考试期间，许多考生的生理和心理都承受着巨大考验。大脑会促使交感神经兴奋，体内的各种激素分泌增加，对考生影响最大的就是肾上腺素，它会使考生血糖升高、心跳加速、血压上升、呼吸加快等，严重的会导致食欲不振、失眠、头痛、消化不良、腹泻或便秘等。而且考试时，每个考生的大脑始终处在思考的高速运转状态，需要消耗大量的营养。因此，考生要及时进行营养补充。通常情况下，早餐、午餐和晚餐供应的能量要分别占人体每日摄入总能量的30%、40%和30%。
家长为考生准备的膳食应满足以下要求：能量要充足，蛋白质和碳水化合物要足量，尤其是优质蛋白质要丰富，注意给考生补充多种维生素和抗自由基的营养素。
早餐不仅要吃，而且还要吃好，要注意对血糖的补充。血糖，是食物进入体内后通过消化转化而成的。它是大脑能够直接利用的唯一能量来源。高考是一件很花费脑力的事情，所以如果不能从早餐中得到足量的营养和能量的补充，那么就会因血糖水平降低而造成反应迟钝，接受能力下降。具体而言，早餐应该有粮食，比如：稀饭、面食(面包、馒头、包子、面条等)；也应有含有丰富蛋白质的食物，如牛奶、鸡蛋、火腿等；还应适当补充一些富含维生素的食物。总之，早餐的安排应五谷搭配、荤素搭配、干稀搭配、主副食兼顾。食物要清淡爽口。
午餐是一天中最重要的一顿饭，是一日中的主餐。学生经过一个上午的考试，精力和体内的热量都被大量地消耗掉了。为了下午能有更好的考试状态，所以午餐应摄入充足的热量和营养素，要吃饱吃好。应重点补充一些蛋白质含量高的食物，如鱼虾、瘦肉、肝、豆制品等。这些食物因所含能量较高，有助于补充和恢复体力和脑力。同时主食也不能少，应摄入足量的米饭或面食。除此之外，维生素的供给也是不能少的。这可通过蔬菜和水果加以补充。为了更好地增强孩子的食欲，高考期间可以变换菜品的口味和花样。
晚餐要少吃。晚餐要清淡、易消化，如果能有一些有助于抗疲劳的食物就更好了。一般来说学生的晚餐由三大类组成：一是瓜果蔬菜类；二是大豆及其制品；三是鱼禽蛋奶类。值得提醒的是，经科学家研究发现，人在吃得过饱后大脑中会大量增加一种叫“纤维芽细胞生长因子”的物质，它会使大脑节奏减慢，学习效率降低。
食物有很多种，每家的饮食习惯和口味也不尽相同。虽然如此，但每个高三学生对一些基本营养物质的需求是一致的，所以在搭配三餐时应注意。
保证碳水化合物的供给。碳水化合物是考生最经济便捷的热能来源。所以在一日三餐中一定都要进食适量的主食(米饭和面食)。
保证蛋白质和脂肪的供给。蛋、奶、鱼等动物性蛋白质的生物学价值高且易于利用，应优先供给。另外，炒菜时应尽量用植物油，因为植物油中含有较多的对脑细胞非常有益的必需脂肪酸。
保证维生素和无机盐的供给。蔬菜是维生素和无机盐的良好来源。
高考期间是否应该服用营养保健品
考生的目光投注在如何提高成绩上，广大考生家长则更关注怎样才能当好孩子的营养师。人的营养摄取来自于食物的摄入。由此也就引发了药补和食补的“强强”相争。很多考生家长认为药补针对性强、见效快，因而愿意采用这种方式帮助孩子走过高考路。笔者认为药补不是不可以，但不要把它当成万灵丹，更不要滥补，现在已有考生因盲目使用保健品而造成肝功能不正常。可见，保健品用不好不仅无益反而有害。另外，笔者还认为现在有很多家长在选购保健品时心态并不是很“健康”。首先，他们事先并没有征询医生的意见，不是有的放矢而是盲目地让孩子进补；其次，将药补的力度与考试状态、考试成绩直接挂钩。家长的这种心态和行为会给孩子造成无形的压力，不利于考生应考。
抗疲劳保健品要慎选
社会上形形色色的脑保健品中，需格外注意的是抗疲劳类营养品要让考生少吃甚至不吃。原因是现在的保健品中，有相当一部分产品，其功能未在卫生部所公布的22项功能之列，因而一概都列入“抗疲劳”产品之列。这里面就包括治疗性功能障碍的产品。这类产品的抗疲劳就不是考生的疲劳，如果考生不慎服用，有可能会引起性早熟等不良的后果。
