海米加沸水调成稀糊，盖后在温热处闷发，再加凉开水调成稀汁。滗渣后加麻酱、精盐、米醋、酱油、蒜泥、葱末、味精、辣椒油制成卤汁。
将粉皮摆在盘中，上码胡萝卜丝、黄瓜丝、海米、香菜段，再浇卤汁即可。
说明：本菜鲜艳悦目，清凉开胃；宜于产前服用因为祖国医药学认为，“产前宜凉，产后宜温”。
[拌蜇米］
原料：发好的海蜇丝、海米各100克，黄瓜100克香菜、酱油、醋、香油、味精、蒜、辣椒油、荞米面。
做法：把黄瓜洗净切成丝；香菜洗净切成段，蒜剁成末，荞米面调匀发好。
把黄瓜丝放在盘内，再把海蜇丝放在黄瓜上面，加上香菜、海米、味精、蒜末、荞米糊，淋上香油、酱油、辣椒油、醋，拌匀即可。
说明：本菜肴性偏凉，适用于产前有热的孕妇，若所怀胎儿过大，孕妇本身又较肥胖者，食之有益。
[土豆汤］
原料：土豆100克，圆葱25克，水发海带100克，盐、味精、海米各少许，植物油10克，高汤适量。
做法：土豆去皮洗净切成细丝，水发海带也切成同样的丝，圆葱切成末。
勺内入植物油烧热，加圆葱略炒出香味，加高汤烧开，加入土豆丝、海带丝、海米、盐、味精后，再烧开即好。
说明：清香可口，有益于胎儿发育。
[椒盐排骨]
原料：排骨500克，食油750克（约耗50克），鸡蛋1个，湿淀粉75克，面粉30克，精盐5克，白糖10克，料酒15克，味精1克，五香粉5克，咖喱粉2克，香油5克，花椒、盐少许。
做法：将排骨洗净，斩成约4厘米长、2厘米宽的块，放在盆里，加入精盐、料酒、咖喱粉、五香粉、白糖、味精抓匀，约腌渍15分钟；鸡蛋磕入碗内打散，加入湿淀粉、面粉调成蛋糊，再将腌好的排骨块放入蛋糊中挂匀。
将炒勺上火放入食油，烧至五成热时，将挂匀蛋糊的排骨块逐一下入油勺中炸至八成熟时捞出；待勺内油再烧至七成热时，将排骨再投入炸至呈金黄色捞出，髓后放入凉热油中浸一下（使其皮酥）捞出，沥去余油，装入盘中，淋上少许香油，吃时随带椒盐上桌即成。
说明：本菜软嫩适口，含有丰富的优质蛋白质，极易被人体吸收利用的铁、锌等矿物质，并含有丰富的维生素A、D、B、及尼克酸，孕妇多食可预防贫血。
[木耳粥］
原料：黑木耳30克，粳米100克，大枣3～5枚，冰糖少许。
做法：先将木耳浸泡半天；再用粳米、大枣煮粥，待煮沸后，加入木耳、冰糖适量，同煮为粥。
说明：润肺生津，滋阴养胃，补脑强心．适用于体质衰弱，虚劳咳嗽，以及慢性便血者食用。孕妇食之，对胎儿发育有利。
原料：牛肚1000克，鲜荷叶2张，茴香、桂皮、生姜、胡椒、黄酒、盐各适量。
做法：牛肚先洗一次，后用盐、醋半碗，反复擦洗，用冷水反复洗净；净鲜荷叶垫于砂锅底，放入牛肚，加水浸没，旺火烧沸后中火烧80分钟，取出切小块后复入砂锅，加黄酒3匙，茴香、桂皮少许，小火煨2小时，加盐、姜、胡椒粉少许，继续煨2～3小时，直至肚烂。每次饮汤1小碗，每日2次，牛肚佐餐服食。
说明：本汤名“补胃”，为补胃健脾的食疗佳品，身体虚弱之孕妇食之大有益，产前服用，可增长体力。
★怀孕第十个月
◎胎儿发育
此时胎儿身长48～50厘米，体重达3000克左右，皱纹已消失，变成个淡红色的胖乎乎的胎儿了。头盖骨变硬，指甲也长到超出手指尖，头发约有2～3厘米长。细毛几乎看不见了，胎脂在后背、屁股、关节等处已达稍许可以看到的程度。乳房稍稍隆起，用手指一按，有时还会流出“魔乳”。
以心脏、肝脏为首的呼吸、消化、泌尿等器官已全部形成，作为一个人已经可以在体外独立生活了。胎儿的头部，已进入了母体的骨盆之中，身体的位置稍有下降，胎动比以前更加频繁。
◎母体变化
子宫底高已达到30～35厘米。由于胎儿下降，感到腹部的隆起多少有些靠下了。因为下降的子宫压迫膀胱，会越来越出现尿频，而且阴道分泌物也增多起来。由于肚皮胀得鼓鼓的，肚脐眼也消失了，成了平平的一片。
胎儿压迫胃的程度渐小，胃舒服了，食欲也增加了。而且常感到肚子发胀，子宫出现收缩的情况。这种情况如果每日反复出现数次就是临产的前兆。子宫收缩时，把手放在肚子上，会感到肚子发硬。
◎胎教内容
（1）对话胎教
胎儿从怀孕的第7个月起就有明显的听觉和感受能力了，不仅能对父母的言行作出一定的反应，还能在脑子里形成记忆。父母用优美的语言和胎儿对话，反复进行，就是要使胎儿不断接受语言波的信息，训练胎儿在空白的大脑上增加语言的“音符”，促进胎儿大脑的发育。
