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第26章 零售企业商品管理制度与表格(1)

第一(节)商品部人员岗位职责

一、商品采购经理岗位职责

1负责商品采购部门的全面工作,提出零售企业的商品采购计划,报总经理批准后组织实施,并确保各项采购任务的完成。

2对企业各部门物资需求及消耗情况进行调查研究,熟悉各种物资的供应渠道和市场变化情况。

3指导并监督下属开展业务,不断提高业务技能,确保企业物资的正常采购量。

4完成企业各类物资的采购任务,并在预算内尽量减少开支。

5对零售企业的物资采购负重要责任,熟练掌握企业所需各类物资的名称、规格、型号、单价、用途和产地,检查购进物资是否符合质量要求。

6检查合同的执行和落实情况,参与大批量商品订货的业务洽谈。

7负责审核年度各部呈报的采购计划,统筹策划和确定采购内容,减少不必要的开支,以较少的资金保证最大的物资供应。

8认真监督检查各采购员的采购进程及价格控制。

9在部门经理例会上,定期汇报采购落实情况。

10每月初将上月的采购任务、完成及未完成情况逐项列出报表,呈企业总经理及财务部经理,以便于上级领导掌握企业的采购情况。

11负责督导采购人员在从事采购业务活动中,讲信誉,不索贿、受贿,并与供货单位建立良好的关系,在平等互利的原则下进行合作。

12负责部属人员的思想教育、业务培训,开展职业道德、外事纪律、法制观念的教育,使所属员工提高工作水平和思想水平。

二、采购部主管岗位职责

1合理安排属下工作班次,全面安排采购计划,并保证采购工作的顺利进行。

2与供应商建立良好的业务关系,完成零售企业的采购任务。

3了解市场信息,比值论价,降低费用开支。

4检查和监督进口物品的报关工作,做到手续齐全,资料齐备。

三、采购部文员岗位职责

1负责收发各种文件、信件,每日上、下午各一次到总经理室取公文、请购单、采购单,及时交给经理审阅批示,做到不积压、不拖延各类文件。

2熟悉和了解本部门各个环(节)的工作情况。

3催办落实上级的指示,并将领导的政策和经营方针及时传达到本部员工,做到上传下达,使本部门工作能顺利进行。

4协助经理搞好调查研究,及时向经理提供建设性意见。

5做好各类文件的登记与存档,做好往来业务单据的登记,协助领导检查采购过程。

6接听电话并认真细致做好记录,接待来访客人,文明待客,做好会议记录及存档。

7协调内部员工关系,做好部门考勤和工资发放等工作。

四、采购员岗位职责

1掌握零售企业各部门物资需求及各种物资的市场供应情况,掌握财务部和采购部对各种物资采购成本及采购资金控制情况,熟悉各种物资的采购计划。

2严格审核合同款项,订购业务必须上报经理或主管,研究后方可实施。

3采购物品应做到择优选择、物美价廉;时鲜、季(节)性物资如部门尚未提出申购计划,应及时提供样板、信息,供经营部门参考。

4经常到柜台和仓库了解商品销售情况,以销订购;积极组织适销对路的货源,防止盲目进货;尽量避免积压商品,提高资金周转率;经常与仓库保持联系,了解库存情况,全面掌握库存商品的情况,有计划、有步骤地安排好各项事务。

5严格把好质量关,对不符合质量要求的商品要坚决拒收;根据销售动向和市场信息,积极争取订购货源,按“畅销多进、滞销不进”的原则,保证充足货源。

6各部门急需的物品要优先采购,并做到按计划采购;认真核实各部的申购计划,根据仓库存货情况,定出采购计划;对常用物资按库存规定及时办理,与仓管员经常沟通,防止物资积压,做好物资使用的周期性计划工作。

