川贝,也是一种常用的普通中药材,陆绪卿也同样不用本地货,要远到四川松潘县去进货,因为那里的川贝,颗粒匀整,颜色白净,并且要是去蒂去芯的,才算合格产品。
除了选料要求严,制作工艺更要求精。
例如,苏州人夏天最喜欢饮用的藿香泡茶,是用荷花露、金银花露、蔷薇花露制成的。每年三四月间,乡下花姑就挑着白蔷薇花瓣进城销售。陆绪卿为此亲自设计了一套精制工艺:事先准备好烧制炭炉,点好火,上面放着一块铁盘,盘上铺上一层河沙,等卖花的花姑一到,立即把花瓣放到热沙上,先略微烘干,再放到紫铜锅和锡壶内蒸吊,等到花中香味溶入蒸馏水中,然后从一根特制的管子里流出,灌入甏内,密封储藏,待到盛夏季节,再开甏销售。用这种特制工艺制作的藿香花茶,芬芳馥郁,沁人肺腑。
又如,薄荷也是一种清凉药材。“良利堂”的薄荷粉制作,也有一套独特工艺。研制薄荷粉的原料,限定在文庙西首一带种植的良种二刀薄荷,而且一定要当天收割当天洗净晒干并连夜石磨成粉,再按斤包好,放到甏内密封储存。因为这样制作的薄荷粉,用来做薄荷糖,才能经受高温,保持翠绿颜色和诱人香味。
人才专业化
学徒进店,第一年管理鲜草药,第二年摊小膏药、打丸药条子,第三年配小客料、烧麻线、扎大胶皮,3年满师后,提薪,再做练习生3年,第一年学柜台配方、持药,第二年扦橘红、剖麦冬、天冬,第三年裁包装纸,经理、协理负责进货和人事安排,要求目光远大、明察秋毫。门市部分外账和头柜,配方员按次序排列,代号为仁、义、礼、智、信、温、良、恭、俭、让,责任到人,恪守本职。
陆绪卿正是几十年如一日坚持规范管理、货真价实、童叟无欺的经营理念和运作风格,才创立起长盛不衰的“良利堂”药材这块金字招牌。
清末弃官经商的民族实业家张謇
张謇,字季直,号啬庵,清咸丰三年(1853年)出生在江苏海门常乐镇,光绪二十年(1894年)考中状元,次年受两江总督张之洞委托,在南通筹建纱厂,走上了弃官经商的道路,他先后办起了二三十个企业,最后办成了实力雄厚的晚清时期中外知名的大生资本集团,成为民族实业家。
张謇的父亲叫张彭年,家有数十亩田地,雇工种田的同时也做点小生意。太平天国起义军攻占南京时,位于长江口的江苏海门一带,因未遭战火洗劫,江、浙、皖地的高官豪绅都纷纷来到南通地区避难,这为他的经营活动带来了机遇。为此,他到上海、宁波做了一些长途贩运生意,赚了不少钱。张謇11岁读私塾,15岁应举科考,均未中举,就跟父亲经商,后来虽然中了状元,但最后还是弃官从商。
张謇的从商之道,有哪些亮点呢?
振兴实业
张謇说:“富民强国之本实在于工”(《代鄂都条陈立国自强疏》)。而在工业部门中,他特别重视棉纺织工业和钢铁工业。到辛亥革命前后,他把这一思想称为“棉铁主义”或“棉铁政策”。他认为,这两种工业可以“堵塞漏卮”,即有利减少对外贸易逆差,只有优先发展棉铁工业这一基本工业,才能操经济界实权,抵抗外国经济侵略,发展中国的民族经济,他认为,中国由于经济力量薄弱,棉织业投资额少,资本周转快,更易为资本家带来利润,因而,“棉尤宜先”(《对于救国储金之感言》),所以他以办纱厂为主,并且特别重视棉花生产,“农产之重要,无过于棉”(《上度支部苇荡管垦后说》)。为了解决棉纺织业的原料问题,他主张把“久荒之地,听绅民招细开垦,成集公司,用机器垦种”(《农工商标本急策》),并亲自创办了通海垦牧公司等农业企业。
利润积累
