王二狗抬起头,脸色也是露出了好奇的神色。
酒店的后厨他还是第一次听到有这么个地方,所以此刻看着仿佛一个秘境一样的门口,王二狗心里写满了期待。
他特别想要知道一个里面都是热爱做菜的美食家聚集在一起,为每位客人点的菜肴而在奋力制作着的感觉。
王二狗就是想多认识一些其他的美食家,哪怕他们的厨艺都还不算入流。
想到这里,王二狗看着蒋敬国点点头说道:“蒋叔,既然都已经来到这里了,那我们怎么也要进去看一下吧,况且我还是第一次看到这么多的厨师呢,以前在凸山村都只有我一个人的。”
李明对这个后厨完全是抱着可看可不看的态度的。
他对做菜是没有什么兴趣的,所以此刻听到蒋敬国这么说了,于是说道:“我是无所谓的,狗哥说去那就去吧。”
蒋敬国点点头,反正以后王二狗都是要长期呆在这里工作的,越早熟悉越对他能够尽快适应,于是没有多说径直进了后厨的门口。
王二狗看到蒋敬国进去了,于是转头看了一眼李明,说道:“行吧,行吧,蒋叔都已经进去了,那我们也快点吧,我还真的是想见识一下以后要待的地方到底是个什么样子。”
李明点点头,看了一眼门口那肉眼可见的热空气。
周围的空气不经意间都会产生一种扭曲的视觉效果,最后咬了咬牙说道:“狗哥,听你的。”
王二狗点点头,随即和李明一起进了门口。
刚到的时候,那股热浪再次席卷而来,但是却是明显比第一次要轻缓许多,王二狗和李明都挺了过来。
进到后厨,王二狗一眼就看到了里面的格局,形如棋盘一样,里面错综分部着横竖十几条过道,每条过道都会隔几个距离设立一个灶台。
而在四周的墙壁上面慢慢的挂着五花八门的厨具,有一些甚至是王二狗一起看都没有看过,或者更有一些连听都没有听过的,就那么随随便便的悬挂在墙壁上面吃着灰尘。
厨具下方就是一排排的橱柜,每个橱柜前都贴着一个木牌子,上面写上了这个橱柜里放的某样食材,就像一些老药铺里面的药箱一样。
整个后厨看起来至少得有四五百平米大小,足以可见那四周密密麻麻悬挂的厨具以及厨具下方的食材到底是何等丰富。
王二狗一进来就被这种大手笔给吓到了,在他看来,光是购置满一整个房子的厨具就已经是一比巨大的花销了,再加上下方那些不计其数的橱柜,以及橱柜里面数不清的食材。
他有心想来算一下,发现根本就无从下手,于是愣了许久,看着蒋敬国说道:“蒋叔,这个就是我们酒店的后厨?未免有些太大了吧,这么大,我们酒店够这么多人来使用么?”
蒋敬国笑了笑,指着那些此刻正在棋盘一样的灶台上面忙活着的厨师们,说道:“你看他们,每一道菜都需要换转不同的灶台,甚至一些配料,所以说这个后厨不存在有没有使用的地方。”
看着中央那些厨师们锅里的火焰肆意燃烧,里面一道道不同的菜肴香味四下飘散出来,王二狗不禁精神一振,说道:“那还真的是长见识了,这以后就是我要工作的地方了,感觉都不是来这里工作的,更像是来这里享受的。”
蒋敬国听的有些好笑,看着王二狗说道:“要知道,很多人都不想干厨师这份行业的,因为他们都接受不了每日重复繁杂的工作,一个优秀的厨师就是要耐得住寂寞,在一个灶台上面,就要将心静下来。”
点了点头,王二狗看着那些正在为客人做菜的厨师们。
尽管他们的厨艺还不算太高,甚至有些握着锅子的手还很生疏,但是王二狗却是能够从他们耳鬓上的汗水感受到,他们是真心喜欢厨师这份工作的。
对于这样的人,王二狗无论是他们身份高贵还是卑贱,就会选择从内心尊敬他们,这也是王二狗一直想要追寻的目标。
李明虽然也不会做菜,但是听了蒋敬国的话后,看着那些炒菜的厨师们也能感受到他们心里的那份热血。
所以此刻确实神色满是敬重的看着他们在灶台上挥洒汗水。
蒋敬国说完后,指着四周的环境,说道:“这些都是我自己设计的,一个酒店的好坏,真的关键在于厨房,我当初设计这个后厨的模式的时候,就是考虑到酒店厨师们在工作的时候能够有个相对轻松的环境。”
他看了一眼王二狗,眼神深意的说道:“不同灶台上面相互链接,这样他们就省去了寻找配料和分锅的时间,也会让菜肴的口感保持相同的火候上面。”
王二狗也是看出了这个后厨设计的深意,于是有些佩服看着蒋敬国说道:“蒋叔,真不还不知道你在建筑这一方面也这么厉害啊,感觉你好像什么都会。”
笑了笑,蒋敬国看着王二狗说道:“也没有,就是年轻打拼的时候想要适应时代的变化,于是就什么都学了一点,想着以后也好找工作,现在看来也能够派上用场。”
点点头,突然想起了什么,王二狗抬起头看着蒋敬国说道:“蒋叔,我好像从来没有听你说起过做菜,蒋叔,你是不是不会做菜啊?”