（2）光照胎教
这个月还应该对胎儿进行光照胎教，因为孕妇这个时期的腹壁、子宫壁已变得较薄，光线易于透过，用不刺眼的柔和光线可以增加胎儿对于明暗的感觉和节奏，以此提高胎儿对光的敏感度，初步促进生物钟的建立，对大脑的发育和成熟有利。具体做法是：每晚在听音乐之前和之后，用一号电池的手电筒，玻璃光罩直贴在腹壁上，约在宫底以下三横指处对胎儿进行照射，每次照射2～3分钟。
（3）情绪胎教
对于分娩，不少妇女感到恐惧，犹如大难临头，烦躁不安，呻吟甚至惊慌，无所适从，这种情绪既容易消耗分娩体力，造成宫缩无力，产程延长，也对胎儿的情绪带来了较大的刺激。
其实，生育过程几乎是每位女性的本能，是一种十分正常的自然生理过程，是每位母亲终身难忘的幸福时刻。
胎儿在母亲肚子里已9个多月了，由一个微小的细胞发育成3000克左右的成熟胎儿，他不可能永远生活在母亲的子宫内；他要勇敢地穿过产道投奔到外面精彩的世界里。所谓“瓜熟蒂落”就是这个道理。
在分娩过程中，子宫是一阵阵收缩，产道才能一点点地攻开，孩子才能由此生下来。
在这个过程中，母体产道产生的阻力和子宫收缩帮助胎儿前进的动力相互作用，给产妇带来一些不适，这是十分自然的现象，不用害怕、紧张。母亲的承受能力，勇敢心理，也会传递给胎儿，是胎儿性格形成的最早期的教育。
产妇此时心中应尽量做到心理放松，全身就会放松，配合医生的指导，为孩子的顺利出生创造条件。
（4）联想胎教
医学研究表明：母亲的思维和联想能够产生一种神经递质，这种神经递质经过血液循环进入胎盘而传递给胎儿，然后分布到胎儿的大脑及全身，并且给胎儿脑神经细胞的发育创造一个与母体相似的神经递质环境，使胎儿的神经向着优化方向发展。所以，孕妇应该多阅读一些有益的书籍，可以将敏捷的思维和丰富的联想传递给胎儿。另外孕妇还可以做一些培养情趣的事情，使胎儿受到艺术的熏陶。
（5）综合胎教
妊娠晚期，胎儿的各系统已经发育得比较完善，此时各种胎教方法对胎儿都可以使用，所以孕妇在这时要将各种胎教方法综合进行，灵活应用，对胎儿进行胎教。
一般的做法是，每天清晨起床，都要拍着腹中的胎儿对其说一些关于天气或问候的话语；然后到户外散步，可以边散步边对胎儿进行抚摩和说话；晚上睡觉前则进行音乐胎教，一边听音乐一边抚摩胎儿。当然每个孕妇可以根据自己的实际情况来选择适合自己的胎教方法，只要是对胎儿有益的都可进行。另外在进行胎教时，应按照各种方法提出的要求进行，这样做，收效会更大。
◎日常生活
尽量抛开不安与耽心，应该用轻松的心情考虑些产后的事情。一过36周，产前检查要每周进行一次。面临分娩，为尽早捕捉到异常，必须去接受检查。同时要练，习分娩时用力方法的动作。但已经被医生认为有早产可能的人绝对不要练习。
准备住院，要注意以下事项：
（1）尽可能每天洗澡，清洁身体。淋浴或只擦擦身体也可以。特别要注意外阴部的清洁。头发也要整理好。
（2）绝对不要做对母体不利的动作，避免向高处伸手或压迫腹部的姿势。
（3）充分摄取营养，充分地睡眠、休息，以积蓄体力。初产妇从宫缩加剧到分娩结束需要12～16小时，特别要注意这一点。
（4）严禁性生活。性生活可能造成胎膜早破和早产。
（5）不知道什么时候在哪儿开始宫缩，因此要避免一个人在外边走的太远，顶多买买菜或短途散散步。
◎饮食食谱
[蒜苔炒肉丝]
原料：蒜苔150克，猪肉200克，油，味精，酱油，精盐，香油。
做法：把猪肉先切成3毫米厚的薄片，再顺刀切成4．5厘米长、3毫米粗的细丝；把蒜苔去掉两头，用开水焯一下捞出，用凉水投凉，然后每根劈成4条，再切成3毫米长的段。
勺内放油在急火上烧热，先把肉丝下勺煸炒，熟时再把蒜苔下勺煸炒，加上酱油、味精、精盐，炒熟后淋香油出勺。
说明：本菜肴清淡可口，可增加食欲。
［凉拌海蜇头］
原料：海蜇头250克，鸡蛋1个，香菜、海米、荞米粉、香油、酱油、醋各适量。
做法：先将蜇头的沙粒洗去，在冷水中浸泡1小时，用刀斜切成1．5毫米厚的薄片，在沸水中焯一下，捞出沥去水；鸡蛋打散煎成薄饼切成丝；海米用温水泡5分钟洗净；香菜择洗后切3厘米长的段。
将海蜇片盛入盘内，放蛋丝和香菜在上面，海米撒在最上面；荞米粉盛入小碗中，用沸水慢慢冲入碗中，边冲边用筷子搅拌，调成糊状，倒在海蜇上，再加酱油、醋、香油拌匀即成。
