吃西餐时，身体要坐直，坐端正；手臂不要放在餐桌上，也不能架在餐桌上妨碍别人。这与中国的传统不一样，中国人一般将手臂放在餐桌上，而在吃西餐的时候要注意不能那样。正确的姿势是用一只手在桌上用餐。头要保持一定的高度，不能太低。使用刀叉的方法有两种：一种是美国式的，切完肉之后把刀放在盘子里，叉子从左手换到右手，然后用叉子叉起切好的肉。另外一种是欧洲式的，始终是左手拿叉，右手拿刀，可以用刀子往叉子上按食品。另外一点，不要把刀子握在手里锯食品，这样是极粗鲁的姿势。
如果你想休息一下或与朋友聊会儿天，或要做其他事的时候，请把你的刀叉放在盘子两侧。千万不要在交谈时手在空中挥舞刀叉。如果你想暂停进餐，叉应该放在左边，刀在右边，摆成一个角，在盘子的顶部形成一个角。当你用餐完毕之后，刀和叉应该并排放在盘子的右边或中间。当你这样做的时候，侍者就知道你用餐结束了。
（3）餐桌上应该注意的礼节
别吃得太快，慢慢咀嚼你的食品，待咽下后再吃下另一口。吃饭的时候不能说话，也不要发出声音。如果你要说话，先把你口中的食物吃完后再进行。
经常用餐巾纸擦拭手指和嘴。满嘴油腻，手指脏污会很损坏形象的。
在进餐过程中，不要随意脱下外衣，挽起袖子、解开衣扣的动作都是应该避免的，除非你得到主人允许。
如果在别人家，上了一道你不喜欢的菜，不要拒绝，可以让它待在你的盘子里。如果别人说你为什么不吃，你可以说你吃了一点，然后表示感谢，最好不要说你讨厌吃那个东西。
在进餐过程中，如果你需要离开桌子去洗手间，你必须对左右的邻座说：“对不起，我很快就来。”如果站起来就走是十分不礼貌的。
如果你的晚宴小包比较小，要放在椅子上，挂在靠背上；如果地板干净，可以放在椅子下面或者地毯上。若都不合适，可以放在桌子中间放花的地方，用西餐时，这个地方是不应放菜的。
成大事女人必具：
掌握了以上各种赴宴礼仪，并将其运用到实际生活当中，肯定会让你的人际关系更加完善有增无减。
9.交际使希拉里走向辉煌
许多成大事的女人，本身也具有成大事的素质，善于交际又为她们的成功打下了坚持的基础。女人如果把这些用于政治，一定也会象希拉里·克林顿一样大显光彩。
希拉里·克林顿的杰出智慧和坚毅个性，丝毫不逊于她名震四方的丈夫比尔·克林顿。早在1992年的选民见面会上，她雄辩的口才和不失优雅的风度，不但给人们留下了深刻印象，而且为克林顿入主白宫立下汗马功劳。一位选民惊呼：“怎么是比尔·克林顿而不是她竞选总统？”
她是个名扬四海的女人。不可否认，比尔·克林顿在其中起了一定的作用，但是，她凭借自己的交际本领，使自己正一步步走向辉煌。
一上任纽约州的参议员，她就一改贤妻良母的形象，脱掉了第一夫人的紧身胸衣，穿上了富有个性的时装。现在，她常常随意地把双手背到身后，摆起威严的军姿。在参议院，她时而在民主党领袖汤姆·达施勒的麾下奔走，时而又去会晤共和党人约翰·沃纳和迈克·德怀恩，游说他们支持她的全国教师招募议案。奔走游说的她在交际场上比任何一个男人更出色。
