不管五六七怎么劝，都无法劝说这个固执的薛师父，最后无奈，只是灵机一动，道：“薛师父，咱们不妨再试试，说不定酒神就收回成命了啊。”
薛师父这才作罢，看了看武六七，有看了看期期艾艾的一众伙计，甩了一把眼泪，道：“是！东家，咱们就再试一试！”
于是，武六七就暂时住在了酿酒作坊之中，从最开始，一步一步的跟着薛师父，重新进行了酿酒的流程。
先是选择了一批上好的高粱，用运河里面的水仔细的清洗了，然后上屉子蒸熟，将酒曲仔细的混匀了，放在了温暖的窖池旁边发酵。
若是正常情况之下，只是十几日的时辰，这酒曲就能发酵，可是这次却浑像是见了鬼一般，这一笸箩的酒曲，却是一点都没有发酵。而是变得酸臭异常，已然是变了质了。
这样的场景，一直出现了四次，让酿酒作坊之中的伙计们开始变得躁动不堪了起来，人们都人心惶惶，、
而薛师父，则是彻头彻尾的恐惧了、
这样的事情，他无论如何都解释不了的。
于是，酒神的神龛之前，便有了不断头的香火。
可是武六七还是认为，是哪里出了问题，因为嵇康只是古代一个放飞自我的不羁文人。都已经死了几千年了，是无论如何也管不到薛师父的酒上面。
凭借着自己这点二半吊子的经验，却也不知道问题出在什么地方，只是一味的尝试再尝试。但是一切都说明，这根本就是行不通的。
最终，武六七心灰意冷的道：“看样子是不成的了，我们再想想别的办法吧。”
“什么办法？酒神都不在保佑了，我们有什么办法？”薛师父直接就是破罐子破摔了。
武六七就讲了一系列的故事，比如失败是成功他妈等等的道理灌了下去。薛师父终于答应在此尝试一番。
于是酿酒的作坊就悄悄的搬了地方，在城西玉渊潭旁边一个武六七早就置办下的宅子里，再加上香山帮之中的能工巧匠，有挖了十几个酒糟池子，就用玉渊潭深处的水。又开始了酿酒。
皇天不负有心人，终于在一番尝试之后，这种醉潼关酒终于有了往日的味道，众人无不欢呼雀跃，这薛师父祭拜酒神就更加虔诚了。
可是好景不长，没有过半个月，又出现了一样的情况，不管多么小心，酒糟池子之中还是会酸腐臭掉。
武六七心说，这件事情，用自己的经验，可能是找不到原因了，他隐隐的感觉，这件事应该是人祸，不是天灾。
但是让人灰心的是，武六七经过了严格的政审，酒坊之中的伙计们都是可靠的，也没有出卖武六七的迹象。工艺流程都没有什么问题。
这个时候，一个精明的伙计却提出了一个不是办法的办法。
“既然没有什么缘由，也不是酒神在惩罚我们，那已经是冲克了什么，或者是有什么恩怨鬼缠着咱们的作坊不放啊！”
这是典型的迷信，武六七自然是不会相信的。可是见所有人都很赞同，这个时候，神佛的力量，似乎是最值得依仗的了。于是武六七便请来了邋遢道士张三丰。
可其他搭台做法的道士不同的是，这个张三丰本就不相信三清大帝会显灵帮助武六七。他只是仔仔细细的绕着院子转了两圈，还仔细的观察了这附近的地脉走向。尝了尝谷物和水，没有发觉什么。便摊开了两只手，道：“贫道才疏学浅，并看不出有什么不对劲的地方。”
武六七只好无奈的宣布了，今年的酿酒生意也就只能是这样了，存多少就出售多少吧。
四下没人的时候，张三丰拉过了武六七，小声的道：“贤侄，我虽然当众这样说，你的作坊还是有办法做下去的，并且还有可能找出这件事身后的猫腻，有一点你说的不错，这件事并非是天灾，也不是什么狗屁神佛作乱。而是人祸！”
“那要怎么办？”
“这几个伙计，一个都不能用了，重新招募一些伙计，然后找一个距离北京既不愿也不紧的地方，另起炉灶，只是要记得，一定要缜密，不能让任何人知道这件事。更重要的是，运进粮食和运出酒，都不能让别人知道，否则的话，还是有这样的事情发生的。”
武六七思忖着张三丰的话，为今之计，这似乎真的是一个办法。
可是这样的地方，去哪里找呢？
一来，需要道路比较宽敞，有利于粮食的运输。
二来，要有上品的水源。
三来，雇佣的伙计还要是新人，还要对自己绝对的忠诚。
这三条摆在了这里，那一条都是要命的。武六七就这样什么都不说，只是将自己关在了房间之中，有的时候拿着笔在纸上写写画画，谁都不知道踏在想什么。一张桌面大小的白纸上面，写写画画的不知道是什么。
最后，五六七长叹了一声，似乎已经打铃了主意，将笔狠狠的戳在了纸的一个角落上，这个地方，正是北平西南的牛栏山。
“娘的，老子本来不想这么干，抢人家的名头是很不讲究的事情，但是现在也顾不得那么多了。”五六七想着。
地点算是敲定了。可是伙计呢？
仁义居的买卖已经这么大了，第一个忠心的人便是华胜了，再就是富贵。
可是这两个人都在仁义居之中有头有脸的人物，都是独当一面的人了，整日也是脚不沾地的周旋在各色的人物之间，若是将这两个人派到牛栏山去，且不说是否够用，这两个家伙凭空消失了，也会招来别人的猜忌。
再者说了，一个酿酒作坊，不是一两个人就能运行的了的。翻晒、蒸煮、拌酒曲、蒸馏等等过程，都需要大量的人手，还是要招伙计的。
这是绕不开的一件事。
但是武六七此刻的思路却是很清晰。他马上就想道了解决的办法，于是不做停留，一个人出了朝阳门，骑着马一路往南，绕了一个很大很大的圈子，转头朝北，路过了通州和昌平，来到了汤山县。
汤山县的县令。正是武六七推举的落地秀才，叫做张云瑞的便是。自从武六七巨剑，陈冕拍板将张云瑞升为汤山知县。他和武六七再也没有见过面。