7严格遵守财务制度,遵纪守法,不索贿、受贿,在平等互利下开展业务活动;购进物资要尽量做到单据随货同行交仓管员验收,报账要及时,不得随意拖账挂账。

8努力学习业务知识,提高业务水平,接待来访业务要热情有礼,外出采购时要注意维护企业的礼仪、利益和声誉,不谋私利。

9严格遵守企业的各项规章制度,服从上级领导的分工安排。

五、收货主管岗位职责

1严格遵守企业有关收货的各项规定。

2负责检查收货员工的出勤状况及仪表仪容。

3负责维持正常的收货秩序,收货工作所有问题的解决不超过24小时。

4负责协调并维持与供应商及送货人的良好合作关系。

5负责调配收货员工的收货工作。

6严把商品质量关,特别是生鲜品的收货,必须按企业的规范执行质检程序。

7严格要求收货员工,按收货流程执行验收工作,特别是严格执行扫描程序收货,对无条形码的商品,必须在收货部区域内粘贴完毕才可以收货,指导供应商正确地粘贴条形码。

8负责保管所有的收退货资料及单据,并及时归档整理,使档案管理整齐、有序、完整,便于查档。

9检查地磅是否准确。

10负责所有叉车司机的培训管理和各种电动、手动叉车的保管使用。

11负责对收货周转仓库的管理;指导仓库货物的合理摆放;确保所有商品的码放安全;收货、退货区域的清楚划分;杜绝闲杂人员进出收货区、周转仓。

12负责所有收货门口的控制管理。

13负责所有本部门员工的培训、评估、升迁等工作。

14负责本部门区域内的清洁卫生、安全消防、安全作业,避免工伤事故和商品损坏事故的发生,做好安全防火、防盗工作。

15负责与其他部门的协调工作,包括电脑中心、生鲜部门、精品部门、客服部门、家电部门等。

16保证所收的货物及时运送到楼面相应位置。

17保障收货办公区、收货区、周转仓干净整洁。

18接受供应商及楼面和财务人员的查单。

19负责指导本部门所有用具的正常维护和安全操作。

20核对收货报表、解决遗留问题。

21主持收货组的晨会,布置工作及重点品项的检查。

22协助做好顾客服务工作。

23协助做好盘点工作,特别是年度大盘点。

六、收货文件审核员岗位职责

1按照送货清单,对全部供应商实行送货电话预约,预约具体的送货时间。

2受理所有供应商的送货订单,检查商品订单是否符合零售企业的规定。

3登录收货控制单,核发收货标签。

4完成电脑终端与主机的数据交换,核查收货资料是否正确,并对已经完成的收货进行确认。

5对每单收货进行严格的对单工作,确保所有的收货无误。

6负责当日所有的收货,并进行系统的定案确认。

7负责保存、整理、分类、归档所有的收货单据。

8与供应商保持良好的合作关系。

9负责执行收货更正的电脑系统操作。

10为供应商提供查询服务。

11负责收货办公室所有电脑设备的维护、保养和终端使用的管理工作。

12负责做好收货办公室的清洁卫生。

七、收货员岗位职责

1根据零售企业的规定和要求,认真有效地检验到货物品是否符合零售企业要求的质量标准。

2办理验收手续时应按照采购单的内容和数量进行。

3验货时如发现质量不符合要求、数量差错,应拒绝收货并及时报告主管。

4在办理验收手续后应及时通知有关部门取货。

5填制每日收货汇总表。

6协助采购部经理,跟踪和催收应到而未到的物品。

7有条理地做好采购单的存档工作。

8积极提出改进工作的设想方案,协助领导做好本部门的工作。

9服从分配,按时完成领导交办的任务。

八、收货员、退货员岗位职责

1接受楼面、客户服务部送来的退货,办理退货手续,将商品退给供应商。

2按采购部的指示进行批量的商品退货。

3接受安全部送来的空包装商品,进行电脑库存更正。

4对各个楼面送来的报损商品,统一执行报损程序进行报损。

5统计每日报损金额,归档退货文件,在系统中对已经办理完毕的退货进行定案确认工作。

6将所有需要退货的商品分类别、分区域进行整理。

7负责接收家电部、客户服务部送来的需要维修的商品,将商品送店外维修,并追踪维修的结果。

8负责退货工作区域的清洁卫生。

九、验收班班长岗位职责

1对主管负责,主管验收班工作。

2确保零售企业各项规章制度在本班组内贯彻落实。

3配合主管协调验收班与其他各班、各职能部室驻配送中心人员、分店理货员及供应商的工作。

4按配送中心业务流程要求,审核本班组各类单据。

5督导验收员按验收规定操作。

6指导员工及厂家送货人员按零售企业规定摆放商品,保证库内、外通道畅通。

7跟踪商品的退换货情况,确保退换作业顺畅。

8指导员工严格按零售企业规定使用库区装卸设备,确保安全。

9为库区装卸设备、工具的安全负责。

十、商品验收员岗位职责

1按时参加部门会议,服从收货主管安排的工作,阅读岗位工作日志,做好接班工作。

2严格按验收程序进行验收货物。

3验收所有的货物,采用开箱抽检、感官检验等方法,参照零售企业有关质量标准进行。

4负责把好收货商品的质量关。

5优先验收易坏、易腐的生鲜食品。

6确保条形码与商品的对应准确无误。

7执行扫描原则,用终端逐一进行条形码检验,保证所有条形码有效。

十一、卖场经理岗位职责

1按照卖场运营策略进行统筹工作。

2制订并执行卖场目标任务和具体计划。

3负责制定相关规章、规程、制度,确立服务程序。

