原 料：绿豆50克，小米50克，大米50克，糯米50克。
制作过程：
1.绿豆洗净，浸泡2小时以上，小米，大米，糯米放一起洗净。
2.把所有原料放入锅内，加入1000毫升的水，大火烧开，小火熬制40分钟。
3.期间隔10分钟左右搅拌1次，以免粘锅底。4.关火，闷10分钟，用勺子搅拌均匀即可盛出。
营养功效：
此粥富含蛋白质、淀粉、纤维素和各种蛋白中，小米绿豆粥不仅营养丰富，氨基酸搭配合理，且具有清热解毒、消暑止渴、降血脂等功效，可防治动脉硬化、冠心病、中暑、疮毒疖肿、食物中毒等。
小贴士
熬粥时，用个大一点的不锈钢勺子放里面，或滴几滴香油可避免粥在熬的过程中溢出来；绿豆比较坚硬，事先放冰箱泡一夜会节省熬粥的时间。
