登陆注册
2252800000032

第32章 素贝烧冬瓜

原料:

冬瓜300克,豆腐皮、芹菜丁、番茄丁各25克,盐、料酒、胡椒粉、鸡精、葱、蛋清、淀粉、香油、高汤、油各适量。

制作过程:

1.将豆腐皮烫软,在案板上铺平,撒入盐、胡椒粉、鸡精,再放入蛋清淀粉酱卷成干贝粗细的卷,用纱布捆好,放到蒸锅中蒸5分钟取出,晾凉后切成干贝大小的丁待用。

2.将冬瓜去皮、去瓤,洗净切成片;葱洗净切成丝;芹菜、番茄洗净切成丁。

3.起油锅,油温四成热时,倒入葱丝、冬瓜炒匀,再加料酒、高汤、胡椒粉、芹菜丁、番茄丁烧8~10分钟,加入腐皮丁,大火收汁,以水淀粉勾芡,淋入香油,出锅即可。

小贴士

脾胃虚寒、肾虚者不宜多服冬瓜。

营养功效

冬瓜具有较高的营养价值,常食能防止人体发胖、增进形体健美。

同类推荐
  • 豆浆·米糊·果蔬汁

    豆浆·米糊·果蔬汁

    养生豆浆、滋补米糊、健康果蔬汁,营养美味、制作简单,可强身健体、美肤养颜。《美食天下(第2辑):豆浆 米糊果蔬汁》让你学会在家自制天然饮品,让您每天健康多一点。
  • 好吃易做家常菜

    好吃易做家常菜

    用家常食材做营养美味菜肴。选用最家常的食材,学习最常用的烹调方法,即使是新手下厨,也能做出色香味俱佳的营养家常菜。
  • 学生营养菜

    学生营养菜

    《学生营养菜》全书以精美的实物照片和详细的文字说明向读者介绍了各式各样有关学生营养餐的制作方法。读者只需按图索骥就一定能制作出精美的菜肴。本书内容丰富,图文并茂,通俗易懂,不仅可供您在日常生活中使用,还可作为各类餐厅、饭店以及烹饪学校的参考教材。
  • 凉拌美食菜谱

    凉拌美食菜谱

    凉拌菜具有四季皆宜、清爽利口,选料多样,口味丰富的特点,是人们佐酒、下饭必不可少的菜肴。除了口感美味之外,其做法还是最能保存蔬菜营养素的一种烹调方法。本书具有原料普通易购、制作方便快捷、口味丰富多样、菜品简单易学等特点。
  • 中华营养百味:中老年营养菜

    中华营养百味:中老年营养菜

    《中老年营养菜》针对中老年人的饮食需要,图文并茂,做法简单易学。在此基础上,增加了每种蔬菜所含的营养价值、保健知识和历史知识,中老年人健康最需要。让您做菜学知识,享受从内而外的健康。全面提供健康营养配菜方案、饮食宜忌等,丰富实用。
热门推荐
  • 顾先生请请请请退下

    顾先生请请请请退下

    (1v1,双洁)某夜,黎初夏悄悄潜入顾北冥的房间,对着男人那张清俊好看的脸兀自欣赏。她被顾北冥误认为不轨分子,差一点被打成猪头。后来,黎初夏因为那一晚的事蒙受很大阴影,她要跟顾北冥绝交,划清界限。男人却一把上前,搂住了她,“初初,要是那时候我知道自己这么喜欢你,我是断然不敢出手的。”“哼。诡辩。”黎初夏扬了扬精致的小下巴,一点也不相信。“要不……”男人捏起女孩的拳头,打着商量的语气,“你把我揍成猪头好了。反正我的眼里心里只有你,你把我打成猪头,正好就没有别人喜欢我。我就可以一辈子赖着你了。”
  • 龙珠聊天群

    龙珠聊天群

    某天,叶坤在家里用电脑看他最爱的漫画七龙珠,却被拉入了一个群号为龙珠的聊天群。群里的网名都是以七龙珠角色命名的,原以为这是简单的漫画读者交流群,却没想到这是一个真实的龙珠世界。叶坤穿越了!穿越到真正的龙珠世界。这可让叶坤高兴坏了,这下我就NB了,超级赛亚人我来了。什么?不是赛亚人?也不是那美克星人?叶坤发来了灵魂三问:我是谁?我在哪?我要干什么?
  • 重生之唐帝李承乾

