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第185章 豆腐红烧肉

“哼,话谁都会说。”郭昭声音冷了下来,一时忘了青夜白的存在,“你说得出,可能真实做出?”

“这有何难。”青宁凝轻轻一笑,站了起来,“带来的豆腐可还有?”

郭昭抿嘴顿了下。

旁边觊觎美食已久的青宁恒立即帮着回答,“还有的,我看大哥哥没有把豆腐用完!”

“稍等,先借用你带来的食材,回头点了豆腐还你。”青宁凝笑着,不等郭昭回答,先出了堂客朝厨房走去。

青宁恒继续屁颠屁颠地跟在后头。

周围静了片刻。

郭昭不知道该以什么表情面对周围的人,一抬眸就见青夜白正看着他。

他心头猛地一跳,话语脱口而出,“我只是来向青姑娘请教厨艺,并没有要比试切磋!”

这话出口,又觉得怯意太过明显,他僵了僵,继续解释道:“我不是以苍华弟子的身份来的,而是以我方春勺师父的名义前来。”

他这表现,让周围看着的人不禁勾起了嘴角。

青夜白温和笑了下,安慰道:“郭公子不必紧张,我知道你这不算毁约,请先坐。”

郭昭在原地僵了会儿,还是依言在旁边的椅子坐了下来,好在他脸皮不薄,面上没有丝毫臊红,只是坐得极为端正,全然不似在馔玉楼时的随意悠闲。

也不知以前青夜白和苍华剑派之间,究竟发生过什么,竟然郭昭这么怕青夜白。

客堂内气氛凝了一瞬,周大少哈哈笑了声,“青姑娘手艺超群,待会我们又有口福了。不过,郭公子的豆腐素肉也不错,胖子我闻着已经垂涎三尺,可否让我先解解馋?”

郭昭紧绷着的背脊,因为这话稍微松了松。

周大少见他没反对,就要示意身后站着的小厮去端那豆腐素肉,郭昭却突然端起盘子,随手甩了过去!

“啊!”周大少下意识惊呼。

然,他的呼声还没落下,那菜已安然落在了他旁边的茶几上,盘上豆腐块没动分毫,好似被人小心端着轻放过来的。

这一手控制绝妙,引得邻居柳三一家惊呼不己。

其他人也稍有些讶异。

“哈哈,郭公子这手倒是惊着我了,那我可就不客气了。”周大少笑着,未免气氛尴尬,还不忘招呼其他人,“郭公子的手艺不差,诸位也来尝尝吧!”说着,示意小厮去找新碗筷来。

他有意要活跃气氛,其他人不会不给面子,等来了新碗筷,便将这豆腐素肉分了品尝。

郭昭的手艺确实不错,几乎追得上青宁凝,众人品过后也没吝啬夸奖,只是心头更期待青宁凝的菜。

少顷,堂客外终于传来熟悉的脚步声。

堂内众人停了谈话,不约而同地朝门口望去。

青宁凝端着菜由外走入,身后跟着的小尾巴眼睛黑灼发亮,满是兴奋。

众人先掠过姐弟二人,很快将目光停在端来的菜上。

那是一盘叠成塔型的红亮肉块,最顶端撒着葱花,盘面上围着菜汁,一眼过去,肉块有皮有肉,肉里肥瘦相间,完全就是红烧肉的样子!

众人还没品尝到这菜肴,已经先被外表和飘来的浓香打动。

郭昭霍然起身,“这是豆腐做的?”

“公子尝尝便知。”青宁凝恰好走到他跟前,抬手将菜肴推过去,顺便递了双筷子。

郭昭也顾不得客气,以清水漱口后立即下箸。

筷子夹上去,还能感觉到红烧肉皮的嫩,肥的软,瘦的硬,质感与真的一般无二。

郭昭心头惊诧,没有犹豫地将菜送入口中,那肉味道顿时散开,肥肉入口即化,瘦肉脆香浓郁,还有那酥软到恰当好的皮!

这全然就是红烧肉的味道!

郭昭压下心中震惊,细细品尝着,终于觉出其中细微的豆腐味。

可这与其说是豆腐做的红烧肉,不如说是红烧肉里参入了一点点豆腐渣。

旁边青宁恒趁他还在细品,拿过筷子,悄悄夹了一块塞进嘴里,尝出味道后,顿时瞪大了眼睛,“这真是肉啊!”

“素肉也算肉嘛,别吃独食,端去让爹爹他们品尝一番。”青宁凝挥手打发弟弟。

“哦。”青宁恒应着,再飞快夹了块素肉塞进嘴里,这才端起盘子去分给其他人品尝。

郭昭这会子终于从震惊中回过神来,看向青宁凝的眼神满是不可思议,心里甚至产生一种只能仰望不可超越的颓废感。

这世上真有人的厨艺能神奇至此?

其他人不知他心所想,尝过青宁凝做的豆腐红烧肉后,顿时赞不绝口。之前郭昭做的味道也是不差,却远远没有这道菜逼真。

“味道真像。”青夜白吃着,似乎想起什么,“十几年前,也曾有人用豆腐做出过各种肉食,没想到了今日还能再吃到当初的味道。”

“咦,爹以前就吃过这种豆腐做的红烧肉?”青宁凝来了兴趣。

其他人也同时望了过来。

“嗯,那人很擅长做各类豆腐菜肴,我记得他还做过一种不同的豆腐,那豆腐柔滑鲜嫩,酸辣爽口,不似寻常豆腐那般白,也没有豆腥味与豆腐的涩感。哈,说起来倒是有些怀念那豆腐的味道了。”青夜白笑了下,将筷子放下。

青宁凝听着,“柔滑鲜嫩,不似寻常豆腐那么白……难不成是米豆腐?”

“宁凝知道?”

青宁凝摇了摇头,“我不太确定,豆腐种类不少,每种豆腐又有许多做法,只是听爹这说,倒像米豆腐,究竟是不是……我明天弄出来,让您尝尝?”

“嗯嗯,弄出来弄出来,我想要吃!”青夜白还没回答,青宁恒已经鼓着腮帮子,迫不及待地发表意见。

青夜白看了儿子一眼,“食不言。”

青宁恒下意识捂了嘴,抬眸望着他爹,黑亮的眼睛眨了眨,那样子宛如偷吃东西不愿放弃的小松鼠。

周围人被他这举动逗笑。

周大少笑着询问,“青姑娘说的这米豆腐是何物?也是用豆腐做的?”

“不。”青宁凝摇了摇头,“它并不是用豆腐做的,而是另一种不同的豆腐。”

未免其他人疑惑,她进一步解释:“我们常吃的嫩白豆腐,也唤作水豆腐,是用黄豆磨浆,以盐卤水或石膏水点制而成,而我说的米豆腐,则是用大米磨浆点石灰水制成。”

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