蒋敬国面色一难,随即无奈的笑了笑,说道:“隐藏了这么多年,还是被你小子给发现了,以前老徐也是嘲笑我不会做菜,那个时候有心想要学,但是天生不适合这一行,这么多年另外,也就学会了品菜。”
一看自己总算揭出了蒋敬国的短处,王二狗有些高兴的看着蒋敬国说道:“蒋叔,我还真的没想到,以前看你品菜的时候,样子看起来很正经,却没想到原来是不会做菜啊。”
李明也是笑了笑,但随即一想到自己好像也不会做菜,于是笑到一半就硬生生的把笑意给憋了回去,站在那里看着蒋敬国,表情很是丰富。
蒋敬国倒是没有注意看李明,听到王二狗话里的打趣意味,缓缓说道:“诶,你小子就是眼光太准了点,算了,不说这个了,后厨你也来过了,还有一些地方你暂时也不用过去,我们就先去吃饭吧。”
他点点头,刚好闻着后厨里面满是饭菜的香味,弄得肚子也是饿得要紧了,于是说道:“行啊,那我们就直接在酒店吃了么?”
蒋敬国点点头,看了一眼李明,于是说道:“你和李明先去酒店一楼的前台等一会,哪里会有人带你们去合适的餐桌,我要去见一下老朋友,一会就直接过去。”
他们知道这个时候,自己也该坐一会明白事理的人,于是没有打扰蒋敬国,点点头说道:“知道了,蒋叔,那我和李明就先去了。”
王二狗说完,在蒋敬国点头示意下,带着李明就出了后厨,来到了蒋敬国之前带他们金酒店的一楼前台。
他们两个刚一到,一眼就看到了那个在二楼的女侍应,随即笑道:“你怎么又到一楼来了啊?”
那个女侍应原本还在门口观望着里面酒席的风景,突然看到眼前蹦出了两个人。
细看之下才发现是王二狗,于是脸色顿时羞红了,轻声说道:“人家本来就是一楼的迎宾啊。”
王二狗看到女侍应脸色变得羞红,感到有些奇怪。
但这么多人在这里自己又不好意思问,于是王二狗说道:“在二楼的时候你说我会赢,没想到我还真的赢了,谢谢你的预言,还真的是准呢。”
女侍应原本脸色就已经后羞红了,听到王二狗这么说,顿时都羞涩得说不出话来。
就在王二狗还想和女侍应聊几句的时候,前台上面突然走下来一个女人,看了一眼王二狗,说道:“你是蒋总说的王二狗,王先生?”
听到有人提起自己的名字,于是王二狗抬起头看了一眼女人。
大概一米六的个子,穿着高跟鞋刚刚到自己的肩膀,一身典型的白领制服,较容貌搭配一点点的妆底,让这个女人看起来还是有几分气质的。
王二狗看着女子,想起了蒋敬国跟自己说的话,于是说道:“对啊,你就是蒋叔说要带我和我朋友去吃饭的人吧?”
女子点了点头,看了一眼女适应后,说道:“那王先生,我是现在就带你过去,还是等一会?”
看到女子是误会了自己和女侍应之间的关系,王二狗摇了摇头说道:“现在就过去吧,我和我朋友都有些饿了。”
女子点点头,随后就带着王二狗和李明去了一楼里面的一间上等包厢。
打开门后,女子没有进去,而是回头对着王二狗说道:“王先生你们先进去吧,桌上有菜单,你们点好菜后我再过来。”
王二狗给了女子一个微笑,点点头后就跟李明坐到了包厢的椅子上。
女子看到安排好王二狗和李明后,于是关上门便开始去前台照看生意去了。