月到底是个小女孩，能在王家庄管理豆腐坊已经是百倍的努力了。
看着刚满十四岁的堂妹，王铁只有放弃了培养她成为多面手的想法。
“好吧，那我教教你这几种产品的制作方法。”见小月很想在豆腐坊里工作，也喜欢这里的工作环境，他决定把书上的豆制品制作方法全部教会给她，也许这是她一辈子的技能。
“卤豆干最重要的是卤水，而卤水的配制是豆腐坊的最高机密，找间房子，自己配制卤水，她可以让你吃一辈子！”王铁笑着对小月说。
小月很谨慎的问：“哥，豆腐坊就是我一辈子的事了，可就我一个人知道这秘密，不告述郭家叔叔？”
见到小月脸上现出疑虑的神色，王铁想了一下，他不会这辈子就拿出来这一个秘密，以后实力壮大后还有很多秘密会暴露，小月真的只守住这个豆腐坊？这个堂妹他是把她当成亲妹妹惯着的，肯定不会让她太辛苦的。
“现在挣钱的路子不多，暂时一个人明白就是了，等条件成熟后再说。”
小月对豆腐坊很上心，才出了事她感到很内疚，央求她娘明天和她进城。
第二天二婶和小月娘俩到通州城里采购了一天，傍晚时分才用大车运回一整车香料，为此王铁从仅剩的三百两银子中拿出里五十两，还收刮整个加油站里所有的味精、酱油和白糖。
为了减少风险，酱油、味精、白糖他用一个大桶混在一起，黑黑的一桶浆糊，让王四王五抬着送给了小月。
小丫头对卤豆干很感兴趣，连夜在小屋子里开始试验。
农村乡下的女孩十四岁已经能很熟练的操持厨房里的一切了，一般当娘的也有意让女儿熟悉厨房，这也是为了今后出嫁能在婆家有立足之地，更是生产力低下的乡村不可或缺的劳动技能。
男耕女织字面上是男劳动力在家外从事重体力活，相对体力要求不强的织布、洗衣、做饭、照顾孩子就由女性承担，这是农业社会典型的生活方式。
当第二天清晨王铁吃到小月送来的三种卤豆干时，不禁感到这小丫头真的是有天赋，三种他都觉得好吃，自己都没有办法决定上那种味道的卤豆干了。
“好吃，都好吃，上那种你自己决定，本钱你自己核定，价钱也由你说得算，这豆腐坊就交给你了。”不放手她永远长不大，自己亲身经历的才能更快成长，他决定除了卤水所需要的味精、酱油外都交到她手里。
“哥，你不管了......“小月有点胆却了。
“不要怕，有什么不懂来问我就是了。”