当然这并不是说，这位纽约州参议员已经脱去了她女性的特性。实际上，她正在利用自己身为女人的有利条件，对参议院的男人们施展磁石般的魅力。民主党的肯尼迪参议员走向议会大厅发表演说时，总是发现有两道充满钦羡和敬仰的目光在注视着自己。他知道那是希拉里·克林顿温柔的目光。他对希拉里的评价是：“她以一个经验丰富、学识渊博的政治领导人的面目出现在参议院，她有自己的观点，工作努力，善于倾听别人的意见，赢得了所有人、包括过道那一边的人（即共和党人）的尊敬。有些人曾等着看她的笑话，可最终他们打消了这个念头。他们喜欢上她了。”
希拉里时常和共和党的男参议员们开些小玩笑。在参议院的走廊上，她举手投足之间俨然又是一个比尔·克林顿。一位参议员的助手说：“她总是在含笑点头。看到她的微笑，会使人们觉得，当有人大骂她的丈夫克林顿时，她也会和那人拥抱。”
希拉里参议员充沛的精力和无尽的热情委实令人惊异。她在走马上任尚不足百日时，就已提出了10个议案，还襄助了另外66个议案。
民主党的教育改革议案虽然最后未获通过，但希拉里·克林顿为推动这个议案做出了很大贡献。参议院民主党领袖达施勒曾评论说：“我党在全国组织委员会上所希望的教育议程，正是希拉里在阿肯色州曾实施的那种。在过去的两周中，我党的组织委员会制订了针对教育议程的各项策略，她非常积极地参加了我召集的所有会议。”
这就是希拉里·克林顿。她正在为自己，也为美国的历史，书写着全新的篇章。她的地位不是靠丈夫，而是靠自己的努力赢得人民拥戴的第一夫人。不可否认，她和她的丈夫在道德和工作方面都远非无懈可击。然而，这并不影响她作为一个出色的女人而走到前台来。
2001年5月，耶鲁大学学生选中了希拉里做他们班级里的发言人。她激励毕业生们，要“敢于竞争”、“勇于关心”。显然，大多数学生把她视为行动的楷模。2001届毕业生格兰特·查文说：“15年之后，我仍会记得希拉里·克林顿在我的毕业典礼上的讲话，而不会记得那些所谓的桂冠诗人之类的角色。”另一位学生雷切尔·伯杰说：“作为一个女人，获得如此程度的成功，可以想见她为此做出了何等的牺牲。”2001届毕业生阿莱娜·巴托里说：“我并不是希拉里的狂热崇拜者，但是她的生活经历对我是很好的借鉴。她做到了‘敢于竞争’，‘勇于关心’她是个楷模。”
成大事女人必具：
良好的人际关系是向上的台阶。
10.邓波儿的政坛之路——多结交对自己有用的人
秀兰·邓波儿，是世界人民喜爱的童星，在6岁时，她已名扬四海；不满10岁，她已累计挣钱500万美金。她曾坐在罗斯福总统的膝头。每天有雪片似的信件向她飞来。她还担任了许多外交职务。然而有一点你不得不承认，她的成功源于良好的人际关系。
在旧金山市南郊一处松林葱茏的山脚边，有一幢都铎式的宅第。在那里，住着多年前誉满全球的影星秀兰·邓波儿和她的丈夫查尔斯·布莱克。
这幢别野的窗户，外面是一个大花园，林木繁茂。
秀兰·邓波儿是个苗条娇小的女人，她浑身的线条可以概括成两个字——玲珑，甚至可以说她仍然有点儿像个孩子。
邓波儿曾接受过西湖女子学校的良好教育，曾当过美国驻外大使，阅历丰富。
与其他的童星相比，秀兰·邓波儿确实与众不同。她年龄刚满6岁已经名扬四海；大萧条时的日子里尽管困难，她仍能挣上十万百万；到白宫做客的小朋友，惟她坐上了罗斯福的膝头……更为重要的是一生中她并末因此而陶醉，她躲过了那早年盛名的巨浪冲击，在电影、电视和广播电台从事娱乐业的那段长日子里，秀兰·邓波儿没有像其他好莱坞童星那样走一条酗酒、吸毒及至自我毁灭的路。