    重生之唐帝李承乾

    大唐贞观十七年,此时李世民对李承乾的所作所为十分失望,已经有了废太子的心思,一旁虎视眈眈的李泰,又步步紧逼,想要将李承乾推下太子之位。李承乾身边的人又都心怀鬼胎,一群叔叔表弟妹夫又不断怂恿他尽快起兵造反,对于李承乾来说,他现在危机四伏。一个现代宅男穿越到贞观十七年,成为太子李承乾,知道这段唐朝历史走向,知道等待他这个太子的将会是什么!李承乾现在只有一个目标,那就是如何从危机四伏的局面中脱身而出
  • 梦里花落知多少(提高学生学习能力的故事全集)

    梦里花落知多少(提高学生学习能力的故事全集)

    站在生命的起跑线上,开始一场人生的马拉松赛跑,为什么起点相同,结局却迥然不同?秘诀就在于学习。学习能够点石成金、削璞为玉。提高学习能力,会让你从平庸中脱颖而出,踏上人生闪光大道,奔赴心中远大前程。
  • 超级电力强国

    超级电力强国

    一度电,可以让节能灯发光100小时,笔记本电脑开机10小时,采煤27千克,生产15瓶啤酒,创造10元的GDP。那么,60000亿度呢?这是一个电工重生的故事,有关电的故事。
  • 禅心禅意过一生

    禅心禅意过一生

    《禅心禅意过一生》是一本直指内心的禅意散文集,由当代女作家李黎数十年累积篇章凝聚而成。她钟爱旅行、摄影、茶道,遍游四海山川,尝尽美食,亦曾庭中望月,闻香赏花,回到朴素的生活本身。凡此人生种种故事,化为字里行间的智慧禅意。生活也是一种优雅的美学,修习即是修心,芬芳禅心,悠悠禅意,令你在浮躁的世界上,修得一颗宁静柔软的心,禅心禅意过一生。
  • 寒山寺史话(中国史话·文化系列)

    寒山寺史话(中国史话·文化系列)

    寒山寺是中国十大古寺之一,距今有1500多年的历史,文化底蕴深厚,是国际知名的历史文化名寺。和合精神在寒山寺有深厚的基础和广泛的影响,寒山寺被公认为“和合祖庭”。如今,寒山寺已成为世界闻名的佛教圣地,成为中国人民与各国人民传递友谊、交流文化的纽带和桥梁,成为世界瞩目的活力城市——苏州的一张靓丽的名片。本书从寺庙概述、古刹春秋、史海钩沉、寺庙文化四个方面对寒山寺进行了生动的介绍,突出了寒山寺的文化特色。
  • 青春:甜蜜

    青春:甜蜜

    古叶妤在父母出国时被安排进齐家借住。齐家父母常年不在家,一般只有齐家少爷——齐泽辰在家,所以她住进齐家等同于和一个素未相识的男生同居了!由于以前的学校太远了,所以她也因此转到了齐泽辰所在的学校。在学校时见到了自己初中的暗恋对象——陈浩沐,他依旧帅气阳光,而且两个人关系本来就不错,某少女的小春心又开始萌动了起来。
  • 名门宠婚,首席的情意绵绵

    名门宠婚,首席的情意绵绵

    【完结】【他将她捧到顶端,至死荣宠】***番外至死荣宠简介***她是名流巨星,身份诡秘;他是娱乐巨头,纨绔不羁。顾小葵拍戏有三不“不接吻戏,不接床戏,不接配对综艺”,传闻她背景硬,传闻她被大亨包养。深夜,她拖着疲惫的身子从片场回来,刚回到房间就被黑影压在了身下,空气中有熟悉的烟草味,顾小葵撅着嘴:“你又偷袭我!”“你拍了吻戏?”男人低沉的嗓音里透着一丝不容置喙的不悦。“替身!那是替身!”顾小葵不停地踢腿挣扎,却不慎碰到了某个地方,涨红了脸僵住身子,在黑暗中盯着那双棕眸:“你,你,你冷静一点!”薄唇轻轻一勾,俯下身子落下轻吻:“乖,我会轻一点。”***她是顾家千金,隐身于娱乐圈,在他的庇护下一路走到最顶尖的位置。她嚣张跋扈,爱打抱不平惹麻烦,他就惯着她宠着她,在流言蜚语铺天盖地而来的时候将她护在怀里。外界盛传,顾小葵的金主就是娱乐巨头徐政厚。他挑眉抿唇,“什么金主?我是顾柒末名正言顺的丈夫!”***正文简介***他是称霸商界的森冷王者,无人不晓。她是艳动全城的传奇女人,无人不知。
  • 鲁豫有约:男角

    鲁豫有约:男角

    此书收录14位影视界的大腕、名角不为人知的成长故事和他们的爱恨情愁。这些明星人物包括梁家辉、刘德华、黄秋生、张学友、李宗盛、崔健、曾志伟、罗大佑、任贤齐、钟镇涛、秦汉、成龙、吴若甫,罗家英等。鲁豫相信,没有一个男人的故事是不精彩的!