人们日常所食的糖有两种概念，这两种概念有广义和狭义之分。在营养学上，广义的糖与蛋白质、脂肪统称为人体最主要的三种营养素。虽然糖是营养素之一，但最好不要多吃，特别是患有心、脑血管的患者及年老体弱的人。尤其是患有高血脂症的患者更不能多吃。
1.限制糖的摄入
糖作为人体供能的物质，一旦摄入过量时，就会引起肥胖，它在人体内会加重原有脂质代谢异常，所以高甘油三酯血症限制糖的摄入，这点特别重要。
通常情况下，没有并发冠心病和高胆固醇血症的患者及健康的人，平均每人每天的食糖量应为总热能的68%左右，而对于肥胖及高甘油三酯血症患者这两种人群，应尽量少食糖为宜，摄入量一般占总热能的45%为适量，在含糖食物中，还要减少单糖类的摄入。
2.限制主食的摄入
米、面、甜食中都含有糖，那么控制主食也是控制糖类过量摄入的不错的选择。高血脂症患者如原来爱吃得太饱，可采用递减法，每餐都比平时少吃一点，久而久之主食就控制住了，如在每次进餐时，可先吃一些米、面、杂粮等主食。还有一点必须注意，那就是严格控制进食量，平常的进餐应吃到七、八分饱即可，对于常喜欢吃饱的人来说，开始有些难度，慢慢地习惯就好了。对含淀粉过多和极甜的食物如甜薯、藕粉、果酱、糖果、蜜饯、麦乳精、果汁等尽量不吃。
3.宜补大豆低聚糖
目前市场上流行一种新型保健品——大豆低聚糖。现代医学专家研究发现，大豆低聚糖是人体所需的有益的食物，而和血中胆固醇水平的降低与肠道内微生物菌群平衡有着不可分隔的联系。医学专家表明，肠内有益菌双歧杆菌通过抑制人体内活化的有害细菌，控制新形成低密度脂蛋白接受器，起到了降低血中胆固醇含量的作用。
医学专家经过临床证明，肠内双歧杆菌通过影响酶的活性控制胆固醇的合成，从而降低血中胆固醇的含量。多服食大豆低聚糖，可增加肠内双歧杆菌的活性与数量。医学专家还进一点证明，连续服食大豆低聚糖3个月左右，血中总胆固醇可明显降低。
？健康提示
医学专家在临床中发现，糖的危害大于烟和含酒精的饮料。世界医学专家对于世界上的25个国家的人口死亡原因作了调查后得出结论：食糖过量，甚于吸烟，长期食用含糖量高的食物会使人的寿命缩短20年。因此，世界医学专家倡仪“全球戒糖”。另外，医学专家还发现，食糖摄入过多会导致高血压、高血脂、糖尿病、心脏病、血管硬化症及脑溢血等。
过多且长期吃糖，不仅会使人体内环境失调，还会对人的健康造成种种危害。由于糖属酸性物质，吃多了就会改变人体血液的酸碱度，呈酸性体质，减弱人体白血球对外界病毒的抵御能力，容易使人患上各种疾病。
