我第一次到法国去，遇到过这样的事，当时对国外见的比较少，简直是井底之蛙，不太了解，一下飞机就晕了，哎呀，法国人热情啊！尤其是法国女人，不仅漂亮，而且拥抱接吻，吧叽吧叽好几个有点受不了。当时我们都是二十来岁的几个小伙子，回来自己偷着总结经验，说：“怎么回事？你被人亲了吗？”“亲了，抱了吗？”“抱了。”现在来看，真是有一点少见多怪啊！
其实，欧美国家的亲吻礼节，在社交场合也仅是象征性的。亲吻时亲什么地方有讲究。一般是晚辈亲长辈，找下巴；长辈亲晚辈，亲额头；平辈人之间一般是贴面颊或者吻面颊；区别一般是异性之间吻面颊，同性之间贴面颊，即便是吻也象征性的。国家不同，风土人情不同，礼节往往就不一样。
我们知道，国际社会尤其是在欧洲传统国家里，流行一种见面礼节，叫做吻手礼。很多影片，尤其是欧洲一些古装片《红与黑》、《拿破仑在奥斯德里茨》，或者《战争与和平》，我们都看到这种吻手礼。其实很有讲究。
谁吻谁的手？一般情况下是男士吻女人的手，而男人被别人吻手的概率极低。男人要被别人吻手，大概这辈子可能就两种人，其一，Baby。即小孩子，爸爸妈妈喜欢他，什么地方都敢亲。其二，教皇，宗教界人士。此外男人没那机会。而女性受礼者一般则是成年妇女，欧美国家其实讲的是已婚妇女，是女人而不是女孩。这也有区别，吻手礼是欧洲中世纪流传下来的，所谓骑士向贵妇人献殷勤的礼节。
再者吻手的地点有讲究，马路上不兴这套，一般是在室内，有屋顶的房间之内。室内社交场合，宴会、舞会、音乐会、登门拜访。你从早市回来拎棵大白菜，牵只狗，怎么办？手都腾不出来，一伸手那狗跑了，把白菜放地上，好像不是那么回事。此外，吻手部位有讲究，行礼时要在手背这块象征性接触。我要讲的意思倒不是说我主张这吻手礼、亲吻礼、拥抱礼在我国推行，这不可能。但是你跟别人打交道，有时候有个入乡随俗的问题。有的事情，世界不因为你而改变，这个你也得明白，你看得惯你也得看，看不惯你也得看。
第三，场合有别。不同场合有不同的礼节，比如正式场合一般相见礼节不可缺少，非正式场合也就算了，您平时常见您家老婆，见您家孩子握手吗？没有这个程序。但如果是工作场合，即便熟人，我们也要去握个手，表示致意，表示关心，表示爱护，表示尊重，表示重视，表示欢迎或者挽留，所以场合有别。
第四，古今有别。见面礼节在古代、近代。现代和当代是有区别的，这里就不讨论了。
我之所以在此不大厌其烦地讨论上述见面礼节的四大区别，主要是让大家明白见面礼节其实是习俗礼仪，而习俗礼仪都有其特定的适应对象和特定的场合。比如，有些民族讲男尊女卑的，那些国家一般来讲，你要是一个男人到那个国家去，你是不能跟女主人拥抱亲吻的，连手都不能握。你要过去跟女人握个手，搞不好就犯了大忌，搞不好要挨揍、招骂，甚至会违反法律。有鉴于此，对这些情况要有所了解。
目前，握手已经是我们国内最通行的相见礼节，从某种意义上来讲，这其实也是国际社会社交场合最常见的礼节。因此我们应该知道有关握手的一些讲究。在社交场合我们跟别人握手为礼时，要注意下面几个问题：
第一，握手的场合。一般来讲我们需要跟别人握手，大概主要是三大场合。
其一，见面或者告别。我到你家去也好，我到你单位也好，我是客人也好，我是主人也好，彼此见面的时候握手，这个程序一般都不能缺少。李老师到你家串门去了，进了门你连个手都不来同我握，说明不欢迎。见面或者告别是一定要握手的，这种礼节不能缺。
