周一一早，柳金将自己周末写好的咖啡馆的计划书提报苏南。
苏南收到计划书，并没有在第一时间去看。
首先，他心里只是想着创造机会让她锤炼，并没有指望她在短时间内出成绩，另外，他觉得只要是肯定她的态度，让她保持这种积的状态，成器是早晚的事情。所以他还是按着自己的计划，开会，和财务中心沟通现金流的事情，下午外出参加了一个会议，一直到下午四点左右，他统一处理邮件，才想着看大概翻阅一下她的计划书。
苏南打开计划书，看她先宏观地分析了现在国内咖啡市场，进而详细分析了上海的咖啡市场。根据她的数据和分析，她认为目前上海市场是一片繁荣，虽然有着几家比较大的连锁咖啡馆，但是整体的市场正处于初期和消费习惯培育期，市场前景广阔，现在进入是比较好的时机。其次分析了目前咖啡厅所在的商圈，属于浦东繁华的商圈，消费人群比较固定，消费能力也比较好，而且目前随着企业福利的不断调整，很多公司都有下午茶团购习惯，这也将成为一个比较大的机会。
同时建议原来的吧台的设计带一点咖啡文化的元素，整体布置上也增加咖啡文化元素，从整体上将一家普通的咖啡厅向咖啡文化馆提升，逐渐培养自己的客群，并引导销售群体的消费观念和习惯。
第三是整体分析了咖啡厅普遍的盈利陌生，从零售、衍生产品（杯子、配饰等）、咖啡豆、礼品卡券，咖啡厅回本周期一般要一至两年，如果没有特色，销售渠道单一的话，可能盈利比较难，建议多渠道合作，因为门店只有一家，建议礼品卡券可以是咖啡豆。
从细节上，详细说明了设备配套，从咖啡机、食品加工设备、水系统、管理系统、储藏、器具、耗材及其他杂项的具体情况，关于杂类都关注的非常详细，从咖啡豆咖啡白糖、黄糖咖啡用植脂沫牛奶奶油果汁酒水巧克力浆果味糖浆鲜果浆冰淇淋，到COCO粉糕点都了解的非常清楚。
同时还交代了目前已经将厨房设计图纸和室内管道设计图提交卫生防疫站，完工后需要验收。同时环评和消防也均已提交，再完工后会进一步申请验收！已经完成了营业执照、税务登记证变更，同时文化许可证和治安管理证正在申请当中。
苏南一口气看完，惊叹不已！从之前对各种单据数据统计中分析公司的经验状况，到现在短时间内对咖啡市场的调研和分析，苏南更加确认柳金是可有心人，值得他全力培养。于是拨了柳金的分机，让她到办公室来一趟。
柳金进来办公室，苏南就毫不吝啬地夸她：“柳金，不错呀，看来在咖啡厅的事情上花了时间和功夫，比汤姆（苏南的朋友）用心。之前的确只是想着把这个咖啡厅做成公司的商务场所，盈利并不在计划当中，看你的报告才发现，可以一举两得！你说吧，还有哪些需要我给支持的？”
柳金腼腆地说：“苏总，我这个找了很多人问过，也自己走访了一些市场，感觉还是纸上谈兵，我想能不能你这边找财务中心和市场中心的同事帮我分析一下收益问题和市场方面的问题，毕竟在这些方面我没涉及过，不专业，可能用于实际的话都经不起考验。”
苏南听了笑着说：“你是总裁助理，以后可以自己牵头开各种会议，有什么不懂的，让他们专人讲解，探讨明白为止。不过，这一次我可以帮你牵这个头，但是我只作镇，不参与具体内容讨论，而且看了你的方案，我觉得可能在咱们公司现有的人员中，怕是没几个比你更专业的。我可以另外找几个参与过咖啡相关产业投资的投资经理一起参与，也停听他们的意见和建议。”
说着就拨了电话让乔伊进来，书面通知相关的人员周二下午在第三会议室开碰头会。话说乔伊，看见老板苏南，对柳金的偏爱超过了公司里任何一个人。她听到大家私下里都会议论，柳金是苏南自己挖来的人，而且两个人的关系很难讲清楚。乔伊是柳金在AG最好的伙伴和铁杆，所以现在她听见谁议论就会恶狠狠地说：
“人家柳金都要结婚了！你们不要胡说，要是你们像你们嚼舌头的那样，结婚的就是他们两个！”
经乔伊这么一说，大家不再猜测他们关系暧昧，而是又生出了一种说法，柳金是苏南的亲戚，进来就是游走各部门做卧底的！
柳金偶尔也会听到别人的议论，但是他并不在意别人怎们说，她相信身正不怕影子斜。苏南于她是知遇之恩，她心存感激，只有全力以赴，用自己的不断的成长和能力报答他。
周二下午的碰头会上，苏南作镇，除了一个投资经理外差请假外，其他人早早就到了。苏南一脸欣赏的表情对着柳金说：
“柳金，关于咖啡厅你具体碰到的问题，你都提出来！还有你们在座的，在自己的领域可能都比柳金专业，但是在咖啡厅的这个事情上，在座的肯定没有一个人比她专业，所有，我希望大家从自己的专业角度，给予她帮助或者给她中肯的建议。”
柳金公司大大小小的会议她基本都会参加，但是唱主角戏她还是头一次，她有点紧张。起初，她的声音里略微带了一点颤抖，思路也并不清晰，所有关于收益问题，一开始财务中心并没办法给到她相应的建议。苏南递了一瓶绿茶给她，鼓励说：
“别紧张，都是自己人，你只要和平常一样就行。”又对其他人说：“新兵蛋子第一次上战场，都会有一点紧张！”苏南的颜色里，除了鼓励，信任还有无限的宠爱，柳金看不懂，苏南自以为深藏不露！这就是所谓的人在局中迷，很多时候，我们其实并不明白自己的心意。柳金狠狠地喝了两口茶，壮着胆子打开了自己做的计划书，她已经将涉及财务的板块全部用红色着色。
她羞涩地笑了一下，对大家说：“非常抱歉，刚才耽误大家时间！我这是我之前做的一个方案，我已经将前期投入的费用粗略的做了统计，同时也找了几个业内人事探讨过，一般知名度较高的品牌咖啡店里，一杯美式也基本都在24块左右，但是咖啡本身的成本只有1元，即使我们只有一家店，没有知名度，我们一杯咖啡也可以买到20-22元左右，整体一杯咖啡的毛利在90%，比一般的餐饮行业高出45-50%，但是大家都非常清楚，咖啡店的成本并不等于咖啡的成本，为了给客人提供良好舒适的环境，成本会大幅提高。目前公司这家店面积600多平，年租金40万左右，人工按目前的市场情况，一个月预计在4-5万元，在加之水电等3-4万，我们统计了附近门店的人流量，预计每天的营收平均不会超过4000元，所有在两年内可能我们都是亏本的，两年之后能达到营收平衡已经算是不错了。关于提高门店收益问题，我觉得其实并非一个的财务问题，同时也是市场和渠道方面的问题，我希望大家都能给到中肯的建议。”
通过方案里的具体数据，柳金的将自己困惑的抛了出来，大家探讨了大约一个半小时，最后，市场总监这边承诺回去做一下具体的分析，两个人再单方面碰头，财务部门也提议按财务习惯做成本核算后给到分析报告。
一个和公司业务完全不关联的会议，苏南情愿花一个多小时时间，安静地欣赏着自己培养了近三年的助理，举手投足之间，开始有自己的风格，他止不住欢喜，忍不住喜欢！
