小餐馆赚大钱
“民以食为天”，餐饮业素来被称为“百业之首”。即使在经济萧条的境况下，餐饮业也不会凋敝。这个古老又充满活力的行业，吸引了许多投资者的目光。本书概括了餐饮业精英多年的成功经营经验，全面、系统地介绍了开餐馆必备的知识，其中包括小餐馆的投资决策和准备、选址和布局、菜单设计、员工的招聘与管理、采购工作、厨房管理、营销策略、成本管理等内容。当你读完本书后，你就具有了开办小餐馆必备的基本知识，为开一家赚钱的小餐馆进行了充分的热身。请你在经过慎重思考、认真准备后，摩拳擦掌大干一番吧！
重在执行目录
目录(共33章)
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第1章 前言
第2章 目标计划——有效执行的基石(1)
第3章 目标计划——有效执行的基石(2)
第4章 端正态度——有效执行的保证(1)
第5章 端正态度——有效执行的保证(2)
第6章 端正态度——有效执行的保证(3)
第7章 言出即行——有效执行的原则(1)
第8章 言出即行——有效执行的原则(2)
第9章 言出即行——有效执行的原则(3)
第10章 尽职尽责——有效执行的关键(1)
第11章 尽职尽责——有效执行的关键(2)
第12章 尽职尽责——有效执行的关键(3)
第13章 服从命令——有效执行的前提(1)
第14章 服从命令——有效执行的前提(2)
第15章 服从命令——有效执行的前提(3)
第16章 相互沟通——促进执行的方法(1)
第17章 相互沟通——促进执行的方法(2)
第18章 相互沟通——促进执行的方法(3)
第19章 团队协作——有效执行的保障(1)
第20章 团队协作——有效执行的保障(2)
第21章 团队协作——有效执行的保障(3)
第22章 统筹时间——高效执行的条件(1)
第23章 统筹时间——高效执行的条件(2)
第24章 统筹时间——高效执行的条件(3)
第25章 不断学习——增强执行的能力(1)
第26章 不断学习——增强执行的能力(2)
第27章 不断学习——增强执行的能力(3)
第28章 用对方法——有效执行的利器(1)
第29章 用对方法——有效执行的利器(2)
第30章 用对方法——有效执行的利器(3)
第31章 排除万难——确保执行的畅通(1)
第32章 排除万难——确保执行的畅通(2)
第33章 排除万难——确保执行的畅通(3)
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