用小盆把菜盛出来，苏文把菜端去饭桌上。林氏去把大米饭盛到大盆里面，趁着米饭还热，就把刚才特意留的猪油，倒在了上面。
林氏端着盆来桌子上吃饭，看着盆里的猪油，被米饭的温度一点点的化开。赶紧一屁股坐下，用勺子把猪油往均匀了拌。
碗筷苏杨兄妹几个都拿了来，林氏又叫苏杨去拿家里的酱油罐子来，这猪油拌饭要是没有酱油，也不好吃啊！
苏杨应声去了，林氏把酱油也拌在里面。顿时米饭的颜色变成了诱人的暗红色，小小咽咽口水。
林氏看着孩子这幅模样，腾出一只手来摸摸小小的脑门。几人就趁着米饭的热度，就热热闹闹的把午饭吃了。
吃过了饭，林氏看着苏杨几个有些犯困，就打发他们去睡午觉去。孩子小的时候，觉多一些，孩子长得快。
这是林氏的观点，小小听了什么也没说。只是偷偷笑，这说法还真是有些道理的。
没看见刚生出来的小孩子，除了吃喝拉撒就是睡觉吗？孩子睡得多了，才能长的好。
这么大的孩子，一天的睡觉时间最少也要有五个时辰左右。这样才能长的好。这在前世是有科学依据的。
小小几人应声去睡了，林氏看着几人上炕睡觉了以后。还摸摸褥子，白天家里也是烧炕的，要不然太冷了，孩子受不了的。
林氏又喊苏文来，给炕洞里面添些玉米杆子，这样孩子才睡的舒服嘛！林氏自己去洗锅碗去了。
苏文烧好了火出来，来到灶房，就看见林氏往大锅里面倒油。苏文就去给灶火添了大柴。
这要是炸起来了，怕是顾不得添火的。所以这些才要提前准备好才是。索性家里的柴火都是准备好的。
锅里的油热了，林氏就把早上就腌制上的土豆片，先下油锅炸，这是一定的。要是先炸制荤的话，后来炸出来的素的，就存放不了很长时间了。而且也会串了味道，不好的。
土豆片一下锅，油锅的“花”就立马就起来了，看着还有些往锅外溢出来的迹象。
林氏淡定的拿过一个勺子，把锅里的热油舀起倒下去，舀起倒下去，如此循环往复。
这是为了油不外溢，做惯了炸物的人都知道。林氏也不例外，炸制了好一会儿了，林氏用筷子夹了一片土豆片子出来，等到有些干了的时候，就能出锅了。
要是土豆片子还是半生不熟的话，也是存放不了很久的。土豆片子一出锅，就把一旁放的土豆块放进去。
土豆块子要大上不少，所以相对的炸的时间也要长一些。而且这时候油也少一些了，就不用人一直站在锅沿前面“晾油”了。
林氏却是不得清闲，还要炸一些豆腐呢！哪里可以得闲？林氏忙得团团转，可是心里却是甜的。
或者说，她乐意这么忙活！忙活，就意味着家里的日子好，有可忙的。要是家里太穷的话，哪里有钱置办这么多的年货呢？
所以啊，林氏忙着并快乐着！
林氏转去案板那边，把早上新买回来的豆腐切成厚片，这做炸豆腐就是要厚些才好呢！
这捡豆腐也是有讲究的，要选择一些看起来就“硬挺”一些的才好，这样做出来豆腐才好吃，而且这样也能存放的久一些。
炸豆腐有很多种吃法，做砂锅豆腐等等，可是过年的时候，豆腐只有一种吃法就是做杂烩。
杂烩就是把所有的东西，都放在一锅里面炖着吃就行。这做杂烩每家每户都是用不一样的材料做的。
像苏家一般就会用炸豆腐、炸土豆片儿、炸土豆块儿还有丸子、羊肉汤还有家里在镇上买来的粉皮一起做着吃。
这样做出来的味道很不错，大年初一早上，吃饺子的时候，就会做杂烩配着饺子吃。
有些人家还有专门做些荞麦糁子凉粉来吃，也一起放进杂烩里面。这荞麦糁子做出来就是荞麦凉粉，做起来也是简单的很！
荞麦糁子就是荞麦的一种副食品，把荞麦糁子装进大些的纱布袋子里面。盆里倒水，把装进袋子里面的荞麦糁子用水泡上。
等到看见纱布口袋明显的涨大，用水一碰纱布口袋，就会有一种“饱满”的感觉就好了。
荞麦糁子泡好以后，就用一只手把纱布口袋的“口儿”牢牢地抓住，另外一只手就用力的揉荞麦糁子。
刚开始揉的时候，纱布里面就会有白色的“浓汁”流下来，其实这做出来，就是凉粉了，不过这其中的过程有些麻烦，荞麦糁子要反复的揉搓才行。
荞麦糁子揉出来的“白汁”非常浓稠，所以要放上一段时间，才可以用，一般放一个下午就好。
等到能看见盆里的“白汁”上面静置出一层浅水以后，就把那层浅水倒出来，灶下加大柴。
做荞麦凉粉不能用大火，会把凉粉烧焦的，这样做出来的凉粉口感不好。有一股焦味，就算是做“毁”了。
做凉粉要用中火，火也要稳定，不能一会儿大一会儿小的。这样做出来的凉粉半生不熟的，也不好。
把“浓浓的白汁”倒进大锅里面，这时，就要有一个人在灶下烧火，另外一人在灶上忙活。
这样才能控制好火候，把家里的擀面杖拿出来搅和“白汁”。
随着时间的推移，可以明显的看见，锅里的白汁变得浓稠，颜色有些隐隐的透明，等到锅里的白汁，开始冒小泡的时候，也就熟了。
这时候，就可以把锅里的凉粉刮出来到大盆里面，放在干净的地方，等着凉粉自然凝固成为块状，这时候，就可以用各式各样的方法吃了。
有的人家的做法与苏家也有不同，他们大多会准备水，倒入锅内烧开，加入适量碱面，将沉淀好的荞麦糁子的”白汁“，倒入锅内加热后，出锅到脸盘中晾凉，凉粉就成了。
这里吃荞麦凉粉的方法各式各样的，也有用小小的法子吃的。
所以小小自从知道，这里还有这样做的凉粉以后，就说家里明年开始做生意以后，可以试着做一些荞麦凉粉来吃。