据了解，1998年以后生产的该类产品，大都注明少儿不宜，但这以前生产的产品则没有特别注明，因此选购抗疲劳类的产品要仔细辨别。
维生素别吃多了
据了解，不少家长让考生服用维生素，一是增强体质，二来也是补充微量元素。但营养学家提醒说，服用维生素千万别过量，否则会引起维生素中毒。
“按照药品的推荐量服用，即便是长期服用，也不会出很大问题。”专家说，“因为世界卫生组织对维生素有一个推荐量的标准，而我国卫生部规定，维生素类产品要低于推荐量的1／3，因此，只要按照医嘱或产品说明书服用，应该是安全的。只是有的人滋补心切，大把服用，就会有不良后果。”
买保健品认准标志
保健品的作用是改善亚健康状态，它不是药品，没有治疗的作用。比如高考前的考生，长时间复习功课，容易造成视疲劳，引起头痛，就需要神经传导的介质，长时间坐着看书不运动，大脑容易缺氧，因此一些耐缺氧保健品、鱼油、含DHA等健脑、增加视力的产品是可以起到一定的改善和调节作用的。
但保健品市场难免鱼龙混杂，因此，购买保健品时需认准保健品的小蓝帽标志和卫生部的食卫健字号，为了防止买到假冒伪劣产品，还可以到卫生部的网站核实产品的批号是否真实。
有些地方的保健品，如“×食卫特准字”等，这样的产品并没有得到卫生部保健产品的认定。
高考前的保健是一个综合性的保健，不仅包括饮食、补养，更有心理的调节与放松。孩子其实对家长是有报恩思想的，其心理压力很大，而有些家长往往将孩子视为身上的时装，希望孩子成龙成凤以此炫耀。这方面父亲往往宽容一些，不少母亲则表现出焦躁和心切，这些都给孩子尤其是女孩子带来压力。
因此，让孩子身心都得到良好的调整，是考前重要的环节，不要让孩子背上太多的包袱，不要让孩子患上考试综合征，是比买保健品更重要的事。
住安排好午休的地方
如果考点离家较远，最好提前订个钟点房让孩子午休，不必豪华，只要舒适、安静就好。午休时间不必太长，半小时即可，给孩子一点清醒的时间，千万不要睡过头。一切井井有条的安排，会让孩子备感安心，也不会分散孩子的心思。
行留足时间应对意外
乘什么交通工具去考场都不重要，只要提前预留时间，步行、骑车、乘公交车、打的都不会影响正常考试。建议考前先实地测算一下由家或宾馆去考场所需的时间，打算乘公交车的考生要留意公交线路的变化，预留上班高峰期可能发生堵车的时间。出现堵车时，千万不要乱了阵脚，可向交警求助。
用准备文具，家长动口不动手
孩子有没有带齐文具，文具好不好使，许多家长总觉得不放心。
面对高考，有的家长甚至表现得比孩子还紧张，事无巨细统统过问，无形中增添了紧张氛围。不过，每年的确有些不细心的考生，忘带文具袋或准考证，所以家长有必要给予适当提醒。但这种提醒只需点到为止，如“东西都拿齐了没有”，没必要亲自动手帮孩子收拾。孩子最清楚每科考试要准备哪些用具，家长不要好心办错事，万一拿错或拿漏了什么就不好了。
文具不一定强调要新的，有些旧文具孩子用得比较顺手。
2.言谈举止要恰当
对于家长而言，不仅要为孩子打理他在高考期间的衣食住行用，更要注意自身的言谈举止，积极配合孩子度过高考。
言谈孩子觉得考得不好，赶紧开导
孩子考完后，不询问考试情况，这在许多家长中已达成共识。可如果孩子主动提及，并表示自己可能没考好时，家长该如何应对？
考完第一门语文时，一家人聚在一起吃饭，如果孩子面露难色，感觉有几个地方答得不是很好。这时候，家长应该平心静气地告诉孩子：听说今年是比较难，你的感觉是我听到的最好的，有些地方答不好很正常，这么多年还没听说有人拿满分的。几句话，马上让孩子心情舒缓了很多。
不谈考试谈兴趣，缓和紧张情绪
女儿成绩一直比较稳定，可陈军还是比较紧张，怕她考试失误。为缓解彼此的紧张情绪，家长和孩子尽量不谈有关考试的话题，而多谈孩子感兴趣的事物，比如足球、赛车、NBA等。孩子如果想看电视就让其看一下，诸如“要高考了，早点睡”这样的关爱语，最好不说。
