原料：
毛竹笋1000克，腊肉150克，青椒100克，葱末适量。
制作过程：
1.腊肉用温热水泡5分钟，切片；青椒去籽切片。
2.剥去笋衣，将笋切片，下开水锅中焯七八分钟，捞起，冲凉水，沥干备用。
3.将腊肉片下入锅中，小火煸炒，至肥肉部分变透明，下入葱末，爆香。
4.下入笋片和青椒，加少许盐，烹入几滴料酒，翻炒至入味即可。
小贴士
1.笋子最好焯水处理一下，去除涩味和草酸物质。
2.腊肉本身很咸，故盐宜少用或不用。
同类推荐
热门推荐
追妻无门：女boss不好惹
青涩蜕变，如今她是能独当一面的女boss，爱了冷泽聿七年，也同样花了七年时间去忘记他。以为是陌路，他突然向他表白，扬言要娶她，她只当他是脑子抽风，他的殷勤她也全都无视。他帮她查她父母的死因，赶走身边情敌，解释当初拒绝她的告别，和故意对她冷漠都是无奈之举。突然爆出她父母的死居然和冷家有丝毫联系，还莫名跳出个公爵未婚夫，扬言要与她履行婚约。峰回路转，破镜还能重圆吗？ PS:我又开新文了，每逢假期必书荒，新文《有你的世界遇到爱》，喜欢我的文的朋友可以来看看，这是重生类现言，对这个题材感兴趣的一定要收藏起来。追妻无门：女boss不好惹
青涩蜕变，如今她是能独当一面的女boss，爱了冷泽聿七年，也同样花了七年时间去忘记他。以为是陌路，他突然向他表白，扬言要娶她，她只当他是脑子抽风，他的殷勤她也全都无视。他帮她查她父母的死因，赶走身边情敌，解释当初拒绝她的告别，和故意对她冷漠都是无奈之举。突然爆出她父母的死居然和冷家有丝毫联系，还莫名跳出个公爵未婚夫，扬言要与她履行婚约。峰回路转，破镜还能重圆吗？ PS:我又开新文了，每逢假期必书荒，新文《有你的世界遇到爱》，喜欢我的文的朋友可以来看看，这是重生类现言，对这个题材感兴趣的一定要收藏起来。