“小时候我并不知道自己是个名气很响的孩子，”秀兰·邓波儿曾回忆说。
“1937年那时，我才8岁，母亲带我去夏威夷。船靠上码头，我发现有大批的人等在那儿，人们高呼着我的名字。随后，在摩托车队护送下，穿过檀香山的市街，人群簇拥着我去了一个大剧场。我被围在人山人海之中，大家请我唱歌。妈妈并没有告诉我事先曾有过某种安排，因此，我一直以为所有别的孩子也自然同我一样，享受着这样快乐的生活。
一年之后，我们又去波士顿。我再次遇上了群众欢呼的场面，人们一个劲儿地喊：‘我爱你，秀兰！我爱你。’我感到极为惊异，就去问妈妈。她给我的解释是因为我电影拍得好，给他们带来了欢乐。”
秀兰·邓波儿对父母感情深厚。邓波儿说她父亲是个性情随和，极富幽默感的人。“可以说人人都喜欢他，活像个大萧条时的银行家！”她如此评论她的父亲。“我母亲是个持家的妇女，在生我之前，她已有两个孩子。我们的家境并不宽裕，在圣莫尼卡我们住的是一幢极为普通的房子。在家里，母亲什么事都自己动手干，从铺自来水管到装接电灯都不求人。我孩童时的衣服，甚至初登银行幕时的服装都是由她一手缝制出来的。她性格内向，非常怕羞，不是一般人所想象中的一个明星母亲的形象。”
邓波儿是兜了个圈子才进入电影界的。生下她后，她父亲常常喜欢在工作的银行里吹嘘自己的女儿。父亲的一位女顾客是办舞蹈学校的，她劝说把邓波儿送去培养，说了一大堆小朋友学舞蹈对健康成长的好处。因此，邓波儿在两岁后就进了舞蹈学校。就是在舞校学习的时候，一个为寻觅人才到处奔走的电影代理人找上门来，他挑中了邓波儿。
邓波儿就这样步入了影坛。有一年光景，邓波儿在一组独幕喜剧片《娃娃的滑稽》中饰一个角色。尔后，1934年时，福斯电影公司让她参加了一个大型音乐片《轻歌曼舞》的拍摄，其中一节“娃娃谢幕”由她来表演。在那段载歌载舞的节目里邓波儿发挥得淋漓尽致，大获成功，她一举成了明星。同年，她又参加拍摄了《小妞玛克儿》和《明亮的眼睛》两部影片。1935年2月，为表彰她在1934年一年中对电影业的杰出贡献，邓波儿获得了一项奥斯卡特别奖。连续4年，邓波儿成为全美票房上座率最高的影星，红极一时。1938年，她的年收入据称达到了30万美元，超过了通用汽车公司总经理的水平。标以秀兰·邓波儿名字的各式玩具、服装及小饰物大批地出现在市场上，邓波儿从广告上的得益甚至超过了她从电影厂领取的拍片报酬。她人不满10岁，但累计起来挣的钱已不下500万元。每天收到雪片似飞来的信件，数量之多可与大影星葛丽泰·嘉宝比肩。
在那困难重重、人们都愁眉苦脸的日子里，美国人一下子迷上了笑口常开的小邓波儿，把她视为心肝宝贝抱进了怀里。
“大萧条之中人们总希望有点什么可让他们一展愁眉，就这样，他们喜欢—上了一条小狗，一个小女孩。”邓波儿是这样来估价自己的。
童星生涯得以让秀兰·邓波儿认识结交了许多名人，包括美国总统罗斯福和他的夫人。
“我从3岁起就开始拍电影，以后一直没有停步。尽管我天天要去上班，同时自己也希望合同能一直继续下去，但不能说电影厂因此就左右了我的生活。我在福斯公司的制片厂里有一间自己的小房子，房间内的摆设都是依照我的个头设计的。在我后来进洛杉矶市的西湘女子学校之前，我已开始了学习读写。在房间里摆了一张书桌，由一位家庭教师给我上课。”