进考场前，孩子最不爱听的10句话
（1）你不好好考，我只有找后门去搞个三类扩招了。
（2）你是最棒的，以你平时的实力，只要发挥正常考清华、北大没问题。
（3）好好考，爸妈等你成功归来！
（4）记住你的目标，成功在此一举！
（5）爸妈这么辛苦，都是为了你，你一定要争气。
（6）是个猪脑壳，怎么连准考证都不记得带呢？
（7）考不好没关系，爸妈不会怪你，我们明年再来。
（8）把题目看仔细，千万不要有任何大的疏忽，争取少丢分。
（9）孩子啊，考试莫紧张啊！
（10）你给我听着，我们家几代人都没有上大学，全指望你了。
举止要不要送考，听孩子的
每年高考，送考的家长可谓一道感人的风景线，有的家庭甚至组团送考。如此送考究竟有无必要？
要不要送考，家长最好尊重孩子的意愿。每个孩子心理状况不同，如果孩子觉得有需要，家长还是尽量满足孩子。孩子如果觉得不需要送考，家长就不必送考。
临近高考，许多家长已递交了请假报告，决定全心全意陪孩子奋战到底。但陪考到底能发挥多大作用？如果考场离家并不远，对于大多数孩子而言，是不希望父母陪考的。考场上的事，需要孩子独立面对，父母守在外面也没用，不就是干着急吗？如果孩子在考场上遇到难题，再联想到站在太阳下挥汗如雨的父母，很可能会平添几分愧疚感，岂不增添压力，影响发挥？
配合孩子遵守高考规章
如何让每位考生顺利度过高考，家长配合非常重要。
督促学生注意考试时间。
家长在考前与考试期间，除需要注意考生饮食卫生，督促考生外，特别需要提醒考生注意考试时间安排，提醒考生注意每场考试的时间和地点，特别是每场考试留足前往考场的时间，千万不能迟到。开车送考的家长，一定要做好路堵的准备，提前出发。
帮助考生备好两证和文具，高考入场要检查准考证、身份证。如考生还没办理身份证，家长一定要帮助考生到派出所去办一个户籍证明；如果身份证遗失，也需要到派出所办理临时身份证。考试期间，一定要帮助考生检查一下必须带的东西是否带齐，不能带进考场的东西要留在家里。文具准备很讲究，答题必须用0.5毫米黑色签字笔，一定要到正规大商场购买，并要有备用笔；要用2B铅笔涂答题卡。除了可以用尺、橡皮等文具外，透明胶带、改正液不能带进考场。考场不能借用他人的文具。教育考生诚信高考。高考采用网上阅卷，有许多新要求，学校会跟学生详细讲解并进行适当培训，但有些事情家长应该配合学校做相应工作：对考生舞弊情况将写进电子档案，因此，一定要对孩子加强教育，做诚信考生，并要在考场上善于保护自己，不要被别人偷看到自己试卷(雷同卷视为双方舞弊)。
高考期间，家长10大行为准则
（1）满怀信心，相信孩子能取得好成绩，对孩子有信赖感，充满信心。
（2）不要给孩子制定每门科目考试分数指标，不要规定孩子考上什么大学，否则就会给孩子加压。
（3）营造宽松、自然、愉快的家庭心理氛围。让孩子吃饭时或休息时听听音乐，不要在孩子复习时轻手轻脚走进他房间，又送牛奶，又送水果。
（4）坚决避免家庭纠纷，家长不要在考生面前争吵。
（5）不要替孩子清理书桌、书包、床头，以免孩子为找学习资料和学习用品而烦躁。
（6）不要渲染考试的艰难和后果。
（7）做好必要的督促检查。对考生的考试用品、准考证等携带做必要的督促检查，对去考场的路线、赴考场时间做必要提示。
（8）如果孩子不同意送考最好不要送。不经他同意，送孩子上考场，不利于他考试信心的加强，反而增加考试压力。
（9）考试前夕及考试期间，家长最好不要和孩子谈填报志愿的事，否则易引起孩子敌对情绪，影响考试成绩。
（10）不要在考试期间打听孩子考试情况，否则易引起孩子情绪波动。万一某科考试失利，要鼓励他看清自己优势所在；当孩子认为考得不错，家长不要表现得大喜，但应及时鼓励；从孩子脸上看，如考得不理想，家长也要鼓劲，切忌露出不悦与沮丧。
