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第38章 分子料理

当进入这间装潢得如同科学实验室的餐厅时,宋知薇惊奇地感叹了一句:“我听说分子料理是跟高科技有关的美食,没想到连餐厅看着都这么高大上啊。”

叶佳琦笑说道:“大概是为了跟普通餐厅有所区别吧。”

三人在打扮成科研员的服务生的引导下,来到一张“实验桌”边坐下,就连桌面上印着的都是元素周期表。

服务生告诉她们,餐厅不设单点菜单,只提供五种价位的套餐。

宋知薇本想点最便宜的一种,叶佳琦却抢先告诉服务生来三份顶级套餐。

“虽说是套餐,但菜品是自由搭配的,所以我们每人吃到的并不会完全一样。”叶佳琦解释道。

“你们年轻人就是喜欢新奇,瞧这桌子、椅子,这灯。”林琼好奇地四处打量,评价道,“看上去一点都不像餐厅,太生冷了,不温馨。不过卫轩应该会喜欢这里,下次你们一起来吧。”

宋知薇不知道她口中的“你们”是指的她、叶佳琦和卫轩,还是只有后两人。

“好啊,下次约轩哥哥一起来。”叶佳琦听话地点头。

林琼又聊起了两人小时候的趣事,插不上话的宋知薇无聊地看桌上的元素周期表,直到第一道前菜端来。

跟普通餐厅的锅碗瓢盆不同,这里的餐具外观就是科学实验的试管、量杯、培养皿之类的。

培养皿里的食物方方正正,看着就像是几小块叠加的面包,宋知薇也没多想,拿起叉子就一口吃进了嘴里。

“宋小姐,你不喜欢松露和鱼子酱的味道吗?”叶佳琦看到她的举动,略微有些诧异地询问道。

“什么松露和鱼子酱?”宋知薇愣了一下,反问道。

叶佳琦指了指已经空了的食盘,说道:“刚才你吃的就是。”

宋知薇傻眼了,“我以为是普通的面包。”

这么昂贵的食材她都没仔细品尝味道一下就直接咽了下去,宋知薇心疼不已。

“分子料理其实就是在外形上‘欺骗’食客,然而吃下去却是满口惊喜的食物。”叶佳琦笑着解释道,“所以你看到的像面包的可能是鱼子酱,像鱼子酱的可能就是某种水果了。为了让食客知道吃下去的是何种食材,食器上都有注明的。”

宋知薇仔细一看,“培养皿”边缘确实有一行小字,但因为是英文,她刚才完全没注意。

也是,顶级套餐一人都要接近上千块,餐厅怎么可能拿普通的面包片来忽悠食客。

“那我真是浪费了。”宋知薇尴尬一笑。

“佳琦,要是你不提醒的话,我还真分辨不出吃的是什么。”林琼小小地品尝了一口,又惊奇又惊喜地说道。

“琼姨,吃每道菜都像在猜谜,很有意思的。”叶佳琦俏皮一笑。

这顿餐,她们吃了外表像巧克力的鹅肝,像炭块的海鲈鱼,像苹果的冰激凌......

每一道菜都跟它所呈现的模样不同,每一口咬下去都有一种莫名的小确幸,让人在惊奇中不由得心情大好。

“分子料理不仅是一种现代烹饪风格,更是一门科学和一种艺术。”一边品味,叶佳琦一边说道,“很多人认为,分子料理只是一种噱头十足的厨艺概念,通过将普通食物镀上不同的外表,从而达到卖高价的目的。但我认为,分子料理完美地融合了现代科技手段和传统烹饪美学,将两种看似矛盾的观念糅合在一起,创新出层,正如一个人的外表和内在,外表要时尚大方,内心却还是要保持谦逊朴实的好。”

“佳琦,这么多年你果然没变,还是那个琼姨从小看到大的好姑娘。”林琼开心道。

光凭一番话就判断一个人品性好不好,宋知薇觉得林琼有些先入为主了,但不得不承认,叶佳琦的很多话都能让她产生共鸣,似乎在不少方面她们两人的见解都很相似。

不由自主地,宋知薇端起酒杯,敬她:“叶小姐,你这番话说得真好,请允许我敬你一杯。”

用过了餐,到结账的时候,宋知薇很想付自己那一份的,无奈囊中羞涩,她只好让叶佳琦请客了。

“叶小姐,这顿谢谢你了,改天我再请你吃饭吧。”宋知薇不好意思地说道。

“好的。”叶佳琦也不拒绝,温柔地点头笑道,“跟宋小姐你聊天很开心,希望我们以后能经常见面,我对榕城不熟悉,不知道叶小姐能不能当我的‘导游’呢?”

宋知薇刚要答应,就听林琼插话道:“小宋平时工作很忙,佳琦你要想熟悉榕城的风土人情,可以找琼姨,要是我没时间,卫轩也是会陪你的。”

听林琼这么一说,宋知薇只好改口道:“我工作确实是挺忙的,加班又具有不确定性,怕耽误叶小姐你的安排。我可以尽量抽调时间,但不能保证一定能到,真是抱歉了。”

“没关系。”叶佳琦赶紧说道,“那就以宋小姐你的时间为准吧,你有空的话约我,我一定赴约。”

“好的。”

时间不早了,宋知薇挥别了叶佳琦和林琼,独自打车回家了。

看着她上车的背影,林琼不由得嘀咕了一句:“也不知道她今天懂没懂起我的意思。”

“琼姨,你在说什么?”叶佳琦没听清她的嘀咕,问道。

“没什么。”林琼立即恢复笑容,岔开话题道,“佳琦,明天卫轩要回家吃饭,你有时间的话也来琼姨家里吧。”

听到卫轩的名字,叶佳琦的脸上似乎染上了一丝羞涩,她点了点头,“好的,琼姨。”

“你们这么多年没见,卫轩看到你一定很开心。”林琼笑呵呵地说道。

“我也很期望见到轩哥哥。”像少女般露出腼腆的笑,叶佳琦回道。

相较于林琼和叶佳琦,回到家之后的宋知薇心情并不怎么好,不知道为什么,她觉得就像赴了一场“鸿门宴”,里面包含的深意太多了。

即便是她想多了,叶佳琦跟卫轩不是那种关系,但她也觉得,以卫轩的条件,确实也只有叶佳琦这样的精英美人才配得上他。

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