霍希媛觉得农村的土灶大锅做的饭菜真的很好吃,加上有机食材自带一股清甜的味道,无需太多调料就十分美味,当然唐氏的厨艺也是好的没话说。
吃饭前,霍文山说了说竹笋:“竹笋味甘、微苦、性寒,能化痰下气、清热除烦、通利二便,主消渴,春笋有利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀的功效。
俗话说’药补不如食补‘,竹笋不仅美味,对身体也好,这阵子竹笋刚好丰收,可以每天吃点,但一次不能吃太多,吃多了容易烧心。”
“祖父,烧心是什么?”霍希媛问道。
“指胃难受、吐酸水、心口灼热疼痛,吃多了粗粮、果子,以及辛辣、油腻的食物也容易引起烧心,还有暴饮暴食,平日吃东西要有节制,要均衡。”霍文山道。
“哦,好的!”
曾氏给霍思瑞和霍希媛一人夹了些清炒菠菜,笑着说道:“饮食要均衡,就是不要挑食,什么菜都要吃点,你们正是长身体的时候,把身体底子打好,才不容易生病。”
“好的,祖母。”霍思瑞点头应是,男孩子一般都爱吃肉,霍思瑞也不例外。
“我不挑食,我要长高高。”霍希媛扒了口饭,鼓着腮帮子回道,嘴角还粘着饭粒。
“媛媛,口里含着食物的时候不能讲话。”唐氏一边帮霍希媛擦去嘴角的饭粒一边笑着说道。
“嗯嗯!”霍希媛听话地点着头。
吃完饭,曾氏一边喝着米汤,一边说着晒种子和挖春笋的事:“春天的天不好说,不知道哪天会落雨,落起来又不知道哪天会停,加上最近事情多,后面不知道还有没有空闲,趁今天天好,我们上午挖了笋回来就把种子搬出来晒了,这样也放心些。
另外还有件事,就是前天晚上下了场雨,山上又长满了笋,这两天不挖了就老了不能吃了,放山上又成不了好竹子。
锦成,你吃完就去找虎子买猪崽和猪粪吧,回来后和虎子两人担了粪箕去山上挖竹笋去。
你爹要准备明天带去圩上的药草、看守药铺,还要放牛;你三叔要去打听鱼苗的事、收拾明天去圩上卖的货,也要放牛;我们几个妇人要在家准备明天卖的菜和吃食,看着院子里晒的种子,所以下午只能你们两人去挖了。”
霍锦成点头应道:“好的,我一会就去找他。”
“这些事我们自己先做着,做的下就做,做不下就在村里请一两个短工来帮忙,也花不了几个钱,不要耽误农时,也不要累坏了身体。”霍文山说道。
“好的,今年笋多,估计卖的也比往年便宜,还不一定好卖,我看,今天挖的笋,明天先拿到圩上卖卖,没卖完的拿回来晒笋干,笋干在青黄不接的时候卖的还挺贵的,没必要便宜卖。”霍锦成说道。
“要不先卖卖看,刚好家里卖吃食,竹笋包包子和米果挺好的,家里新腌的几坛酸菜可以吃了,不如拿来包酸菜竹笋包子和米果,再放点肉进去,做好吃点,比单卖卖的钱更多,酸菜还可以搭配竹笋一起卖,也是一条销路。”唐氏道。
“没错,趁圩上还没有人卖,我们今天多做些去卖,反正自己也要吃,卖不完就留着自己吃,要不然过几天又有人跟着我们卖了,买我们家的就少了,不划算。”曾氏说道。
“那就这么办,‘谷贱伤农’,这两年风调雨顺,家家户户有些余粮,吃不完的都拿出来卖,卖的便宜不说,还不好卖。
你祖父以前常说,‘家中有粮,心里不慌’,家里最好留出三年的余量,粮食不怕卖不出去,不能贱卖。
谁也不晓得明天、明年是什么天,也许连续下一个月雨雪,也许连续一个月没雨下,也许来一场瘟疫,也许闹一次兵乱就没饭吃了。有吃的时候要想到没吃的时候,粮食多到卖不出去的时候不但不要卖,还可以趁便宜适当的买些回家存放起来,等没有的时候再卖出去。粮食多的时候更不能浪费,要想办法保存好,时常翻晒、换新,粮仓也要时常检查。”霍文山道。
“好的。爹!娘!你们还有其他事吗?没有的话我去找虎子了。”霍锦成道。
“去吧。”
霍锦成去找霍锦轩买猪崽和粪肥,其他人也各自去忙自己的事情去了。
唐氏把剩下的米汤、菜汤和米饭拌在一起喂了小花,收拾桌子、洗碗筷。
曾氏拿了大竹耙和小竹耙在院子里翻晒各种种子。
霍文山去收拾明天带去圩上的药草。
霍希媛和霍思瑞在院子里逗小花,顺便消食。
曾氏和唐氏忙完手上的活,关了门,担了粪箕,带着霍思瑞和霍希媛去园子里摘菜叶。
四人出了院门右转,到了西厢房边上,霍思瑞上前打开连接西厢房和竹篱笆的小门,等曾氏、唐氏和霍希媛进去后他才进去。
进门就是条小路,有一米宽的样子,沿着西厢房直通园子最北边的果树林,小路的右侧是一条小水沟,水沟直通院门口的水渠,还有水从墙角石板砌成的暗沟里流进来,小路的左侧到园子最西边的果树林,是一块很平坦的地,种了各种蔬菜。
靠大路的一边,从西厢房到园子最西边的果树林,种的都是甜菜,十分鲜嫩,绿油油的一片,曾氏和唐氏放下粪箕摘起了甜菜叶。
在没有媒体的时代,老人爱讲故事,孩子爱听故事,即使是老生常谈,也不觉得烦人。
曾氏一边摘菜一边跟霍思瑞和霍希媛聊着这块地的来历:“我们村现在是我们家住在村子的最外头,但原来是思诚家住在村子的最外头。在你们高祖父那辈,从思诚家过来,一直到茶山,包括芸芸家和我们家,这一大片地都是荒地。”
“哥哥见过吗?”霍希媛看着眼前的一切,有点难以想象,这一大片良田、良地曾经居然是荒地。
“没有,听爹爹说过。”霍思瑞道。
“你们爹爹也是听你们祖父说的,我也没见过,我和你们祖父定亲的时候就有了这些田地,你们高祖父母在我跟你们祖父成亲的那年冬天去世了,这些事情都是你们曾祖母跟我说的,希望子孙后代在享福的同时不要忘记祖辈开荒的艰难。”曾氏道。