4负责沟通评议,促进卖场团队业绩的改善。

5对商品购、销、进、存和顾客反馈进行审批和处理。

6负责每月的营运核算汇报,制订实施加快资金运转报告。

7负责卖场新产品和品牌形象推广的策划。

8参与相关技能和专业知识培训讲授、指导。

9指导、检查并落实卖场安全防范措施。

10提高自身的综合素质和管理水平。

十二、理货区主管岗位职责

1对分管经理负责,在其指导下全面实施理货区管理工作。

2切实保证零售企业各项规章、制度在理货区得以贯彻落实。

3对理货员验收的商品进行抽检,确保进场商品及理货区库存商品质量完好、数量准确。

4确保理货区商品按类合理摆放,周转畅通,并保障商品安全。

5参加零售企业例会并主持理货区例会、班长例会。

6负责对理货员进行管理和培训,并指导主管助理和班长工作,按零售企业的商品流转程序要求审核各类单据,并审阅相关报告和文稿。

十三、楼面理货员岗位职责

1为顾客提供优质服务,包括微笑服务、礼貌用语、回答顾客咨询、推介商品和为顾客提供购物车/篮等。

2保障商品销售,及时对端架、堆头和货架上的商品进行补货。

3保证销售区域的每种商品都有正确的条形码和正确的价格标签。

4保证商品与价格标签一一对应。

5按照规范要求贴价格标签和条形码,价格标签必须放在排面的最左端,商品的店内条形码应贴在规定的位置。

6检查有无过期、错误、损坏、污浊的价格标签和标牌,剩余的条形码及价格卡要收集起来统一销毁,不得散落楼面。

7新商品须在到货当日上架,所有库存商品必须标明货号、商品名称和收货日期。

8及时补货,不得出现在有库存的情况下有空货架的现象。

9做好理货工作,按要求码放排面,达到整齐、美观的效果。

10保持销售区域的卫生,保持购物通道的顺畅,及时清除空卡板、垃圾等。

11进行现场促销以提高营业额。

12控制商品损耗,对特殊商品进行防盗处理,及时收回零星散货,妥善处理破损包装商品。

13整理货架库存区和仓库,做到库存商品标识清楚、码放安全、整齐有序。

14执行“先进先出”原则,并检查保质期。

15事先整理好退货,填写退货单据。

16负责相关的安全操作,包括使用刀具、铝梯,搬运货物等。

17树立防盗意识,对容易丢失的商品和可疑人员予以特别关注。

18参加零售企业举办的运营培训、安全培训,负责本区域内的消防安全工作。

19按主管安排的时间和内容做市场调查,市场资料要真实、准确、及时、有针对性。

20劝导顾客遵守零售企业的店规,如不要随意拆包,不要进入仓库等。

21参加月度盘点和年度盘点。

十四、补货员岗位职责

1保障库存商品销售供应,及时清理端架、堆头和货架,并补充货源。

2按要求码放排面,做到排面整齐美观、货架丰满。

3及时收回零星物品和处理破损包装商品,及时处理破损或已拆包商品。

4保证销售区域的每种商品都有正确的条形码和正确的价格卡,剩余的条形码及价格卡要收集统一销毁。

5价格卡必须放在排面的最左端,缺损的价格卡须即时补上。

6整理库存区,做到标识清楚、码放安全、整齐有序。

7执行“先进先出”原则,并检查商品的保质期。

8事先整理好退货物品,办好退货手续。

9检查商品有无条码。

10检查价格卡是否正确,包括促销商品的价格检查。

11确保商品与价格卡一一对应。

12补货后要把卡板送回,空纸袋、纸箱、纸盒送到指定的清理点。

13新商品须在到货当日上架,所有库存商品必须标明货号、商品名称和收货日期。

14必须做到及时补货,不得出现在有库存的情况下有空货架的现象。

15检查库存商品的包装是否正确。

16补货作业期间,不能影响通道顺畅,不能打扰顾客挑选商品。

17依照零售企业要求填写“三级数量账记录”,每天定期准确计算库存量、销售量和进货量。

18落实岗位责任,减少损耗。

19确保卖场铝梯未用时在指定位置。

20封箱胶、打包带等物品要放在指定位置。

21各种货架的配件要及时收回材料库,不能放在货架底下或其他地方。

22及时平息及调解一些顾客纠纷。

23对不能解决的问题,及时请求帮助或向主管汇报。

24通道要无空卡板、无废纸皮及碎物残留。

25保持销售区域的卫生。

十五、条码员岗位职责

1负责零售企业的条码制作和打印。

2检查每日上机记录。

3负责零售企业日常信息资料的打印。

4负责电脑部有关资料的打字工作。

5监督机房环境卫生。

6完成上级领导交办的其他工作。

十六、退货人员岗位职责

1接受零售企业营运部门的退货,检查退货单据与货物是否一致、是否有批准签名、批量退货是否与采购部的指示相一致。

2负责按采购部的指示进行批量的商品退换货。

3将所有需要退换货的商品分类别、分区域进行整理。

4通过电话、传真通知供应商来取回退换货,并为供应商办理相关手续。

5负责退换货工作区域的清洁卫生。

6协助做好年度盘点工作。

十七、报损人员岗位职责

1接受卖场的报损商品和安全部的空包装商品,进行报损和系统库存的更正。

2将各个卖场送来的报损商品,统一执行报损程序,进行报损。

3统计每日报损金额,归档退货文件;在系统中对已经办理完毕的退货进行定案确认工作。

4与供应商保持良好的合作关系。

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