其二，表示祝贺或者慰问。别人有喜事了，考上大学了，升职了，晋级了，结婚了，娶妻生子了，年高做寿了，等等一些情况往往需要我们与之握手为礼。过生日了，你需要祝贺，要握手祝贺。口说无凭，握手为礼，表示祝贺。再者，就是慰问，身体不太好，家里遭遇了不幸，领导去登门慰问，朋友去表示声援或者予以鼓励握手。
其三，表示尊重，我曾经在前面讲过，“礼”的意思是尊重，我当时讲我们在人际交往中要尊重自己，要尊重别人，要尊重社会，我讲要有三个尊重。“仪”的意思是什么呢？“仪”的意思是规范的表现形式，尊重别人你要表现出来。握手有时意在向他人表示尊重，表示致意、表示重视，是一种表现方式。
第二，伸手的前后顺序。刚才我们介绍了，介绍两个人的时候，你作为第三方介绍别人，总得明确先介绍谁后介绍谁。我当时讲了一个游戏规则，就是客人有优先知情权。你介绍双方的话，一般是地位高的人后介绍，地位低的人先介绍，地位高的人就有优先知情权。现在要把它讲专业点，我可以讲就是位高者居后。
那么握手时双方谁先伸手呢？我给大家出这样一个问题：你跟别人握手时，你觉得谁先伸手更加合乎礼仪呢？
我曾经给礼仪下过一个定义，礼仪是社交场合人际交往中的行为规范。行为就是举止动作，规范就是标准做法，所谓礼仪实际上就是我们在人际交往中，待人接物的标准化做法。因此，在比较正规的场合，人和人握手谁先伸手它是有标准化做法的。有的时候，最好是两人同时伸手，但在实践中此种情况出现的概率不高。总有一个人是发起者，当然我们还要讲作为我们自己，有时候不要跟别人太较真，比如我有的时候是应该后伸手的，碰到有人不太自觉不太懂事，他先伸手了，我也应该跟他合作，我没必要在那儿端架子，东北话叫“拿把”。你在这儿死撑面子活受罪也没必要。
前面已讲了介绍双方时的标准化做法，是位高者居后，地位高的人后介绍。握手的标准化做法恰恰相反，我们称为位高者居前，请大家记住，在一般性交往应酬之中，握手时标准的伸手顺序，应该是位高者居前，也就是地位高的人先伸手。
男人和女人握手，一般是女人先伸手。举个例子，两个人在社交场合见面，别人介绍这一位是马先生，那一位是李小姐。李小姐位置高，是后介绍的。那么两个人愿不愿意聊天，愿不愿意认识，愿不愿意换名片都应该是李小姐决定的。李小姐要不想认识这个马先生，我介绍了马先生、李小姐，李小姐跟他笑笑就完了，“你好！”寒暄一下就过了，那位马先生不至于上去高攀：“您在哪儿高就啊？能跟你认识吗？给张名片吧！”不自觉。你是一个女孩子，万一碰到一个男同志他不太自觉，或者没搞定他的位置，他先伸手了，也别让他伸出来的手缩不回去，否则他特尴尬。但是如果此时李小姐跟他握手，说明她接受他了，她主动伸手说明接受他。下面的话题可能就跟进了，留个电话啊，交换名片啊，以后有机会再约一约。切记：男人和女人在社交场合见面的话，一般规则是女人先伸手。
我有一次见到一位深陷尴尬之人，别人给介绍了，说：“马先生，这位是侯小姐。”那位马先生不自觉，一下就把自己的手首先伸出去了，没想到那天侯小姐端架子，不搭理他。这位先生手回不去了，在那儿死撑着，足有二三十秒，人家还是不配合，后来一着急，“蚊子！”他转手去打莫须有的蚊子，实在是不幽默。我看到当时那位先生的脸上都出汗了，他实在没办法自己给自己找一条退路。当然，那位侯小姐也实在不应该了，该握手还是要握的。