张謇说:“公积者,工商之命脉也。”他说的“公积”,就是利润积累。他把“公积”看成经商命脉,就是因为只有利润资本化,才能使企业生存发展。企业生存的意义在于追求利润,资本的生命在于它能带来利润,但利润的分配和积累,是一个对立统一的矛盾体,从短期来看,投资是为了获得利润,有了利润当然要分配消费,但从长远看,利润又不能都分配消费掉,必须积累再投资,没有再投资,就没有企业的未来,张謇的实业成功,就在于他能正确把握利润的积累与分配关系。他强调“分配过当,生犹不及”,“彼此计息,不可无限制”。他告诫商人:如果不把利润的分配保持在一定的合理程度,实业的生产就很难维持正常的状况。大生纱厂赚了钱,一些人就得意忘形,张謇却冷静地说:“大凡失败必在轰轰烈烈之时,今吾通实业,在其时机,唯望吾实业诸君,居安思危,持盈保泰,更须坚定守分。”在分配红利时,他坚持一定要首先留足折旧、保险、公积等资金,然后再按股分红。
张謇说:“各国工厂机器,十五年一换,也通令也,今计老厂己亥所要机器已九年,去十五应换机止有六年,应筹备,善事必先利器,各股东当以为然。”他希望按照机器设备的折旧周期来更新机器设备,以便提高实业的生产能力,而要做到这点,就必须提高实业的利润积累,但这样又会影响股东们的短期收益,为此,他必须说服股东们支持自己的主张,他提醒股东们:“如不添本,则仍须借调,借调须捐息,亦各股东之资也。”即如果不积累利润,到头来吃亏的还是股东自己。
中国著名洋务派大商人盛宣怀
盛宣怀,字杏荪,号次沂,别号愚斋、止皮,1844年生于江苏武进,是清末的洋务派商人。
盛宣怀出生在一个封建官吏家庭,祖父盛隆是举人,当过浙江海宁州知州,父亲盛康是进士,任过多种官职,因而他受封建教育甚深,这为他后来亦官亦商,最后成为中国著名的洋务派大商人奠定了社会基础。
1870年,盛宣怀经杨宗濂推荐踏入李鸿章幕府,任行营内文案兼营务会办,深得李鸿章赏识,1872年被委为会办,参加创办轮船招商局,1875年,升任该局督办,并长期控制该局,成为大股东。在李鸿章的提携下,他于1875年任湖北采煤铁督办,1880年创办电报总局,任总办,1893年筹办华盛纺织总厂,任督办。在此期间,他还兼任许多官职,如1879年任天津河间兵备道,1884年任天津海关道,1887年任山东登莱清兵备道兼海关监督。1892~1896年任津海关道兼海关监督。
甲午战争后,盛宣怀控制了较大规模的近代企业,1896年,他以督办的身份接办张之洞创办的官办汉阳铁厂和大冶铁矿、萍乡煤矿,改为官督商办,1908年,又改组为商办汉冶萍公司,任总经理,并成为公司大股东。1896年,他受清政府委任,督办中国铁路总公司,直至1905年,同年,还创办中国通商银行。与此同时,盛宣怀的官阶也扶摇直上,他先后任太常寺少卿、大理寺少卿、商政副大臣、工部左侍郎、邮传部右侍郎,1911年,又被授邮传部尚书。
盛宣怀在办洋务的30余年中,掌握了当时的电报、轮船、矿产、银行、邮政、铁路、纺织等要业,揽东南利权,为中国早期民族工商业的发展做出了杰出的历史贡献,但他的个人资产也过千万之巨,被誉为“一只手捞十六颗夜明珠”的洋务大商。
盛宣怀在接办汉冶萍煤铁矿后,连续订借日本借款,以铁矿石低价输日为抵,债务累累,终使该公司受制于日本资本势力。在督办铁路总公司任内,他与比、英、美等国签订了铁路借款合同,致使几项铁路权落入外国列强之手。八国联军侵入中国时,1901年他应刘坤一、张之洞之邀,与各国驻沪领事商订“东南互保”章程,同年,任会办商约大臣。1911年5月,清政府宣布由盛宣怀策划的“铁路国有”命令,他又与四国银行团签订湖广铁路借款合同,把原来已允许商办的川汉、粤汉铁路权交与外国资本作抵。因此,激起人民的保路运动,促进了辛亥革命的爆发。
辛亥武昌起义后,盛宣怀被革职,在外国公使保护下逃亡日本。辛亥革命后,盛宣怀政治上失势,但经济实力仍有,1913年,再任轮船招商局副董事长、汉冶萍公司董事长。1916年病逝上海。
盛宣怀的功过是非,自有历史评说,但他的成功,除了如他所说的“集商本以商办”、“官任保护”、“官商一体”的亦官亦商、官亦为商的外因外,他的“躬冒奇险,精思锐进,难危困苦,绝为瞻顾,期于必成”的过人睿智和创业精神,也是其能成大业的内因。