要说这年代什么生意最来钱？首选自然是盐、铁、铸币和高利贷，其次才是运输、酿酒。
最来钱的生意，自然也是风险最高的。比方说盐铁这两样最基本的生活必需品，汉武帝时期就已经由官府专卖，要在这上面做文章，要么提着脑袋干走私，要么勾结官府。
再说铸币，汉朝前期的政策是允许私人铸币的，后来朝廷把铸币权收回去，私人铸币的路子也就被封住了。但是铸币这门生意，历来多的是人铤而走险，就像吕星原来的那个世界，新闻里还不是时常报道捣毁某某假币团伙。
高利贷和前几样比，风险反而是最小的，前提是要有足够的实力保证放出去的贷能收得回。
这些来钱的生意，何家原先也是或多或少有涉足的，那时候，老大老二老三官职不低，当地官府倒也乐得睁只眼闭只眼。
后来，当官的老的老，死的死，这种高风险的生意也就做不下去了，只剩下些酿酒之类的。
偏偏新皇帝的“五均六筦”政策，连酿酒的生意都回去改为官营。因而，何家的日子也是一日不如一日了。
何承此来，原本也没抱什么指望，山庄的根底何家是清楚的。
可是尝过豆腐脑的美味，再听吕星掰着手指算了账，何承立马意识到：何家的机会来了。
何承清了清嗓子，笑着说道：“小弟，为兄此番前来，倒是开了眼界，只是不知小弟打算如何操持这豆腐生意？”说完，眼巴巴的望着吕星，一副见者有份的模样。
吕星早就盘算好了，豆腐生意只能赚点新事物的推广费，并没有在这上面有太大的期望值。
一是出于人手方面的考虑，山庄缺劳动力，也缺销售人员，二是这种农产品的粗加工的生意，门槛低得可怜，只要技术流传出去，家家户户自己都能弄出个家庭作坊来。
吕星既没有在豆腐生意上做长久的打算，又嫌这生意太繁琐，所以，他更希望用技术入股，把豆腐生意交给合适的人来经营。
真正赚钱的生意在后面，通过豆腐来考察未来的合作伙伴才是他的主要目的。
想到这里，吕星抬起头，说道：“何兄且随小弟到作坊，看完以后再商议合作之事。”
说是豆腐作坊，其实就是厨房，前世七八十年代的农村，家家户户都能做豆腐，就是因为简单。
主要工具是院子中间的石磨，其他再有些诸如木桶、木板、四四方方的木制模子、过滤用的细麻布之类，整套的设备就齐活了。
吕星耐着性子，一一介绍每样工具的用法以及每道流程的注意事项，整个过程用了不到一刻钟。
“如此简单？”何承仍不敢相信，利润高达三五倍的生意，就是用这些简陋的事物做出来的。
“豆腐而已，能复杂到哪里去？”吕星下意识的回答。
倒不是故作姿态，而是确实如此嘛，没什么复杂的...
如果淮南王刘安知道吕星这个样子的话，不知道会不会气得活过来？
要知道，虽然刘安已经接近于做出豆腐来，可是豆腐真正进入百姓的日常饮食，要到几百年之后的隋唐时期。
“这生意的事？”何承连忙趁热打铁，吕星这种不在乎的态度，反倒是让何承心里对合作充满了期待。
“何家出一百金。”吕星伸出一根指头，不容置疑地说道：“作为技术使用费，之后的利润，山庄要三成！”
一百金，也就是一百万钱，不是个小数目，相当于十户中等人家的所有家产了。
何承的心里在滴血，他细细打量着吕星，只见眼前这个六七岁的娃娃也正睁大了双眼盯着自己，脸上一本正经的，不像是在说笑。
可那是一百金啊！他都怀疑这娃娃知不知道一百金到底是多少钱，红口白牙的张嘴就来...
“一百金？”何承收回目光，喃喃道。既像是问自己值不值，又像是问吕星能不能商量。
对于以往的何家，一百金自然不是什么了不得的数目，可今时不同往日，一百金对何家也是不小的一笔钱。
“何兄可是觉得不值？要不回去再做商议？”吕星恶作剧般地笑了笑。
“那就一言为定！明日老夫遣人送钱过来!”何承忽然直了直身子，说道。
思来想去，何承最终想明白一件事：既然庄君平敢将山庄赌在小娃儿身上，相比之下，何家一百金也算不得什么了。
“恭喜你！选择正确，加十分！”吕星得意的笑了，何承的选择算是通过了自己的初步考验。
他这几日里被庄君平蹂躏的不爽，在跟何承的交锋中，终于宣泄出来。
“一百金，何家将获洗心山庄校办工厂十分之一的份子。”
“校办工厂？”何承表示不解。
“学舍要改成学校，先招一百名弟子，免学费，包吃住！”
何承没有说话，脸上却青一阵红一阵的...
心疼，我为什么会心疼？
一百金哪，这个天杀的，刚从我这讹走一百金，这就要开始糟践了...
何承顾不上心里在滴血，艰难的挤出一个难看的笑容，对吕星说道：“小弟这个想法...真好！我们何家有不少的少年，不知能不能进学校？”
说完，何承心里盘算，自己有三个孙子，还有两个孙女，私塾回去就退了...老大家也有三四个...老二家、老三家、老五家...
还有些远房亲戚家的...
对了，街坊邻居家也去问问去...
想到这里，何承激动的心情稍稍平复下来，问道：“那校办工厂，利润如何？”
吕星想说很大，世界五百强？不合适。
恰好看到旁边一箩筐的黄豆，于是指着黄豆，说道：“如果说豆腐作坊是一粒豆子，那么校办工厂就是这一筐豆子。”
何承刚刚平复的心情，立马又激动起来，寻思道：一个豆腐作坊投入了一百金，那还只是一颗豆子，一筐豆子，那是多少个一百金...玩不下去了...
哆嗦着问道：“小弟，还要投入多少金？”
“一百金就是校办工厂的启动资金。”吕星给了何承一个肯定的答复，不敢再刺激这老头。
“如此甚好！如此甚好！”何承长长的出了一口气，说道：“既如此，为兄今日就先告辞了。待为兄准备好豆腐作坊一干事物，再请小弟到府上指教！”
说完，竟是头也不回的走了...
