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第697章

大抵是因为是顾曦丞,是自己心里的那个人,所以她才会不愿意提这样的事,更何况做的时候呢,就更加的害羞了。

沈绿虽然想着心事,可是依旧也不曾停了手,摸惯了菜刀,纵然是闭着眼也能好好的切菜。

只是顾曦丞却看出来了她在走神,有些担心的唤道:“绿儿,在想什么,可要小心着点你自己的手。”

沈绿听了他的话,回了神,冲他笑着说:“没事的,你放心吧,我纵然是闭着眼睛切菜,都不碍事的。”

顾曦丞自然也知道她说的是真的,沈绿的刀工是极好的,他自然是不能比的,他的手握得剑,可却拿不了刀。

不过经顾曦丞这么一说,沈绿自然也就用心的去做了自己的东西了,也不再走神想了些有的没的了。

刚做好了,沈绿便夹了一筷子喂给顾曦丞,笑着说:“夫君,怎么样,味道可还好?我特别做了两种口味的,你都尝尝哪个好吃,到时候你不喜欢的就给晏之景她们吃。”

沈绿这话说来,私心就大了,对顾曦丞的心更是偏了,不过顾曦丞听了这话只会高兴,自然不会觉得有什么不好的。

顾曦丞吃了一口便笑着说:“绿儿做的,都好吃,没有哪个不好吃的,绿儿这厨艺越发的好了,不要总觉得自己没那个水平了,我的绿儿可好着呢。”

沈绿点了点头,也不再说,准备了再做一个小燕窝,燕窝不知何时便成了御膳常馔,多用燕窝配鸡、鸭,配得最多的还是鸭子:燕窝秋梨鸭子热锅、燕窝苹果烩鸭子热锅、燕窝冬笋烩糟鸭子热锅、燕窝鸭子葱椒面、燕窝鸭子徽州肉镟子、燕窝松子清蒸鸭子、红白鸭子燕窝八吉祥、燕窝鸭子炖面筋、燕窝醋溜熏鸭子、燕窝攒丝鸭子。此外野鸭、小鸡、鹿尾配燕窝菜也较多。

《红楼梦》中第14回写秦可卿损亏吃第45回宝钗因黛玉多咳,便取自家的燕窝劝黛玉食冰糖燕窝粥,第87回宝玉因哀悼晴雯,未吃晚饭,一夜未眠,袭人要厨房做燕窝汤给宝玉吃。

燕窝又称燕菜,有自燕、毛燕、血燕等不同分类,是与鱼翅、熊掌齐名的山珍海味之一,历来被人们奉为美食极品。其主要成分为七人体所必需的各种高级蛋白质、氨基酸、含氮物质、纤维、多种旷物质、微量元素、多种维生素及独特的表皮生长因子,具有很好的滋补养生作用。燕窝作为珍贵滋补品,对大多数人都很有稗益。

燕窝甚为平和,容易消化,男女老幼皆宜。对老人、体质虚弱者、裳美女士特别有效。

适用量:每次干品10-15克。

烹调燕窝的方法最好是文火隔水炖。燕窝要持续吃才有功效。因为它性质平和,功效慢慢渗透,不能期望吃一两次就神奇效果。

沈绿做这个小燕窝倒是给晏之景的,毕竟第一次应该是不舒服的,而她那个时候,虽然喝的粥不怎么样,可到底是顾曦丞亲手做的,心里头就不一样。

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