“我的童年生活一点不单调，在电影厂我也不是仅仅拍片。常有世界各地的客人来访，他们中有国家元首、驻外大使、内阁大臣等大人物，我同他们见面交谈。埃莉诺·罗斯福也来过我们的制片厂，就是经她的引荐，后来我见到了她的丈夫罗斯福总统。
“可以这样说，在我还是一丁点儿大的时候，我就已经在接受礼仪、外交关系上的训练了。我开始慢慢了解，每个人，即便是国王也罢，都是血肉之躯的人，从根本上来说都是一样的、平等的。我对各式人物都莫不怀有极大的兴趣。
“我有一个很好的老师，每当有外宾来访问我之前，她总会安排上一个星期课程，介绍来宾国家的情况。小小年纪，我已习惯了同大人物打交道。真没想到，这竟然是在为我成年后从事外交活动打基础呢！”
秀兰·邓波儿曾明确表示自己对罗斯福夫人埃莉诺·罗斯福印象最深。
邓波儿家里人原本都不喜欢埃莉诺和她当总统的丈夫，或者说都是不喜欢民主党，但埃莉诺是如此地迷人，一经接触，邓波儿的母亲也不由得喜欢上她了。邓波儿说罗斯福是个极有意思的人，有着动人的好嗓子，叫人打心底里喜爱。邓波儿头次去见总统的前一天刚好掉了颗门牙。怕一笑起来会露出难看的缺损门牙，整天里邓波儿心绪重重，紧闭着嘴。罗斯福见了她，第一句话就是“秀兰，你一向笑口常开，今天怎么啦？你这个样子连我也要为你犯愁了！”那次会见的情景邓波儿至今记忆犹新。
1945年是邓波儿一生中重要的一年。那年6月，她高中毕业，她的自传《我童年的生活》也同时问世。
到了9月，刚满17岁的邓波儿同一位空军士兵约翰·艾加结婚了。艾加虽然“妇唱夫随”后来也成了电影演员，但他们俩的婚姻却是一次不幸的结合。那次结合留给了她一个女儿，如今孩子已长大成家并有了下一代。
“在同约翰结婚之初，我是非常兴奋的，以为自己是班级里的第一个成婚的女孩，是多么的了不起！现在看来这样匆匆行事该是多么的没有道理！”她曾自己潮讽自己说，“婚后的麻烦事真够多的，但我毫无思想准备，简直是束手无策。我们在一起仅相处了4年，天知道我是怎样对付过来的呢！”
她的第二任丈夫是查尔斯·布莱克先生。他们现在有两个孩子，并且都已长大。
50年代后期，邓波儿全家又回到了加利福尼亚，她重返影视界工作。她接连拍了几部她自己的电视连续剧《秀兰·邓波儿的故事（1958—1959）》、《秀兰·邓波儿的舞台生涯》……另一方面，邓波儿在政治舞台上也日趋活跃。邓波儿是在马里兰闲居时开始对政治和国际事务开始感兴趣来的。回到加利福尼亚时她已是医学事务和公众事业上的一名活动分子，她热衷于竞选当议员，虽然最终她未能如愿，但邓波儿在一次演说中保证，她要毕生服务于公众。
1969年，尼克松总统提名邓波儿当了联合国大会的美国代表，邓波儿开始了她的外交生涯。随后几年里，邓波儿受政府委派担任了许多外交任务。1974年以后在加纳担任大使两年，任期满后，又被委任为国务院礼宾司司长。邓波儿在许多企业、慈善团体和教育机构里有兼职，她还应国务院之请为新任命的驻外使节授课。就如同她自己所说，同大人物的交往打开了她的外交之路。
成大事女人必具：
要利用自己已有的优势与大人物的结交。
